
- •Материалы для подготовки к экзамену
- •Специальность 100701 «Коммерция (по отраслям»
- •1.Паспорт
- •2. Условия проведения экзамена
- •3. Критерии оценки
- •1. Критерии оценки знаний на теоретические вопросы
- •2.Критерии оценки за тест
- •3. Критерии оценки знаний при выполнении практических заданий и ситуаций
- •4. Итоговая оценка за экзамен
- •4. Материалы для подготовки к зачету
- •3.3 Пожарная безопасность
- •3.4 Техника эксплуатации безопасности при эксплуатации оборудования
- •Практические задания
- •Ответы по темам
3.3 Пожарная безопасность
Пожарная безопасность: понятие, последствия ее несоблюдения.
Обязанности и ответственность должностных лиц за обеспечение пожарной безопасности в предприятиях.
Противопожарный инструктаж, его виды, сроки проведения, документальное оформление.
Противопожарный режим, содержание территории предприятия, его помещений и оборудования.
3.4 Техника эксплуатации безопасности при эксплуатации оборудования
Правила техники безопасности, при эксплуатации различных типов торгово-технологического оборудования.
Практические задания
Подготовьте ККТ «Самсунг» к работе:
заправьте принтер,
получите отчет на начало;
пробейте чек по 1секции:
27.50 и
0.25 кг по 28.90 и определить сдачу со 100.00 рублей.
Погасите показания.
Установите весы ВЭ15Т;
введите в память цены: 123-40 в 1-ю ячейку, 250-80 во 2-ю ячейку;
определите суммарную стоимость двух отвесов, по ценам 1 и 2 ячеек памяти.
Установите весы ВЭ 15Т; определите стоимость товара в таре по цене 6 ячейки памяти.
Подберите оборудование и инвентарь для отдела по продаже фруктов и овощей. Аргументируйте Ваш выбор.
На весах ВЭ 15Т произведите подсчет стоимости покупки со сдачей, если покупка по цене 2 ячейки памяти, купюра покупателя - 1000.00 рублей.
Заполните книгу кассира-операциониста при условии:
остаток на начало дня 162.50
выручка 16820.55
сдано 16822.00
остаток на конец дня
фактический 159.00
Определите результат работы кассира, укажите его действия. С какого остатка начнет работать кассир на следующий день?
На ККТ «Самсунг-250RF» заправьте принтер, получите отчет «Х», пробейте чек на три покупки и произведите операцию полное сторно; погасите показания.
Подберите оборудование, инвентарь для магазина «Ароматы вин». Обоснуйте Ваш выбор.
На весах ВЭ-15Т взвесьте товар в таре, определите стоимость покупки по цене 3 ячейки памяти, определите сдачу с 500 руб.
Заполните книгу кассира-операциониста и определите результат работы кассира по чеку отчет гашения.
На ККТ «Самсунг-250 RF» получите отчет на начало дня; пробейте чек на сумму 1651.85 по 1 секции; сделайте скидку 5% на эту сумму; погасите показания.
На весах ВЭ 15Т подсчитайте 8 штук по цене 19.46 и определите сдачу с 200.00 рублей
Подберите торговое оборудование для кафетерия в продовольственном магазине; обоснуйте Ваш выбор.
Подберите холодильное оборудование для демонстрационного зала по оптовой продаже рыбы и рыбопродуктов. Аргументируйте Ваш выбор.
Подберите торговое оборудование для магазина «Рыба», торгующего по методу самообслуживания; обоснуйте Ваш выбор.
На весах ВЭ - 15Т определите стоимость 7 штук по цене из 5 ячейки памяти; подсчитайте сдачу с 500.00 руб.
Подберите торговое оборудование для молочного отдела, форма обслуживания через прилавок; обоснуйте Ваш выбор.
На ККТ «Самсунг-250RF» пробейте чек 200 руб. по 1 секции, сделайте скидку на 7%, а затем пробейте 100 руб. по 1 секции и сделайте наценку 5%. Подсчитайте сдачу с 500.00 рублей. Погасите показания.
На ККТ «Самсунг» получите отчет на начало дня; пробейте чек: 650 граммов по цене 48-50 по 1-ой секции; получите отчет на конец дня.
Заполните книгу - кассира операциониста, если: остаток на начало дня 182.50 выручка 22642.94 сдано выручки 22650.00 остаток на конец факт 172.46
определите результат работы кассира, его действия.
