Дисперсные системы. Адсорбция

37. Дисперсные системы. Классификация дисперсных систем по степени дисперсности, по агрегатному состоянию фаз, по отношению дисперсионной среды к дисперсной фазе. Особенности лиофобных коллоидных систем (золей).

38. Поверхностные явления. Особые свойства границы раздела фаз. Возникновение избытка свободной энергии на границе раздела фаз. Поверхностное натяжение. Его зависимость от природы жидкости, температуры, концентрации различных веществ в растворе. Термодинамическая неустойчивость коллоидных дисперсных систем - причина поверхностных явлений.

39. Сорбция. Виды сорбции. Адсорбция на границе раздела жидкость - газ. Поверхностно-активные (ПАВ) и поверхностно - инактивные (ПИАВ) вещества. Их природа, строение, поведение в растворе. Правило Дюкло-Траубе. Уравнение изотермы адсорбции Гиббса. Положительная и отрицательная адсорбция. Ориентация молекул в поверхностном слое и структура биомембран.

40. Адсорбция на поверхности раздела твёрдое вещество - газ. Важнейшие адсорбенты. Теория Лэнгмюра. Изотерма адсорбции. Уравнение Лэнгмюра и Фрейндлиха. Графическое нахождение констант в уравнении Фрейндлиха. Физическая и химическая адсорбция.

41. Адсорбция на границе твёрдая поверхность - раствор (адсорбция из раствора). Молекулярная и ионная адсорбция. Смачивание. Правило молекулярной адсорбции Ребиндера. Гемосорбция. Избирательная ионная адсорбция. Правило Панета-Фаянса. Ионообменная адсорбция. Катиониты и аниониты.

42. Хроматография как метод исследования биологических систем. Основной принцип хроматографии. Классификация хроматографических методов: адсорбционная, распределительная, ионообменная, тонкослойная и др. Идентификация веществ на хроматограммах и их количественное определение. Применение в медицине и биологии.

Коллоидные системы

43. Получение коллоидных систем - дисперсионные и конденсационные методы.

44. Очистка золей: фильтрование, диализ, электродиализ, гемодиализ, перитональный диализ, ультрафильтрация. Принципы функционирования искусственной почки.

45. Свойства коллоидно-дисперсных систем: оптические, молекулярно-кинетические (диффузия, броуновское движение, осмос), электро-кинетические - электрофорез и электроосмос.

46. Условия образования золей. Роль стабилизатора. Строение коллоидной частицы (мицеллы). Возникновение двойного электрического слоя (ДЭС). Изоэлектрическое состояние золя.

47. Устойчивость коллоидных систем: седиментационная и агрегативная. Расклинивающее давление.

48. Коагуляция коллоидных систем. Скрытая и явная коагуляция. Коагуляция электролитами. Правило Шульце-Гарди. Порог коагуляции. Способы его определения. Механизм коагуляции электролитами. Коллоидная защита. Её механизм.

49. Микрогетерогенные и грубодисперсные системы. Общая характеристика эмульсий, аэрозолей, пен, суспензий. Их особенности как дисперсных систем.

50. Коллоидные ПАВ. Биологически важные коллоидные ПАВ (мыла, детергенты, желчные, кислоты). Мицеллообразование в растворах ПАВ. Критическая концентрация мицеллообразования. Способы её определения. Солюбилизация.