
- •«Дальневосточный государственный университет»
- •АкАдемия экологии, морской биологии и биотехнологии
- •Учебно-методический комплекс дисциплины
- •Специальность — 020201.65 Биология Форма подготовки - очная
- •Содержание учебно-методического комплекса дисциплины (умкд) «органическая химия»
- •Аннотация умк
- •«Дальневосточный государственный университет»
- •АкАдемия экологии, морской биологии и биотехнологии рабочая учебная программа дисциплины
- •Специальность — 020201.65 Биология Форма подготовки - очная
- •I. Структура и содержание теоретической части курса Лекции 34 часа
- •1. Основные понятия и определения в органической химии (1 час.)
- •2. Изомерия органических веществ (1час.)
- •3. Номенклатура органических соединений (1 часа)
- •1. Алканы (2 часа)
- •2. Алкены (2 часа)
- •3. Алкины и диены (2 часа)
- •4. Арены (2 часа)
- •1. Спирты (2 часа)
- •2. Фенолы (1 час.)
- •3. Карбонильные соединения (2 часа)
- •4. Карбоновые кислоты и их производные (2 часа)
- •5. Оксикислоты. Оптическая изомерия винных кислот (1 час)
- •6. Двухосновные и оксокислоты (2 часа)
- •1. Нитросоединения (1 час)
- •2. Амины (2 часа)
- •3. Соли диазония. Азосоединения (2 часа.)
- •4. Ароматические гетероциклические соединения (3 часа)
- •II. Структура и содержание практической части курса
- •Лабораторные работы (34 часов)
- •III. Контроль достижения целей курса
- •Перечень типовых экзаменационных вопросов
- •IV. Тематика и перечень курсовых работ и рефератов
- •V. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Список литературы
- •Лекция 2
- •Лекция 3
- •Лекция 4
- •Лекция 5
- •Лекция № 6
- •Лекция № 7
- •Лекция 8
- •Лекция 9
- •Лекция № 10
- •Лекция 11
- •Лекция 12
- •Лекция 13
- •Лекция 14
- •Лекция 15
- •Лекция 16
- •Лекция 17
- •Элементный качественный анализ органических веществ
- •Опыт 1. Определение углерода и водорода в органических веществах
- •Сплавление с металлическим натрием.
- •Проба на азот
- •Перегонка. Определение показателя преломления
- •Выполнение работы.
- •Перекристаллизация
- •Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 4 Определение температуры плавления
- •Лабораторная работа № 5 Экстракция. Хроматография на незакрепленном слое сорбента
- •Часть 1. Экстракция
- •Часть 1. Хроматография
- •Лабораторная работа № 6 Качественный функциональный анализ углеводородов, спиртов и фенолов
- •Часть 1. Углеводороды
- •Экспериментальная часть
- •Часть 2. Спирты и фенолы
- •Экспериментальная часть
- •Опыт № 1. Растворимость в воде и отношение к индикаторам.
- •Опыт № 2. Отношение спиртов и фенолов к щелочам.
- •Опыт № 3. Образование и гидролиз алкоголятов.
- •Лабораторная работа № 7 Качественный функциональный анализ карбонильных соединений и углеводов.
- •Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 8 Качественный функциональный анализ карбоновых кислот, аминов и аминокислот.
- •Часть 1. Карбоновые кислоты
- •Выполнение работы. Цель работы: знакомство с реакциями карбоновых кислот и их производных и идентификация неизвестного кислородсодержащего углеводорода.
- •Часть 2. Амины и аминокислоты
- •Экспериментальная часть
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Тема 1. Изомерия и номенклатура органических соединений
- •1. Какие из перечисленных веществ являются межклассовыми изомерами?
- •2. Какие из перечисленных ниже видов изомерии (попарно) относятся к структурной изомерии?
- •3. Какие из перечисленных веществ являются изомерами? к какому виду изомерии относятся эти изомеры?
- •4. Какие виды изомерии характерны и сколько оптических изомеров существует для 2,3,4,5-тетрагидроксипентаналя? Контрольные вопросы
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 2. Способы получения и химические свойства углеводородов
- •1. Какие реакции характерны для алканов?
- •2. В каких условиях протекает реакция хлорирования метана?