На весах ВЭ- 15Т определите суммарную стоимость двух отвесов по ценам из 2 и 3 ячеек памяти; определите сдачу с 1000.00 рублей.
Подберите необходимое оборудование для хлебного отдела самообслуживания; обоснуйте Ваш выбор.
На весах ВЭ-15Т определите стоимость покупки со сдачей. 1,5 кг. по цене 2 ячейки памяти, определите сдачу с 500.00 рублей
При расчете с покупателем кассир, получив купюру, не назвала ее достоинство, в результате чего произошел конфликт; какими должны быть действия кассира для устранения конфликта? Какова степень вины кассира?
Подберите виды торгового оборудования и инвентаря для магазина «Одежда»; обоснуйте Ваш выбор.
На весах ВЭ 15Т введите в память три различных цены в 3,4,5 ячейки памяти; определите суммарную стоимость 3 отвесов по ценам этих ячеек.
Заполните книгу кассира-операциониста и определите остаток на конец дня по отчету гашения. Остаток на начало дня 200-30 коп.
Заполните книгу кассира-операциониста и определите остаток на конец дня по отчету гашения. Остаток на начало дня 250-80 коп.
Заполните книгу кассира-операциониста и определите остаток на конец дня по отчету гашения. Остаток на начало дня 180-50 коп.
На ККТ «Самсунг-250RF» пробейте чек 20560 руб. по 1 секции, сделайте скидку 8%. Подсчитайте сдачу с 20000.00 рублей. Погасите показания.
Тесты по темам дисциплины
Тема «Весоизмерительное оборудование»
Вопросы |
Ответы |
Какая клавиша сбрасывает массу тары в весах ВЭ-15Т? |
|
|
|
|
|
4. Выберите правильный ответ. Какую функцию выполняет клавиша «М» в весах ВЭ-15Т? |
|
5. Укажите плановый срок поверки мер длины и объема. |
|
6. Выберите правильный ответ. Какими гирями производят поверку весов? |
|
7. Выберите правильный ответ. Какую функцию выполняет клавиша «+» в весах электронных ВЭ-15Т? |
|
8.Выберите правильный ответ. Какая клавиша в весах ВЭ-15Т предназначена для ввода цен в блок памяти? |
|
9.Выберите правильный ответ. Каково назначение уровня в весах? |
|
10.Выберите правильный ответ. Какая клавиша в весах ВЭ-15Т предназначена для определения суммы стоимостей? |
|
11. Выберите правильный ответ. Какое требование к весоизмерительному оборудованию относится к метрологическим? |
|
12.Каково назначение клавиши «М» в весах ВЭ – 15Т? |
|
13 Выберите правильный ответ. К какой группе требований к весам относят прочность весов, наглядность, скорость взвешивания? |
3. К экономическим требованиям 4. К торгово-эксплуатационным требованиям |
14.Выберите правильный ответ. Кто осуществляет поверку весов? |
|
Тема «Мебель»
Вопросы |
Ответы |
1. Каким требованиям к мебели отвечает определение соответствия размеров мебели среднему росту и пропорциям тела человека? |
|
2. Выберите правильный ответ. Какие требования к мебели предусматривают прочность, устойчивость, вместимость? |
|
3. Выберите правильный ответ. Как делится мебель по конструкции? |
|
Какие требования предусматривают возможность практической пригодности мебели к использованию? |
|
Какой инвентарь применяется для обслуживания покупателей? |
|
Какая мебель предназначена для складских помещений? |
|
Какие требованию к мебели предполагают привлекательность и современность дизайна? |
|
Какие требования к мебели предусматривают минимизацию затрат на создание и эксплуатацию мебели? |
|
К какой группе инвентаря относится щуп? |
1. Противопожарной 2. Для вскрытия тары 3. Для показа и выкладки товаров 4. Для определения качества |
Для чего предназначены стенды? |
|
Для чего предназначены примерочные кабины? |
|
12. Выберите правильный ответ. Для чего предназначены банкетки? |
|
13. Выберите правильный ответ. К какому типу тары-оборудования по конструкции относится ТОСК? |
|
14. Выберите правильный ответ. Какой инвентарь требует обязательной маркировки? |
1. Для расчетов с покупателями 2. Для обслуживания покупателей 3. Для уборки помещений 4. Для отпуска товаров |
Тема «Измельчительно-режущее оборудование»
Вопросы |
Ответы |
1. Выберите правильный ответ. Как перемещается каретка с товаром к ножу в «слайсере»? |
|
2. Выберите правильный ответ. К какой группе оборудования по назначению относится машина РММ-400? |
