2.Критерии оценки за тест

Оценка «отлично» ставится в том случае, если студент дал 10правильных ответов

Оценка «хорошо» ставится в том случае, если студент дал 8-9 правильных ответов

Оценка «удовлетворительно» ставится, если студент дал не менее 7 правильных ответов

3. Критерии оценки знаний при выполнении практических заданий и ситуаций

оценка «отлично» - студент показал умения применения теоретических знаний при выполнении практического задания проявляя профессиональную компетентность, при решении задач, имитирующих профессиональную деятельность: подбор оборудования для торговых предприятий или отделов, расчёт потребности в оборудовании при решении ситуации и получил нужный и верный результат.

оценка «хорошо» - студент допустил 1-2 несущественных ошибки при решении ситуации или практического задания, но самостоятельно исправляет их.

оценка «удовлетворительно» - студент допускает 2-3 ошибки и исправляет их с помощью преподавателя.

оценка « неудовлетворительно» - выставляется в том случае, если студент не способен применить теоретические знания при решении практического задания или ситуации, допускает ошибки и не может их исправить с помощью преподавателя.

4. Итоговая оценка за экзамен

Выставляется средний балл за выполнение теоретических вопросов, практического задания или ситуации.

4. Материалы для подготовки к зачету

• контрольные вопросы

Введение

1. Научно технический прогресс, сущность, значение и основные направления в современной торговле. Типизация, унификация и стандартизация оборудования, понятие и значение.

2. Классификация торгового оборудования по обобщающим признакам и функциональному значению.

Мебель торговый инвентарь, тара-оборудование

4. Назначение и классификация мебели.

5. Назначение и классификация торгового инвентаря и тары-оборудования.

6. Требования, предъявляемые к мебели, торговому инвентарю.

Фасовочно-упаковочное оборудование

10. Значение, классификация и требования, предъявляемые к фасовочно-упаковочному оборудованию.

11. Краткая характеристика оборудования для маркировки упаковочных товаров и печати этикеток со штриховым кодом.

Измельчительно-режущее оборудование

15. Назначение и классификация измельчительно-режущего оборудования.

16. Краткая характеристика измельчительно-режущего оборудования: слайсер, мясорубка, МИМ, МРП. Опасные зоны.

17. Правила эксплуатации измельчительно-режущего оборудования.

Подъемно-транспортное и уборочное оборудование

15. Значение и классификация подъемно-транспортного оборудования.

16. Средства малой механизации: грузовые тележки, грузовые тележки с вилами их краткая характеристика, эксплуатация, техника безопасности.

17. Краткая характеристика грузоподъемного оборудования, эксплуатация, техника безопасности, сроки испытания, документация.

18. Транспортирующее оборудование: виды, краткая характеристика, эксплуатация, техника безопасности.

19. Штабелирующее оборудование: виды, краткая характеристика, эксплуатация, техника безопасности.

Измерительное оборудование

26. Классификация измерительного оборудования,

27. Требования, предъявляемые к измерительному оборудованию.

28. Устройство электронных настольных весов ВЭ-15

29. Меры длины и объема, их виды, назначение, использование, поверка, уход.

30. Правовая база метрологического обеспечения измерительного оборудования.

31. Установка, регулировка, правила взвешивания на весах

Контрольно-кассовые машины (далее ККМ)

26. ККМ, назначение, правовое регулирование их эксплуатации. Государственный реестр ККМ

27. Классификация и требования, предъявляемые к ККМ.

28. Журнал кассира-операциониста: правила ведения, назначение, порядок подсчета остатка на конец дня

29. Порядок регистрации ККТ

30. Правила эксплуатации электронных ККМ.

31. Краткая характеристика термопринтеров, сканеров, терминалов для сбора данных. Детектор подлинности банкнот

32. Кассовые POS-терминалы, их техническая характеристика, эксплуатация.

33. Выбор типов ККМ для оснащения торговых организаций.

Холодильное оборудование

26. Значение и классификация торгового холодильного оборудования.

27. Компрессионная холодильная машина, устройство и принцип действия.

28. Эксплуатация торгового холодильного оборудования, техника безопасности.

Оборудование для приготовления и продажи напитков

26. Краткая характеристика оборудования: смесительные установки, сокоохладители, эксплуатация.

27. Установки для продажи пива и цистерны для продажи кваса.

Система защиты товаров

26. Назначение и классификация системы защиты товаров. Краткая характеристика различных видов системы защиты товаров.

27. Краткая характеристика оборудования для штрих-кодовых технологий, их назначение, эксплуатация.

1.1 Нормативно – правовая база охраны труда

26. Нормативно-правовая база охраны труда: понятие, назначение.

1.2 Обеспечение охраны труда

26. Государственное управление охраной труда, надзор и контроль за соблюдением законодательства по охране труда.

27. Ответственность за нарушение требований охраны труда.

1.3 Организация охраны труда в предприятиях (организациях)

26. Обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий и охраны труда.

27. Обязанности работника по соблюдению норм и правил по охране труда.

28. Обучение и инструктирование по технике безопасности в области охраны труда, оформление документации.

1.4 Производственный травматизм и профессиональные заболевания

26. Производственный травматизм и профессиональные заболевания, понятие и причины.

27. Порядок расследования и документальное оформление несчастных случаев в организациях.

28. Первая помощь при механических травмах и поражениях холодильными агентами.

2.1 Условия труда и их влияние на организм человека

26. Факторы, влияющие на условия труда в предприятиях торговли, их виды.

27. Требования производственной санитарии, предъявляемые к устройству, содержанию территории и к помещениям предприятия.

2.2 Вредные производственные факторы

26. Классификация вредных производственных факторов.

3.1 Общие требования техники безопасности

26. Требования к технике безопасности при проектировании и содержании предприятия.

3.2 Электробезопасность

26. Электробезопасность: понятие, виды поражения электротоком.

27. Технические средства защиты человека от поражения электротоком, понятие и назначение.

28. Индивидуальные средства защиты от поражения электрическим током, их виды, сроки проверки, правила хранения и эксплуатации.

29. Правила техники безопасности при эксплуатации электрооборудования.

30. Оказание первой доврачебной помощи при поражении человека электрическим током.