4. Структура себестоимости и ее особенности

Структурой себестоимости называется перечень затрат элементов, формирующих себестоимость и удельный вес расходов каждого элемента в смете производства.

Себестоимость различна по отраслям промышленности, поскольку зависит от специфических условий каждой отрасли ( от номенклатуры материалов и цен, технического уровня производства, применяемых технологических процессов и оборудования, от условий сбыта продукции). В зависимости от доли, которую занимает каждый элемент в смете производства, различают отрасли:

а) материалоемкие – преобладают затраты на материалы,

б) трудоемкие – преобладают затраты на зарплату,

в) энергоемкие - преобладают затраты на топливо и энергию,

г) капиталоемкие - преобладают затраты на амортизацию.

В среднем по промышленности на долю материальных затрат приходится до 60% сметы производства, 20% - расходы на заработную плату. Наиболее существенное различие наблюдается между отраслями добывающей и обрабатывающей промышленностями. В добывающих отраслях низкие затраты на материалы, поскольку сырье и основные материалы не имеют стоимости. Большинство отраслей обрабатывающей промышленности являются материалоемкими, а в силу высокой организации производства затраты на заработную плату оказываются низкими. Например, в машиностроении материальные затраты составляют 55%, а доля заработной платы – 25%.

Особенности себестоимости в легкой промышленности:

1. Отрасль является исключительно материалоемкой: затраты на материалы доходят до 80% всей себестоимости. Наиболее материалоемкой является меховая промышленность (90%), промышленность искусственных кож, швейная промышленность. Высокая материалоемкость объясняется тем, что данные отрасли потребляют очень дорогостоящее на единицу продукции сырье.

2. Ввиду особенностей технологического процесса в отраслях механико-технологического профиля производственный процесс включает множество организационных операций и рабочих мест. Поэтому отрасли легкой промышленности имеют низкий удельный вес затрат по заработной плате, но потребляют большие физические объемы живого труда.

3. Наиболее энергоемкой отраслью является дубильно-экстрактовая.

4. Высокая доля затрат на вспомогательные материалы – кожевенная и меховая промышленность.

5. Все отрасли являются не капиталоемкими.

5. Расчет показателей себестоимости

Сначала либерализации экономики, которой сопутствовал быстрый рост цен и высокая инфляция, на предприятиях упал интерес к расчету показателей себестоимости. Более того, значительно усложнилась система учета на предприятиях, выраженная в появлении кроме бухгалтерского учета еще и налогового и управленческого учетов. Это породило мысль о том, что значение показателей себестоимости на предприятиях упало.

Между тем смена плановой модели на рыночную не означала отказа от точного планирования себестоимости. Расчеты себестоимости остаются необходимыми для предприятия, что обусловлено рядом причин:

1. При ориентации предприятия на получение прибыли, последнюю нельзя определить, не зная себестоимости.

2. Введение налогового учета в интересах налоговых органов исказило содержание себестоимости как экономической категории.

3. Для работы на рынке предприятие должно точно представлять свою конкурентную позицию относительно конкурентов. В конкурентной борьбе позиция участника тем прочнее. Чем больше у него возможностей снижать цену на свою продукцию.

Калькулирование себестоимости единицы продукции

Калькулирование ведется по всем представленным единицам выпускаемого ассортимента продукции. Расчет прямых затрат калькуляции осуществляется исходя из норм расхода материалов и цены приобретения. Косвенные затраты определяют способом распределения их смет пропорционально некоторой базе.

Себестоимость всей товарной продукции

К товарной относят продукцию, над которой полностью закончена обработка на предприятии и которая готова к реализации.

С_т=ΣC_i*q_i,

где C_i – себестоимость физической продукции i-го вида,

q_i – выпуск i-го вида продукции.

Смета затрат на производство

Себестоимость всей товарной продукции во все не соответствует тем затратам, которые были произведены предприятием в течение планового периода. Связано это с тем, что, начиная любой плановый период, предприятие продолжает дообработку той продукции, сырье для которой было запущено в производство еще в предыдущем периоде.

С другой стороны, в конце планового периода предприятие понесет затраты, связанные с получением продукции, которая превратиться в товарную только в следующем году. Такие затраты в себестоимости товарной продукции не будут учтены, но фактически предприятие их осуществит. Исходя из ситуации переходных из года в год издержек, смета производства будет выглядеть следующим образом:

СП=ВЗ+ДО+НО,

где ВЗ – выпуск из запуска, то есть затраты на изготовление товарной продукции из сырья, запущенного в этом же году;

ДО – затраты на доработку входящих остатков незавершенного производства;

НО - затраты на начальную обработку выходных остатков незавершенного производства.

