Тема 4: Издержки и себестоимость продукции

1. экономическое содержание и состав издержек организации

2. классификация издержек (затрат) предприятия

3. понятие, функции и виды себестоимости

4. структура себестоимости и факторы, её формирующие

5. метода калькулирования себестоимости

6. источники и факторы снижения себестоимости

1

Расходы – уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и (или) увеличение обязательств, ведущее к уменьшению собственного капитала организации.

Расходы – отток средств с предприятия.

расходы

По текущей деятельности

По инвестиционной деятельности

По финансовой деятельности

Чрезвычайные (прочие)

Расходы по текущей деятельности – расходы, связанные с осуществлением основной приносящей доход деятельности. Взамен этих расходов организация получает ресурсы, необходимые для осуществления её деятельности.

Издержки – расходы организации на приобретение ресурсов (сырьё, энергия, труд, основной капитал). Издержки бывают: явные(бухгалтерские) ->затраты

неявные(экономические).

Затраты – использование (приобретенные и потреблённые) ресурсы.

Себестоимость – денежная оценка затрат предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Расходы по инвестиционной деятельности – расходы организации по приобретению, созданию, реализации и прочему выбытию основных средств, нематериальных активов, доходных вложений в материальные активы, вложений в долгосрочные активы и прочее.

Расходы по финансовой деятельности – расходы организации, связанные с временным использованием организацией кредитов, займов, долгосрочных активов (полученных в лизинг), а также расходы по выпуску в обращение, размещению и погашению долговых ценных бумаг и курсовые разницы, возникающие от пересчёта активов и обязательств, выраженных в иностранной валюте.

Виды издержек

Классификационный признак	Виды затрат
По роли в процессе производства	Основные накладные
По способу включения в себестоимость	Прямые Косвенные
По связи с объёмом производства	Условно-постоянные (затраты на период) переменные (затраты на продукт)
По составу	Простые Комплексные
По времени возникновения	Затраты отчётного периода расходы будущих периодов
По местам возникновения	Затраты подразделений, где ресурсы были использованы
По периодичности возникновения	Текущие единовременные

Классификация затрат по экономическим элементам лежит в основе расчётов смены затрат на производство продукции и целом по предприятию. В основе группировки – экономическая однородность затрат.

Элементы затрат:

• материальные (за вычетом стоимости возвратных отходов);

• Затраты на оплату труда

• Отчисления на социальные нужды

• Амортизация основных средств и нематериальных активов

• Прочие затраты.

Состав затрат по элементам

Элемент	Состав
Материальные затраты	А) стоимость сырья, материалов, покупных материалов, запасных частей, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов б) плата, взимаемая за древесину, отпускаемую на корню, а также за другие природные ресурсы, используемые организацией, в том числе за пользование водными объектами В) стоимость работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями и пр.

Состав затрат на оплату труда

Элемент	Состав
Затраты на от	А)заработная плата за выполненную работу и отработанное время Б)выплаты стимулирующего характера В) заработная плата Г)оплата за неотработанное время и др.

Состав затрат по элементам

Элемент	Состав
Отчисления на социальные нужды	А) отчисления в государственные внебюджетный Фонд социальной защиты населения Министерства труда и социальной защиты РБ Б) отчисления по всем видам обязательного добровольного страхования в РУП «Белгосстрах»

Элемент	Состав
Амортизация основных и нематериальных активов, использующихся в предпринимательской деятельности	А) амортизация нематериальных активов Б) амортизация основных средств

Прочие затраты включают управленческие затраты, затраты, связанные с реализацией продукции, тару, рекламу, гарантийный ремонт и т.д.

Классификация затрат по статьям калькуляции – используется при планировании, учёте и калькулировании себестоимости продукции (работ, услуг). Лежит в основе расчёта себестоимости единицы продукции. Методические рекомендации по прогнозированию, учёту и калькулированию себестоимости продукции в промышленных организациях Министерства промышленности РБ от 31. 12. 2010 №881.

