8. Виявлення та формалізація основних проблем життєдіяльності підприємства

Після проходження практики підприємстві «Одесакондитер» та бесіди з працівниками відділу кадрів, а також працівниками різних цехів, я дізналася що на підприємстві існує ряд проблем, основною з яких є неекономна трата енергетичних ресурсів надалі чого прибуток підприємства знизилася в 2-3 рази. Також проблемою є старе обладнання, яке часто позначається на об'ємах і якості продукції. Значна частина обладнання має вік 25-30 років. Але якщо розглядати більш конкретно, то це проблема існує вже кілька років, а то і більше. Що стосується 2014 року, то можна виділити більш серйозні проблеми, про які говорять самі працівники. Ми з'ясували, що в останні роки підприємство практично вмирає. Поставивши запитання, з чим пов'язана ця проблема, ми почули низку проблем. По-перше, як кажуть робітники, основною проблемою на сьогоднішній день стало різке підвищення долара. По-друге з положення в країні посилився митний контроль, що зіграло дуже важливу роль в житті підприємства, так як раніше дуже велика частина продукції експортувалася за кордон. За цим усім вв’язались і інші проблеми. Прибуток стала в рази менше. Підприємство потерпає збитки. На сьогоднішній день на підприємстві працює 650 осіб, п'ятьма роками раніше на підприємстві налічувалося 1700 працівників. За весь час існування, тільки в цьому році завод змушений працювати в режимі трьох днів. В результаті у підприємства величезні борги і лише надії на краще.

Слабкі сторони підприємства:

- Відсутність достатньої кількості обігових коштів,

- Значна питома вага бартерних операцій.

Основними конкурентами в Україні є:

- Львівська фірма "Світоч";

- Дніпропетровська кондитерська фабрика;

- Донецький "АВК";