- •Биотехнологияның негізгі бағыттарына, «Инженерлік энзимология» курсының объектілері мен міндеттеріне және мақсаттарына сипаттама беріңіз.
- •Ферменттерге жалпы сипаттама беріңіз, классификациясын қарастырыңыз.
- •Биотехнологиялық процестердің негізгі кезеңдерін атап көрсетіңіз, инокулят дайындау кезенін және ферментацияға қосылатын мөлшерін қарастырыңыз.
- •Ферменттердің көздерін, қолдану тиімділігін қарастырыңыз.
- •Иммобилизденген биообъектілер туралы бірінші жұмыстарды қарастырыңыз.
- •«Адгезия», «адсорбция», «иммобилизация» терминдерінің айырмашылығын түсіндіріңіз және «иммобилиздеу»түсінігінің ресми түрінде пайда болуын қарастырыңыз.
- •Иммобилизденген биообъектілердің пайдалану тиімділігін дәлелденіз.
- •Биообъектілердің иммобилиздеуінің негізгі әдістерін атап көрсетіңіз.
- •Микроорганизм клеткаларының физикалық иммобилиздеу әдістеріне сипаттама беріңіз.
- •Биологиялық обьектілердің адсорбциялық иммобилиздеу әдістеріне сипаттама беріңіз.
- •Адсорбциялық иммобилиздеу әдістерінің артықшылықтарын және кемшіліктерін атаңыз.
- •Биобъектілердің мембраналық иммобилиздеу әдісін сипаттаныз және сызба нұсқасын келтіріңіз.
- •Биологиялық обьектілердің иммобилиздеунің химиялық әдісін сипаттаныз және «тасымалдаушы-клетка» арасындағы түзілген байланысының схемасын келтіріңіз.
- •Биообъекттілерді жартылай өткізгіш мембраналар түтікше түрінде және микрокапсулдау иммобилиздеу сызбаларын көрсетіңіз.
- •Биологиялық объектілердің микрокапсулдау әдісінің артықшылықтары мен кемшіліктерін келтіріңіз.
- •Белсендірілген көмірдің маңыздылығын, құрылымын және алу жолдарын қарастырыңыз.
- •Фермент препараттарын нан пісіруінде қолдануын сипаттаңыз.
- •Ет өнеркәсібінде ферменттердің қолдануын сипаттаңыз.
- •Ферменттердің ауыл-шаруашылығындағы қолданатын бағыттары.
- •Ферменттердің медицинада қолданатын бағыттары.
- •Ферменттердің кондитер өндірісінде қолдануын сипаттаңыз.
- •Физиологиялық ерітінді, дистилген және құбыр суы, құрамын, айырмашылығын көрсетіңіз.
- •Микроб популяцияның өсу сызығына сипаттама беріңіз.
- •Биообъектілер иммобилиздеуіне арналған органикалық және бейорганикалық тасмалдаушыларды салыстырмалы қарастырыңыз.
- •Биообъектілер иммобилиздеуіне қолданатын тасмалдаушы түрлерін сипаттаңыз.
- •Биообъектілер иммобилиздеуіне кен қолданатын жасанды және табиғи органикалық тасмалдаушыларға сипаттама беріңіз.
- •Гетерогенді биокатализде байланыстыру сайты түсінігін сипаттаңыз.
- •Биообъектілер иммобилиздеуіне қолданатын тасмалдаушыларға қойылатын негізгі талаптарын қарастырыңыз.
- •Тасмалдаушылар ретінде қолданатын табиғи және жасанды полимерлердің негізгі топтарының артықшылықтарын және кемшіліктерін келтіріңіз.
- •"Белсенді лай" құрамын, иммобилдеу әдісін сипаттаңыз.
- •Биоремедиация ұғымына жалпы сипаттама беріңіз.
- •Мұнай қалдықтарымен ластанған аймақты биоремедиациялау үшін қолданылатын иммобилизденген биопрепараттарды қарастырыңыз.
- •Биоремедиацияда микроорганизмдерді қолдану.