|
3. Выберите правильный ответ. Какого типа рабочие инструменты в кофемолке МИК-60? |
|
4. Выберите правильный ответ. Какой исполнительный механизм в машине МРЗП для резки замороженных продуктов? |
|
5. Выберите правильный ответ. Что может нарезать слайсер? |
|
Тема «Оборудование для напитков»
Вопросы |
Ответы |
Каким прибором контролируют давление в установке для продажи пива? |
|
Какая машина предназначена для охлаждения и продажи готовых напитков? |
|
Тема «Фасовочно-упаковочное оборудование»
Вопросы |
Ответы |
1. Выберите правильный ответ. Куда перемещаются порции упакованных товаров в загрузочной машине МЗ-1? |
|
2. Выберите правильный ответ. Какой тип дозатора товаров установлен в весах ДРК-1? |
|
3. Выберите правильный ответ. Какой способ дозирования, применяемый в фасовочном оборудовании, является наиболее точным? |
|
Тема «Холодильное оборудование»
Вопросы |
Ответы |
1. Выберите правильный ответ. Для чего предназначен ТРВ холодильного агрегата? |
4. Для перегрева паров хладагента |
2. Выберите правильный ответ. Чем охлаждается моноблочная холодильная камера? |
|
3. Выберите правильный ответ Какой вид холодильного оборудования предназначен только для хранения скоропортящихся товаров? |
1. Шкафы холодильные 2. Витрины холодильные 3. Камеры холодильные 4. Прилавки холодильные 5. Горки холодильные |
4. Как классифицируют холодильное оборудование по системе холодоснабжения? |
|
5. Выберите правильный ответ Подберите холодильное оборудование для продажи и демонстрации молочных товаров в магазине самообслуживания |
|
6. Выберите правильный ответ. В каком элементе холодильной машины происходит переход холодильного агента из парообразного в жидкое состояние? |
|
7. Выберите правильный ответ. Какому хладагенту обладает резким удушливым запахом и взрывоопасен? |
|
8. Вставьте пропущенное слово. Хладагенты – это жидкости, способные кипеть при низком атмосферном давлении, … при этом тепло |
1. Выделяя 2. Поглощая 3.Нейтрализуя |
9. Выберите правильный ответ. Где располагается испаритель холодильного агрегата? |
|
10. Какой элемент холодильной машины всегда находится внутри охлаждаемого объема? |
|
11. Выберите правильный ответ. Как расшифровать маркировку холодильной камеры КХН-1-6.0? |
1. Камера холодильная низкотемпературная с вынесенным холодильным агрегатом объем 6 м3 2. Камера холодильная низкотемпературная со встроенным холодильным агрегатом объем 6 м3 3. Камера холодильная плюсовая с вынесенным холодильным агрегатом объем 6 м3 4. Камера холодильная низкотемпературная с вынесенным холодильным агрегатом объем 6 м3 |
Тема «Контрольно-кассовая техника»
Вопросы |
Ответы |
1. Выберите правильный ответ. Как называется контрольно-кассовая техника способная работать в компьютерно-кассовой системе, не управляя работой системы? |
|
2. Выберите правильный ответ. Для чего предназначено оперативно-запоминающее устройство ККТ? |
|
3. Выберите правильный ответ. Для чего предназначен дисплей в электронной ККТ? |
|
4. Выберите правильный ответ. Что включает конструкция терминала сбора данных? |
|
5. Выберите правильный ответ. Каким документом, подтверждается регистрация контрольно-кассовой техники в налоговой инспекции? |
|
6. Выберите правильный ответ. Когда получают отчет с гашением в ККТ? |
|
7. Выберите правильные ответы. У кого может храниться ключ «Z» от ККТ «Самсунг- 250RF»? |
1. У старшего кассира 2. У кассира 3. У бухгалтера 4. У работодателя |
8. Выберите правильный ответ. Для чего предназначен детектор ППН? |
|
9. Выберите правильный ответ. Для чего предназначен ключ Р в ККТ «Самсунг-250RF»? |
4. Для программирования |
10. Выберите правильный ответ. К какому классу ККТ по конструкции относится машина, имеющая возможность работать в компьютерно-кассовой системе и управлять этой системой?
|
1. Автономная ККТ 2. Активная системная ККТ 3. Пассивная системная ККТ 4. Фискальный регистратор |
11. Выберите правильный ответ. Какую функцию выполняет фискальная память в ККТ? |
|
12. Выберите правильный ответ. Сколько секционных счетчиков в ККТ «Самсунг- 250RF»?
