6.Выделительная (экскреторная) функция слюнных желез.

Экскреторная функция полости рта обусловлена фактом выделения в полость рта некоторых метаболитов, солей тяжелых металлов и некоторых других веществ. Выделение продуктов метаболизма происходит как со слюной, так и слизистой всей поверхности рта.

При недостаточности экскреторной функции основного органа выделения (почек) компенсаторно в процесс экскреции включаются слюнные железы. При этом в связи с выделением со слюной большого количества мочевины, которая под влиянием веществ слюны переходит в аммиак, у больного постоянно отмечается неприятный запах изо рта. При подагре в слюну выделяется мочевая кислота, при желтухе - составные части желчи.

Контрольные тестовые задания по модулю: «Физиология желез внутренней секреции»

1. Центр слюноотделения находится в мозге:

1. Промежуточном;

2. Среднем;

3. Продолговатом.

2. Протеолитические ферменты в ротовой полости:

1. Отсутствуют;

2. Имеются.

3. Рецепторы, раздражение которых вызывает рефлекс глотания, располагаются на:

1. Корне языка;

2. Передней трети языка;

3. Средней трети языка;

4. Боковой поверхности языка.

4. По отношению к плазме крови, слюна является:

1. Гипертоничной;

2. Гипотоничной;

3. Изотоничной.

5. Реакция слюны:

1. Кислая;

2. Нейтральная;

3. Щелочная.

6. Ферменты слюны в основном действуют на:

1. белки;

2. жиры;

3. углеводы.

7. Симпатические нервы просвет сосудов подчелюстной слюнной железы:

1. не изменяют;

2. расширяют;

3. суживают.

8. Запись жевательных движений нижней челюсти называется:

1. гнатодинамометрия;

2. Миография;

3. мастикациография;

4. сиалография.

9. Обильную секрецию жидкой слюны вызывает раздражение:

1. парасимпатического нерва;

2. симпатического нерва;

3. добавочного нерва.

10. Секрет подъязычной слюнной железы является:

1. белковым;

2. серозным;

3. смешанным.

11. Активность альфа - амилазы слюны уменьшается:

1. в щелочной среде;

2. в нейтральной среде;

3. в кислой среде.

12. При введении в полость рта отвергаемых веществ, выделяется слюна:

1. Слизистая;

2. Густая;

3. Жидкая.

13. Центр глотания находится в:

1. Продолговатом мозге

2. Среднем мозге;

3. Промежуточном мозге;

4. Ядрах моста.

14. Установите правильную последовательность фаз жевательного цикла:

1. ориентировочное глотание;

2. глотание;

3. прием пищи;

4. истинные жевательные движения

15. За сутки выделяется ............. слюны.

1. 100 мл.

2. Не более 500 мл.

3. 4-5 л.

4. 1-1,5 л.

16. Раздражение каких рецепторов необходимо для глотания?

1. кончика языка;

2. мягкого и твердого неба;

3. глотание возможно без раздражения рецепторов;

4. корня языка и глотки.

17. Где расположен центр сосания?

1. в спинном мозге;

2. в продолговатом мозге;

3. в гипоталамусе;

4. в коре больших полушарий.

18. В чем проявляется физиологическая взаимосвязь актов глотания и дыхания?

1. такой взаимосвязи нет;

2. при глотании происходит рефлекторная остановка дыхания;

3. при глотании учащается дыхание;

4. глотание возможно только на вдохе.

19. Процесс жевания ….... активность желудочной секреции.

1. стимулирует;

2. не влияет на;

3. угнетает;

20. Состав слюны ... от характера принимаемой пищи.

1. не зависит;

2. у взрослых не зависит;

3. зависит.

21. К пищеварительной функции слюны не относится ... .

1. смачивание пищи;

2. участие в формирование пищевого комка;

3. смачивание слизистой полости рта.

22. Выделение слюны является следствием ..... рефлексов.

1. условных;

2. безусловных;

3. условных и безусловных.

23. Возможен ли акт глотания при полном отсутствии слюны?

1. нет;

2. да;

3. да, если пища жидкая.

24.Фазы мастикациограммы:

1. формирование пищевого комка

2. прием пищи

3. покой

4. истинное жевание

5. ориентировочное жевание

25. Периодонт в области нефункционирующих зубов:

1. не изменяется

2. становится более рыхлым

3. становится менее рыхлым

4. становится более плотным

5. атрофируется

26. Слюна, выделяющаяся при стимуляции парасимпатических воло­кон, называется:

1. смешанной

2. ротовой жидкостью

3. паралитической

4. отмывной

5. ослизняющей

27. Слюна является компонентом:

1) интерстициальной жидкости

2) лимфы

3) крови

4) функционального элемента

5) ротовой жидкости

28. рН слюны снижается при:

1) увеличении линейной скорости кровотока

2) уменьшении линейной скорости кровотока

3) увеличении скорости секреции

4) снижении скорости секреции

5) увеличении объема секреции

29. рН слюны увеличивается при:

1) снижении метаболизма тканей

2) ацидозе

3) уменьшении скорости секреции

4) увеличении скорости секреции

5) алкалозе

30. Секреты слюнных желез, десневая жидкость, микроорганизмы, остатки пищи, слущенный эпителий, клетки крови входят в сос­тав:

1) слюны

2) интерстициальной жидкости

3) гингивальной жидкости

4) ротовой жидкости

5) отмывной слюны

Физиология пищеварения.