Затраты на 1 рубль товарной продукции

Этот показатель по существу характеризует эффективность осуществляемых затрат; показывает сколько копеек издержек придется понести, чтобы выпустить продукцию ценой в 1 рубль.

З_i=(С_i/Р_i)*100 [коп],

где С_i – полная себестоимость i-го вида продукции,

Р_i – цена этой единицы продукции.

Для всего ассортимента продукции:

З_i=(ΣС_i*q_i / ΣР_i*q_i)*100 [коп],

где С_i*q_i – себестоимость товарной продукции.

Р_i*q_i - стоимость товарной продукции.

Снижение себестоимости сравнимой продукции

Сравнимая продукция – это продукция, которая выпускалась в предыдущем плановом периоде в массовом или крупносерийном производстве. Следовательно, предприятие располагает данными о себестоимости этой продукции в предыдущем году.

К_с/с=[( ΣС_i,j*q_i,j / ΣС_i,j-1*q_i,j)-1]*100 [%],

где С_i,j- себестоимость единицы i-ой продукции в j-ом году,

С_i,j-1 - себестоимость единицы i-ой продукции в (j-1) году,

q_i,j - объем i-ой продукции в j-ом году.

Если С_i,j < С_i,j-1, то себестоимость снижается.

Приведенная формула нуждается в обосновании предприятием тех источников. За счет которых будет достигнуто возможное снижение себестоимости. Предприятие должно понимать за счет чего сокращать издержки и осуществлять проверку отчета снижения себестоимости по отдельным факторам:

1. Изменение норм расхода материальных ресурсов: основные материалы. Вспомогательные материалы, топливо и тому подобное. Изменение себестоимости в результате изменения норм расхода материальных ресурсов может быть определено:

Х_м=[( ΣN_s,j*P_s,j-1 / ΣN_s,j-1*P_s,j-1)-1]*γ_м,j-1 [%],

где N_s,j – норма расхода s-го ресурса на единицу продукции в j-ом году,

N_s,j-1 - норма расхода s-го ресурса в (j-1) году,

P_s,j-1 - цена единицы s-го ресурса в (j-1) году,

γ_м,j-1 - удельный вес ресурсов, доля распределения которых меняется, в себестоимости продукции в (j-1) году.

2. Изменение цен на расходуемые ресурсы

Х_ц=[( ΣN_s,j*P_s,j-1 / ΣN_s,j*P_s,j)-1]*γ_ц,j-1 [%],

где P_s,j - цена единицы s-го ресурса в j-ом году,

γ_ц,j-1 - доля затрат ресурсов, цены на которые меняются по сравнению с предыдущим периодом, в себестоимости продукции в (j-1) году.

3. Изменение производительности труда

В результате изменения производительности труда может быть определено:

Х_пт=[( I_зп/ I_пт)-1]*γ_зп,j-1 [%],

где I_зп – индекс заработной платы.

I_пт - индекс производительности труда,

γ_зп,j-1 - доля заработной платы в себестоимости продукции предыдущего периода (%).

I_зп =ЗП _j /ЗП _j-1 I_пт= ПТ _j /ПТ _j-1

Если производительность труда растет быстрее, чем рост заработной платы, то доля заработной платы в себестоимости продукции падает, а заработная плата соответственно растет.

4. Изменение объема производства

Если объем выпуска растет, то себестоимость продукции в расчете на единицу падает. С¹= N+ П/q

Если объем (q) растет, то постоянные издержки на единицу падают.

Х_оп=[ 100/(100+δ_j)-1]*а_j-1 [%],

где δ_j – процент изменения объема выпускаемой продукции в j–ом году по сравнению с предыдущим,

а_j-1 – удельный вес постоянных расходов в себестоимости продукции (j-1) периода (%).

Может быть снижение, при котором рост объема производства может сопровождаться ростом каких-то расходов. Это происходит тогда, когда рост объема производства связан с улучшением используемого оборудования.

Улучшение использования оборудования

Наращение производственной мощности происходит за счет роста использования капитала. Если использование капитала растет, то валовые затраты и амортизация вырастут. Изменение себестоимости в этом случае можно рассчитать: Х_ио=[(100+М_j)/(100+δ_j)-1]*А_j-1 [%],

где М_j – прирост мощностей в j-ом году по сравнению с предыдущим периодом (%),

А_j-1- доля амортизационных отчислений в себестоимости продукции (j-1) года (%).

Один из самых главных факторов: Сокращение затрат на материалы способствует снижению себестоимости продукции.