Этапы составления рациона

Зная рекомендуемую по справочникам структуру рациона для разных возрастных групп хищных зверей (прил. 3), следует приступить к выбору кормов. Нельзя ограничиться лишь одним видом мясного, рыбного или растительного корма. Набор кормов должен исчисляться 10-12 компонентами. Например, если рекомендуется использовать 70% мясо-рыбных продуктов, то в первую графу таблицы 1 «Рацион для взрослых холостых норок» можно вписать конское тощее мясо - 3%, головы говяжьи - 10, печень свиная - 15, кости дробленые - 5, мойва - 30, мука рыбная -7%. Таким же образом представить 16% - зерновые, 5 - молочные, 2 - сочные корма, а также 4% дрожжи и 3% - рыбий жир. Не забывайте, что показатели обменной энергии соответствуют показателям заданной структуры рациона. При этом предпочтение следует отдавать тем кормам, в которых больше переваримого протеина и которые дешевле. Заполнив первую графу, переключаем свое внимание на графу 5 (обменная энергия) и заполняем ее, ориентируясь на приведенные в первой графе корма. Наша задача состоит в том, чтобы путем подбора кормов набрать 100 ккал. Поставьте напротив «Итого» в графе 5 - 100 ккал (это одна порция), а теперь перенесите процентные значения в графу 5: конское тощее мясо - 3 ккал, голова говяжья - 10 ккал, печень свиная - 15 ккал, кости дробленые - 5 ккал. В целом от мясных кормов получим 33 ккал, а по структуре мясорыбные продукты должны составлять для холостых норок 70%. Значит остальные 37 ккал (70-33=37) надо получить от рыбного набора. Мойва - сравнительно дешевая рыба, поэтому включаем в рацион 30 ккал мойвы и оставшиеся 7 ккал набираем за счет введения рыбной муки. В итоге имеем 70 ккал (70 % рациона) мясорыбного корма.

Точно так же рассчитываем зерновые, молочные, сочные корма, на их долю остается 30 ккал обменной энергии. Из зерновых: отруби 10 ккал + горох 6 ккал; из молочных: обрат 3 ккал + творог 2 ккал; из сочных: вареный картофель 2 ккал. Пекарские дрожжи привнесут 4 ккал; рыбий жир - 3 ккал. Суммирование по вертикали дает 100 ккал.

На втором этапе предстоит заполнить графу 2 -«Количество корма в граммах». Обменную энергию не зачерпнешь ковшом и не положишь в тарелку, ее можно лишь передать с каким-то количеством корма. Например, сколько граммов тощего конского мяса обеспечат 3 ккал обменной энергии? Используем расчеты таблицы 3, где содержание обменной энергии дано на 100 г корма, для этого применим простую формулу:

где X₁ - искомое количество корма, г;

А - количество обменной энергии по структуре рациона, ккал;

Б - 100 г корма;

С - количество обменной энергии в 100 г корма, ккал (см. прил. 2).

В нашем примере доля тощего конского мяса =2,6 г

Таким же образом находим и выражаем в граммах весь остальной кормовой ряд. В итоге, суммируя эти показатели, устанавливаем, сколько граммов данной кормосмеси составляют порцию в 100 ккал. В нашем примере порция 71,3 г.

Несмотря на то, что при составлении рационов кормления для хищных зверей во главу угла ставится обеспечение организма необходимой обменной энергией, нельзя игнорировать содержание протеина, жира и углеводов (питательных веществ) в рационе. Помните, что суточная норма переваримого протеина в разные периоды жизни животных составляет 20-25г, особенно строго следует относиться к содержанию переваримого жира. Если избыток протеина отразится лишь в удорожании себестоимости продукции, то избыток жира приводит к заболеванию, называемому «подмокание», при котором шкурки зверей в дальнейшем выбраковываются. Допустимое содержание жира на 100 г обменной энергии в летний период - 5,5 г, однако с 16 сентября норма должка быть снижена до 3,5 г на 100 г обменной энергии.

На третьем этапе ставим цель установить, сколько переваримого протеина, жира, БЭВ содержится в этих граммах.

,

где Х₂, Хз, Х₄ - искомое количество переваримых протеина, жира, углеводов, г;

В - количество переваримого протеина (жира, углеводов) в 100 г корма (прил. 2);

Д - количество корма в рационе, г.

Например, для тощего конского мяса

=0,5 г,

=0,06 г,

Используя данную формулу, производим расчет содержания указанных питательных веществ по всем видам корма, суммируем их по вертикали и сверяем полученные данные с нормативными требованиями.

Помните, что полученные расчетным путем данные относятся к порции в 100 ккал, а потребность норки в данном возрасте 250 ккал, значит, в сутки следует дать зверям по 2,5 порции объемом 71,3 г. Исходя из требований, заполните таблицу рациона по примеру таблицы 1.

Таблица 1. Рацион для взрослых холостых норок (порция)

Корм	Кол-во корма, г	Протеин, г	Жир, г	Обменная энергия, ккал
Мясо: конское тощее	2,6	0,50	0,06	3
печень свиная	8,2	1,42	0,27	15
голова говяжья	6,9	0,95	0,61	10
кости дробленые	3,6	0,45	0,33	5
Рыба:мойва (январь-февраль)	20,7	2,79	1,86	30
мука рыбная	2,0	1,22	0,14	7
Зерновые: отруби	7,6	0,17	0,10	10
горох	3,6	0,49	0,03	6
Молочные: обрат	10,0	0,32	0,02	3
творог	1,4	0,21	0,11	2
Картофель вареный	2,7	0,05	-	2
Дрожжи пекарские сухие	1,7	0,54	0,02	4
Рыбий жир	0,3	-	0,28	3
ИТОГО	71,3	9,1	3,83	100

Примечание. В период гона калорийность рациона самцов должна быть выше на 25 - 35 %, чем для самок.

При составлении рационов для грызунов (нутрии, кролики) следует воспользоваться методическими рекомендациями А.А. Нугаева (Кролиководство: задания и методические указания для лабораторно-практических занятий со студентами зооинженерного факультета. - Новосибирск, 1992).

Таблица 2. Рацион для ___________________________________________

(вид животного)

Корм	Кол-во корма, г	Протеин,	Жир, г	Обменная энергия, ккал
ИТОГО				100