|
|
13. Где регистрируют ККТ?
|
|
14. Выберите правильный ответ Какие документы требуются для регистрации ККТ? |
|
Тема «Системы защиты от краж»
Вопросы |
Ответы |
1. Выберите правильный ответ. На что реагируют акустико-магнитные системы защиты товаров от хищений? |
|
2. Выберите правильный ответ. Какой тип сканера имеет большую скорость считывания штрих-кодов?
|
|
3. Выберите правильный ответ. На что реагируют электромагнитные системы защиты товаров от краж? |
1. На резонанс колебательного контура защитной бирки 2. На вибрации защитной бирки 3. На магнитное поле защитной этикетки |
Тема «Подъемно-транспортное оборудование»
Вопросы |
Ответы |
1. Выберите правильный ответ. Для чего установлены блокировочные выключатели в грузовом лифте ЛГМ-100? |
1. Для остановки кабины при обрыве троса 2. Для остановки противовеса при обрыве троса 3. Для остановки лифта при опускании кабины за пределы допускаемого уровня 4. Для исключения пуска лифта при открытых дверях |
2. Выберите правильный ответ. К какому виду оборудования относится электрическая таль? |
|
3. Выберите правильный ответ. К какому виду оборудования относится конвейер? |
1. Транспортирующему оборудованию 2. Грузоподъемному оборудованию 3. Погрузочно-разгрузочному оборудованию 4. Штабелирующему оборудованию |
4. Выберите правильный ответ. Для чего предназначены автоматические замки в грузовом лифте? |
|
5. Выберите правильный ответ. На какую максимальную высоту поднимают грузы стеллажные краны-штабелеры? |
|
6. Выберите тип грузовой тележки для транспортирования грузов, уложенных на поддоны. |
4. ТГВ-500 |
7. Выберите правильный ответ. Чем обеспечивается остановка кабины при обрыве троса в грузовом лифте обеспечивают? |
|
8. Выберите правильный ответ. Какая тележка предназначена для транспортировки грузов, уложенных на поддоны? |
|
9. Выберите правильный ответ. К какому типу привода относятся роликовые дорожки и наклонные спуски? |
1. Ручные 2. С механическим приводом 3. С двигателем внутреннего сгорания 4. Гравитационные |
10. Выберите правильный ответ. К какой группе оборудования по функциональному назначению относятся электроштабелеры? |
1. Погрузочно-разгрузочной 2. Транспортирующей 3. Грузоподъемной 4. Стационарному |
Тема . Правовые и организационные основы, обеспечение охраны труда
|
|
Часть рабочей зоны, в которой постоянно или временно находятся работающие в процессе трудовой деятельности называется…. |
|
2. Кто отвечает за охрану труда на предприятии? |
1. Зав отделом 2. Инженер по ТБ 3. Владелец предприятия 4. Наемный директор магазина |
3. Как называется пространство высотой до 2,2 м. над уровнем пола, на котором находятся места постоянного или временного пребывания работающего?
|
|
4. Кто имеет право участвовать в расследовании несчастного случая на производстве? |
|
5. В чем заключается административная ответственность за нарушение правил и норм по охране труда? |
|
6. К какой группе мер по улучшению условий труда относят медицинские осмотры, лечебное и профилактическое питание? |
1. Лечебно-профилактические 2. Организационные 3. Технические |
7.В каком документе изложены основные направления государственной политики в области охраны труда? |
1. В Конституции РФ 2. В Федеральном законе «Об основах охраны труда РФ» 3. В Трудовом Кодексе РФ |
8. Кто осуществляет надзор за правильностью устройства и безопасностью эксплуатации электрических и теплоиспользующих установок? |
|
9.Закончите фразу. Может ли быть отнесена к несчастным случаям на производстве травма, связанная с поездкой на работу или с работы на транспорте работодателя? |
|
10. Как называются меры, направленные на обеспечение санитарии и гигиены? |
|
11. В какие сроки расследуют несчастный случай на производстве со смертельным исходом? |
|
12.К какой группе помещений по степени электроопасности относят помещения с высокой температурой? |
1. К помещениям повышенной опасности 2.К помещениям особо опасным 3. К помещениям без повышенной опасности |
13. Какая ответственность должностных лиц предусмотрена при нарушении правил и норм по охране труда без тяжелых последствий? |
|
14. Выберите комиссию при несчастном случае со смертельным исходом |