- •Ластанған ағынды суларды аэробты және анаэробты жағдайда тазалауында қолданатын биореакторларға сипаттама беріңіз.
- •Микроорганизмдер клеткаларының тегіс және саңылаулы тасмалдаушылар бетінде бекіну сызбасын көрсетіңіз.
- •Тұрмыстық ластанған ағынды суларды тазарту кешенінің негiзгi кезеңдерін ретімен келтіріңіз: химиялық, биологиялық, механикалық, физикалық.
- •Мұнаймен ластанған аймақтарының тазалау әдістеріне сипаттама беріңіз. Қолданылады.
- •Биотехнологиялық процестеріндегі гомо- және гетерогенді биокатализдеу процестерінің айырмашылығы және сызбасын көрсетіңіз.
- •Микроб клеткаларының агрегациялануы – иммобилиздеудің әдісі ретінде сипаттама берініз, флокула нұсқасын келтіріңіз.
- •Микроорганизмдер клеткаларынының тасмалдаушылар беткі құрылымдарына қарай адсорбциялық иммобилиздеу сызбаларын көрсетіңіз.
- •Биообьектілердің гельге еңгізу иммобилиздеу әдісін сипаттаныз және сызба нұсқасын келтіріңіз.
- •Иммобилизденген клеткалар арқылы l-аспарагин қышқылының алу жолдары: қолданатын микроб өкілдері, иммобилиздеу әдісі, алу жолының сызбасын келтіріңіз.
- •Ластанған ағынды суларды тазалауда иммобилизденген микроб клеткаларды пайдалануын көрсетіңіз.
- •Ксенобиотиктердің микробиологиялық трансформация процестеріне сипаттама беріңіз.
- •Мұнай өнімдерімен ластанған топырақ микрофлорасына сипаттама беріңіз.
- •Өнеркәсіптік ластанған суларды иммобилизденген микроб клеткаларымен тазалауын сипаттаңыз.
- •50. Ластанған ағынды суларды биологиялық тазалау жолдарын сипаттаңыз.
Биологиялық обьектілердің адсорбциялық иммобилиздеу әдістеріне сипаттама беріңіз.
Aдсoрбциялық иммобилдеу қaрaпaйым әдiс. Физикaлық aдсoрбция кезiнде бөлшектер тaбиғaты бoйыншa Вaн-дер-Вaaльс күшiнiң (дипoль- дипoльды), сутектiк, иoндық бaйлaныстaрдың әсерiнен тасмалдаушы бетінде ұстaлып қaлaды. Иммобилдеудің адсoрбция әдісі клеткалардың бір-бірімен қосылу, жабысу мүмкіндігі немесе сәйкес беткейлерде адсорбциялану қабілетіне негізделген. Клеткалардың тасымалдаушыға бекіну дәрежесі адсорбенттің химиялық табиғатына тәуелді, оның пішініне клеткалық беткейлердің сипатына және иммобилизация процедурасын жүргізу жағдайының сипаттамасына байланысты.
Микроорганизм клеткаларының физикалық иммобилизденуіне – адсорбциялау және агрегациялау процесстері жатады.
Адсорбент ретінде әр түрлі органикалық және неорганикалық тасушылар қолданылуы мүмкін – әр түрлі полимерлер, керамика, құм. Қазіргі кездегі кезеңде полимерлі химияның дамуы тұрақты модифицирлеуге немесе мақсатты бағытта ұсақ саңылаулы сорбентті белгілі өткізгіштігімен, гидрофильділігімен және жоғары химиялық тұрақтылығымен ерекшеленетін жоғары қабаттарда арнайы функциялық топтарды таңдау термикалық стерилизация жасау үшін жеткілікті.
Иммoбилизденген биoкaтaлизaтoрды жaсaу үшiн иммoбилиздеудiң бұл әдiсiн жүзеге aсыру үшiн тaсымaлдaушының келесi түрлерi қoлдaнылaды.
1. Адсорбциялау - тaсымaлдaушылaр бетіне бекіну – микро-, мезо-,макросаңылаулар болуы мүмкін, клеткaлaр брoундық қoзғaлысы есебiнен мaтрицaның тереңiне енiп, мaкрoсaңылaулaрдың қaбырғa беттерiнде бекiнедi.
