Иннервация органов челюстно-лицевой области
Общим чувствительным нервом для органов полости рта, в частности губ, зубов, а также передних двух третей языка, является тройничный нерв, его вторая и третья ветви (верхнечелюстной и нижнечелюстной нервы). От них отходят ветви, образующие зубные сплетения, дающие веточки в пульпу зуба, периодонт и десну. Слизистую оболочку щеки и десны в области верхних моляров иннервируют щечный нерв, а слизистую оболочку неба — небные и носонебные нервы, которые отходят от крылонебного узла. Слизистая оболочка дна полости рта и десны в области нижней челюсти иннервируется язычным нервом. Языкоглоточный нерв вместе с ветвями верхнего гортанного нерва (блуждающий нерв) иннервирует слизистую оболочку корня языка.
Сенсорная функция челюстно-лицевой области. Понятие о ротовом или оральном анализаторе (и.П.Павлов).
По характеру информации, которая поступает в ЦНС из полости рта, различают не менее шести видов чувствительности:
Вкусовую;
Холодовую;
Тепловую;
Тактильную;
Болевую;
Проприоцептивную;
По специфике функционирования многочисленные рецепторы полости рта можно разделить на три группы:
хеморецепторы (вкусовые),
соматосенсорные рецепторы (тактильные, тепловые, холодовые, болевые)
проприорецепторы.
Каждая из этих групп является началом соответствующего анализатора.
Совокупность рецепторных образований, расположенных в полости рта, и дающая человеку представление не только о химических свойствах пищи (вкусовых ее качествах) но и о физических свойствах принятой пищи (о ее температуре, плотности, массе, объеме), а также обслуживающие эти рецепторы проводниковые центральные нервные структуры, И.П. Павлов предложил называть ротовым анализатором. Однако, строение и функциональные особенности вкусовой, тактильной и температурной рецепции весьма различны. Поэтому целесообразно изучать их отдельно, помня однако, что при попадании пищи в полость рта человек получает интегральную оценку всех ее свойств.
Физиология анализаторов.
4. Вкусовой анализатор
Периферический отдел.
Орган вкуса– периферический аппарат вкусового анализатора представлен рецепторными вкусовыми клетками, которые сосредоточены на вкусовых сосочках языка в виде вкусовых луковиц.
Рис. 3. Виды вкусовых сосочков
(http://elementy.ru/lib/431255?page_design=print)
Грибовидные занимают в основном две передние трети языка и рассеяны по всей поверхности, желобовидные (чашевидные) расположены сзади, у корня языка, — они большие, их легко увидеть, листовидные — это тесно расположенные складки в боковой части языка. Каждый из сосочков содержит вкусовые почки. Немного вкусовых почек есть также в надгортаннике, задней стенке глотки и на мягком нёбе, но в основном они, конечно, сосредоточены на сосочках языка.
Луковиц насчитывается около 2000.
В составе луковицы имеется 3 вида клеток:
1 – вкусовые (рецепторные),
2 – опорные,
3 – базальные (регенеративные).
Вкусовые клетки вооружены микроворсинками, при контакте с которыми вкусовые вещества обеспечивают появление в клетках потенциала. Рецепторы обеспечивают восприятие четырех вкусовых качеств (соленого, сладкого, кислого, горького).
Наиболее чувствителен к сладкому кончик, к горькому – корень, к кислому – края, соленому – кончик и края языка. Зоны, чувствительные к каждому из этих раздражителей, перекрывают друг друга, и любое вкусовое ощущение может быть вызвано с различных областей языка. При этом, однако, приходится варьировать концентрации растворов. Так, ощущение сладкого с корня языка возникает при больших концентрациях, чем с его кончика.
Разное
сочетание этих четырех вкусовых ощущений
позволяет ориентироваться в широкой
гамме вкусов пищи. Множество вкусовых
ощущений обусловлено раздражением не
только вкусовых, но и тактильных,
температурных, обонятельных рецепторов.
Рис. 4. Локализация на поверхности языка рецептивных полей восприятия соленого, сладкого, кислого и горького.
(http://www.ebio.ru/org23.html)
Рецептивные поля восприятия соленого, сладкого, кислого и горького имеют разную площадь и локализацию на поверхности языка.
К вкусовым ощущениям возникает адаптация, продолжительность которой пропорциональна концентрации действующего раствора. Адаптация к соленому и сладкому возникает быстрее, чем к горькому и кислому.
Проводниковый и корковый отделы. Импульсы от рецепторов по волокнам барабанной струны лицевого (VI) и языкоглоточного (IX) нервов поступают сначала в одиночное ядро, лежащее в каудальном отделе продолговатого мозга. Аксоны клеток этого ядра передают импульсы в таламус к заднемедиальному вентральному ядру, из которого информация поступает по аксонам клеток в область извилины морского конька и крючка, где находится корковый конец вкусового анализатора (по Бехтерову).
В норме вкусовые ощущения получаются при взаимодействии вкусового и обонятельного анализаторов.