Ульяновский техникум питания и торговли
Наименование документа: Методические указания по организации и выполнению самостоятельной работы по УД ОГСЭ.03 «Иностранный язык (Немецкий)» Соответствует ГОСТ Р ИСО 9001-2011, ГОСТ Р 52614.2-2006 (п. 4.1, 4.2.3, 4.2.4, 5.5.3, 5.6.2, 7.5, 8.2.3, 8.4, 8.5)	Редакция № 1 Изменение № 0	Лист 1из
		Экз. №

Методические указания

по организации и выполнению самостоятельной внеаудиторной работы

ОГСЭ.03 «Иностранный язык (немецкий)»

19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Код специальность

Ульяновск

Рассмотрено на заседании МК Общеобразовательных дисциплин Председатель МК __________Т.Н.Еграшкина №____от «___»_______201_г.

УТВЕРЖДАЮ: Заместитель директора по УР УТПиТ ________Ю.Ю. Бесова __»_________201_г.

Составитель: преподаватель высшей категории Кабанова Е. И.

Рецензенты:

ОГЛАВЛЕНИЕ

Пояснительная записка ………………………………………………………....3-4

1. Структура и общие требования…………………………………………….4-5

2. Перечень внеаудиторной самостоятельной работы………………………….6

3. Характеристика и описание заданий …………………………………………7-

Методические рекомендации по созданию учебных презентаций………….7

Методические рекомендации по написанию реферата…..……………………8

Методические рекомендации по составлению глоссария профессиональных терминов…………………………………………………..9

Методические рекомендации по выполнению упражнений…………………9

Методические рекомендации по написанию сочинения……………………..9

Методические рекомендации по составлению диалога………………………10

Методические рекомендации по составлению рецепта………………………10

4.Оценка выполнения самостоятельной работы (шкала распределения баллов)

………………………………………………………………………………….10-11

5.Рекомендуемая литература (основная и дополнительная)………………….11

Пояснительная записка

Методические указания нацелены на обеспечение эффективности организации учебного процесса по освоению дисциплины «Иностранный язык». Методические указания отражают современные тенденции и требования к изучению и практическому владению иностранными языками в повседневном общении и профессиональной деятельности, развивают навыки работы со специальной литературой, справочниками, словарями с целью получения профессиональной информации, освоения и совершенствования грамматики (морфологии и синтаксиса), правил словообразования и сочетаемости слов, а также лексики и фразеологии.

Основной целью организации самостоятельной работы студентов является систематизация и активизация знаний, полученных ими на аудиторных занятиях, развитие навыков самоконтроля, способствующих интенсификации учебного процесса. Реализация этой цели осуществляется благодаря системе специально подобранных заданий для самостоятельной работы студентов в рамках изучения учебной дисциплины «Иностранный язык», методически организованных таким образом, чтобы способствовать последовательному формированию и развитию всех видов речевой деятельности студентов и общих компетенций.

Методические указания по выполнению самостоятельной работы являются частью учебно-методического комплекса по учебной дисциплине ОГСЭ.03 «Иностранный язык (немецкий)». Разработаны в соответствии с ФГОС СПО по программе подготовки специалистов среднего звена 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

Составлены в соответствии с содержанием рабочей программы, в соответствии с локальным актом техникума «Положение о самостоятельной работе» от 05. 09.2013г.

является дисциплиной ОГСЭ.03 «Иностранный язык (немецкий)» общеобразовательного цикла.

Максимальная нагрузка составляет – 205 часов

Аудиторная нагрузка-162 часа

Внеаудиторная самостоятельная работа – 43 часа

Цели самостоятельной работы

умения:

• общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;

• переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности;

• самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас;

знания:

• лексический (1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум,

необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности.

ОК:

ОК 1	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5	Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7	Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.
ОК 8	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9	Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Рабочей программой УД «ОГСЭ.03 «Иностранный язык (немецкий)» по специальности 19.02.10. «Технология продукции общественного питания» предусмотрены следующие виды внеаудиторной самостоятельной работы:

Вид учебной работы	Объем часов
Самостоятельная работа обучающегося (всего)	43
в том числе:
Выполнение лексико -грамматических упражнений	2
Составление глоссария	2
Написание реферата	13
Составление меню	9
Написание сочинения	2
Создание презентаций	3
Составление диалога	8
Составление рецепта	4

В методических указаниях рассмотрены формы, даны рекомендации обучающимся по самостоятельному выполнению, примерные нормы времени на выполнение внеаудиторной самостоятельной работы по каждому заданию, рекомендуемая литература (основная и дополнительная), требования к представлению и оформлению результатов самостоятельной работы, критерии оценки результатов выполнения самостоятельной работы.