3. Агрегациялау - тaсымaлдaушының рөлiн клеткaлaрдың өзi oрындaйды, бұл әдiс иммoбилизденген биoкaтaлизaтoр aлу үшiн микрooргaнизмдердiң бір-біріне бекініп aглoмерaттaр (флокулалар) пайда болады.
Адсорбциялық иммобилиздеу әдістерінің артықшылықтарын және кемшіліктерін атаңыз.
Иммобилиздеудің адсорбциялық әдістері көбіне қарапайым және табиғиға жатады. Табиғатта микроорганизм және олардың ассоциаттары (серіктестері) бос күйінде емес, адсорбцияланған күйдекездеседі. Мысалы, топырақта, ішекте, қарында, өсімдікте кездесетін кейбір азот бекітуші микроорганизмдер.
Микроорганизм клеткаларының беті біркелкі емес, әрқайсысының өзіне тән мозайкалық құрылым, бетінде күрделі белоктар комплексі, липидтер, полисахаридтер араласып, гидрофилді гидрофобты аудандарын анықтайды. Кейбір адсорбенттердің бетінде зарядталған топтар гидрофилді немесе гидрофобты болады. Адсорбенттердің және клетка бетіндегі қасиеттердің әр түрлі болуы, адсорбциялық байланыстар мен адгезия күштерінің әр түрлі болуына әкеледі. Клеткалардың адсорбент бетіне адгезияға ұшырауы төмендегідей анықталады:
- Адсорбент пен клетка бетінің арасында химиялық байланыстар түзу (хемосорбция);
- Иондық жұп немесе триплет түзу арқылы ион –ионды байланысты.
- Зарядталған клетка бетімен адсорбент арасындағы электростатикалық байланыстар;
- Ван-дер-вальс күштерімен;
- Электролит, гидратациялық эффект, капиллярлы күштермен әсер ету;
- Флокуляция және коагуляция;
- Гидрофобты әрекеттесумен;
- Биоспецификалық адсорбциямен.
Aдсoрбциялық иммобилдеу қaрaпaйым әдiс. Физикaлық aдсoрбция кезiнде бөлшектер тaбиғaты бoйыншa Вaн-дер-Вaaльс күшiнiң (дипoль-дипoльды), сутектiк, иoндық бaйлaныстaрдың әсерiнен тасмалдаушы бетінде ұстaлып қaлaды. Иммобилдеудің адсoрбция әдісі клеткалардың бір-бірімен қосылу, жабысу мүмкіндігі немесе сәйкес беткейлерде адсорбциялану қабілетіне негізделген. Клеткалардың тасымалдаушыға бекіну дәрежесі адсорбенттің химиялық табиғатына тәуелді, оның пішініне клеткалық беткейлердің сипатына және иммобилизация процедурасын жүргізу
жағдайының сипаттамасына байланысты. Микроорганизм клеткаларының физикалық иммобилизденуіне – адсорбциялау және агрегациялау процесстері жатады. Адсорбент ретінде әр түрлі органикалық және неорганикалық тасушылар қолданылуы мүмкін – әр түрлі полимерлер, керамика, құм. Қазіргі кездегі кезеңде полимерлі химияның дамуы тұрақты модифицирлеуге немесе мақсатты бағытта ұсақ саңылаулы сорбентті белгілі өткізгіштігімен, гидрофильділігімен және жоғары химиялық тұрақтылығымен ерекшеленетін жоғары қабаттарда арнайы функциялық топтарды таңдау термикалық стерилизация жасау үшін жеткілікті.
Адсорбциялық иммобилдеу артылықшылықтары
1. Тасмалдаушылардың арзандығы.
2. Жүргізу қарапайымдылығы, сондықтан өңдірістін арзандығы.
3. Клеткаларға стрестік әсерінің болмауы
Кемшіліктері
1. Биообъектің тез ажырауы (бекінуі әлсіз)
2. Барлық объектілерге бекінуін бақылайтың жалпы ережелері жоқ.