1. Представитель администрации, технический инспектор, представитель прокуратуры, представитель органов надзора, представитель профсоюза, страховой агент, доверенное лицо пострадавшего. 2. Инженер по ТБ, представитель профсоюза, начальник участка, страховой агент, родственник пострадавшего. 3. Представитель администрации, представитель профсоюза, родственник пострадавшего. |
15. Государственный санитарный надзор осуществляет контроль за здоровьем работающих на производстве? |
1. Да 2. Нет |
16. К какой группе мер по созданию здоровых и безопасных условий относят организацию труда и отдыха работающих? |
1. Технические 2. Организационные 3. Санитарно- гигиенические |
17. Закончите фразу. Число несчастных случаев, приходящихся на 1000 работающих за год, называется коэффициентом…. |
1. Тяжести 2. Частоты 3. Нетрудоспособности |
Раздел . Производственная санитария
Задания |
Варианты ответов |
1.К какой группе вредных производственных факторов относится запыленность рабочей зоны? |
1. Химические 2. Физические 3. Биологические |
2. К какой группе вредных производственных факторов относится вибрация? |
1. Химические 2. Физические 3. Биологические |
3. Укажите предельно допустимый уровень шума в производственных помещениях |
1. 80 дБ 2. 65 дБ 3. 85 дБ |
4. Какое напряжение является опасным для человека, работающего в неопасном помещении? |
1. 12 В 2. 36 В 3. 24 В |
5. Выберите предельно допустимую скорость движения воздуха в рабочей зоне зимой
|
1. 0,3- 0,5 м/сек 2. 0,5- 0,7 м/сек 3. 0,1-0,3 м/сек |
6. Закончите фразу, выбрав правильный ответ. Для человека смертельно опасным является электрический ток напряжением … |
|
7. Выберите предельно допустимую в летнее время температура воздуха на рабочем месте |
|
8.К какой группе вредных производственных факторов относят загазованность рабочей зоны? |
1. Химические 2. Физические 3. Психофизиологические |
9. К какой группе вредных производственных факторов относят шум? |
|
10. Напишите последствия инфракрасного излучения |
|
11.Закончите фразу. Торговый зал по степени электрической опасности относится к помещениям …
|
|
12. К каким опасным производственным факторам относятся острые кромки в оборудовании? |
|
13.На какие две группы делят негативные факторы, возникающие в рабочей зоне? |
|
14. Как называется производственный фактор, вызывающий ухудшение здоровья человека?
|
Раздел . Техника безопасности, пожарная безопасность
Задания |
Варианты ответов |
1. Кто проводит инструктаж по технике безопасности на рабочем месте? |
1. Зав отделом 2. Руководитель предприятия 3. Инженер по ТБ |
2. С какого возраста допускаются к эксплуатации электроустановок? |
|
3. К какому типу относится огнетушитель ОХП-10? … |
1. Углекислотный 2. Химический пенный 3. Воздушно- пенный |
4. Каковы нормы подъема тяжестей для женщин вручную?
|
|
5. Кто проводит вводный инструктаж по технике безопасности?
|
1. Работодатель 2. Инженер по ТБ 3. Начальник участка |
6. Что необходимо сделать до приезда врача при ожогах электрическим током? |
3. Наложить стерильную повязку |
7. Выберите стационарные средства пожаротушения |
|
8. Какова продолжительность отпуска работника до 18 лет?
|
|
9. Напишите правильный ответ. Каким документом оформляется целевой инструктаж по технике безопасности? |
|
10. Как часто проводят обучение техническому минимуму? |
|
11. Как часто подростки до 18 лет подлежат медицинскому осмотру? |
|
12. В какие сроки проводят повторный инструктаж по Т Б? |
|
13. Чем тушат электроустановки под напряжением при пожаре? |
3. Углекислотным огнетушителем |
14. Закончите фразу. Отпуск подросткам предоставляется … |
1. Летом 2. Зимой 3. В удобное для подростка время |
15. Выберите два правильных ответа Что необходимо сделать при ожоге серной кислотой? |
1. Промыть струей холодной воды 2. Обработать 2 % раствором лимонной кислоты 3. Промыть щелочным раствором (питьевой соды) или мыльной водой |
16. в какие сроки перезаряжают углекислотные огнетушители? |
|
17. Гроза может спровоцировать пожар? |
|
18. К каким средствам защиты от электрического тока относятся диэлектрические перчатки? |
1. Общим 2. Индивидуальным |