- •Контрольные вопросы
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 3. Кислородсодержащие органические соединения
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 4. Азотсодержащие органические соединения
- •Задания для самостоятельного решения
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Пример: Карточка № 1
- •Билет № 1
- •Тексты контрольных работ
- •Контрольная работа «Циклоалканы, простые эфиры»
- •Тестовые задания Углеводороды (вариант 1)
- •2. При взаимодействии циклопентена с n-бромсукцинимидом при освещении образуется:
- •3. Из каких двух соединений можно (по крайней мере, на бумаге) получить по схеме диенового синтеза 1,2,4,5-тетраметилциклогексадиен-1,4?
- •5. Продуктом взаимодействия этилбензола с сн3со-ci в присутствии AlCi3 является:
- •Углеводороды (вариант 2)
- •Итоговая контрольная работа
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Техника безопасности при работе в лаборатории органической химии
Выполнение работы.
Студенты получают неизвестную смесь растворителей, разделяют ее методом простой или ректификационной перегонки, определяют показатель преломления каждой фракции и по таблице идентифицируют вещества.
Последовательность выполнения работы:
Собирается установка, изображенная на рисунке 1или 2.
Через химическую воронку в колбу заливается измеренный объем перегоняемой жидкости.
В холодную жидкость помещают «кипелки».
Колбу закрывают пробкой с термометром, следя за тем, чтобы шкала термометра выше 40оС не закрывалась пробкой.
Начинают нагревать колбу на водяной бане. Если на кипящей водяной бане жидкость не перегоняется, то баню убирают и нагревание продолжают просто на плитке. Перегонная колба не должна касаться поверхности плитки.
Скорость перегонки, то есть скорость поступления дистиллята в приемник, не должна превышать 1-2 капли в секунду.
Фракции, перегоняющиеся при разных температурах, собираются в разные приемники (вначале собирается фракция, перегоняющаяся при постоянной температуре, затем фракция, перегоняющаяся при росте температуры, а затем снова при постоянной температуре).
Перегонку заканчивают, когда в колбе остается 2-3 мл перегоняемой жидкости. Нельзя отгонять жидкость досуха.
Плитку убирают, дают колбе охладиться и измеряют объем остатка в перегонной колбе.
Измеряют показатель преломления на рефрактометре (под руководством преподавателя или лаборанта).
Полученные фракции оставляют до следующего занятия для определения относительной плотности.
Отчет по работе должен содержать следующие данные:
Название лабораторной работы.
Цель работы.
Рисунок установки для простой или ректификационной перегонки.
Характеристика неизвестной жидкости (цвет, запах).
Объем жидкости, взятый для перегонки.
Температура, при которой упала первая капля.
Температура перегонки (температура, при которой перегонялась основная масса вещества) каждой фракции.
Объем каждой фракции перегнанной жидкости, их внешний вид.
Объем остатка в колбе, его внешний вид.
Рассчитан выход каждой фракции в процентах (отношение объема фракции к общему объему, взятому для перегонки).
Рассчитаны потери при перегонке (объем, взятый для перегонки минус остаток в колбе минус объем всех фракций).
Показатель преломления, определенный экспериментально.
Вывод по работе, содержащий название вещества и его константы (температура кипения и показатель преломления теоретические и практические).
Таблица 1.
Температуры кипения и показатели преломления некоторых растворителей
|
Растворитель |
Температура кипения, оС |
Показатель преломления, nD20 |
1. |
Ацетон |
56.2 |
1.3588 |
2. |
Бензол |
80.2 |
1.5011 |
3. |
Гексан |
69.0 |
1.3751 |
4. |
Метанол |
64.5 |
1.3288 |
5. |
Хлороформ |
61.7 |
1.4459 |
6. |
Четыреххлористый углерод |
76.5 |
1.4601 |
7. |
Этанол |
78.3 |
1.3611 |
8. |
Этилацетат |
77.1 |
1.3723 |
9. |
Диоксан |
101.3 |
1.4224 |
10. |
Пентан |
36.2 |
1.3570 |
11. |
Метилен хлористый |
41.0 |
1.4246 |
12. |
Толуол |
110.6 |
1.4969 |
13. |
о-Ксилол |
144.4 |
1.5055 |
14. |
м-Ксилол |
139.1 |
1.4972 |
15. |
п-Ксилол |
135.5 |
1.4958 |
|
|
|
|
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 3