Статьи калькуляции:

1. Сырьё и материалы

2. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера

3. Возвратные отходы (вычитаются)

4. Заработная плата производственных рабочих

5. Налоги, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, согласно законодательству

6. Затраты на подготовку и освоение производства

7. Погашение стоимости инструментов и приспособлений целевого назначения (затраты на специальную технологическую оснастку)

8. Общепроизводственные затраты

9. Общехозяйственные затраты

10. Технологические потери и потери от брака

11. Прочие производственные расходы

12. Затраты на реализацию

С 1по 4 – технологическая себестоимость, 1-8 цеховая, производственная – 1-11. Полная – 1-12.

3

Себестоимость – стоимостная оценка использованных в процессе производства продукции сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов и других затрат на её производство и реализацию.

Функции себестоимости:

• Является основной простого воспроизводства, т.е. формой возмещения потребляемых средств – воспроизводственная функция

• Обеспечивает учёт и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции – учётная функция

• Является основой ценообразования – расчётная функция

• Служит основой для обоснования и принятия управленческих решений – управленческая функция

Снижение себестоимости позволяет предприятию:

• Высвободить оборотный капитал и ускорить его оборот

• Увеличить прибыль и рентабельность продукции и, соответственно, обеспечить расширенное воспроизводство.

• Улучшить финансовое состояние предприятия

• Снизить цену и повысить конкурентоспособность продукции.

Виды себестоимости:

1. От полноты включения затрат

   1. Технологическая

   2. Цеховая

   3. Производственная

   4. Полная

2. По отношению к объекту расчёта

   1. Индивидуальная

   2. Среднеотраслевая

Показатели себестоимости:

• Абсолютные (отражают общую величину затрат, связанную с производством и реализацией продукции)

• Уровневые(характеризуют величину (уровень) затрат в расчёте на единицу продукции (рубль)

• Относительные (характеризуют изменение абсолютных и уровневых показателей во времени)

Абсолютные показатели:

• Себестоимость произведённой продукции

• Себестоимость реализованной продукции

Определяются по данным сметы затрат.

Уровневые показатели:

• Себестоимость единицы продукции

• Затраты на 1 рубль произведённой продукции

• Затраты на 1 рубль реализованной продукции

Определяются отношением общей суммы затрат на количество или стоимость произведённой (реализованной) продукции.

Уровень затрат на рубль (1000 руб) произведённой продукции:

Уз = Зп/Пп * 1000 руб, где Зп – заттраты на производство и реализацию продукции, руб. ; Пп – объём произведенной продукции в отпускных ценах, руб.

Относительные показатели:

• Процент снижения себестоимости единицы продукции

• Темп роста затрат на рубль реализованной продукции

• Темп роста затрат на производство продукции (работ, услуг)

4

Структура себестоимости – состав и количество соотношение элементов (статей затрат). Определяет

• Долю отдельного элемента или статьи в полной себестоимости: di =( Зi / З) *100%

Где Зi – величина итого элемента или статьи затрат, руб.

• Соотношение между постоянными и переменными затратами и т.д.

Структура себестоимости, факторы:

• Технический уровень и формы организации производства

• Размещение производства

• Характер изготавливаемой продукции

• Условия снабжения

• Особенности реализации продукции

• Уровень инфляции

5

Калькулирование – расчёт себестоимости единицы продукции.

Цели:

• Определить себестоимость изделия (работ, услуг) и всей произведённой продукции

• Создать базу для определения цены

• Содействовать осуществлению режима экономии, вскрытию и использованию резервов

Принципы калькулирования

• Научно обоснованная классификация затрат

• Установление объектов учёта затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц

• Выбор метода распределения косвенных расходов

• Разграничение затрат по периодам

• Раздельный учёт текущих затрат и капитальных вложений

• Выбор метода учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции

Метод калькулирования – определённый порядок группировки затрат на производство в зависимости от конкретных условий изготовления продукции, обеспечивающий определение её фактической себестоимости и необходимую информацию для контроля за процессом формирования себестоимости.

Методы калькулирования (по составу затрат):

• С полным распределением затрат (прямые затраты непосредственно относятся на себестоимость отдельных видов продукции, а косвенные распределяются между этими видами продукции в конце отчётного периода пропорционально выбранной базе распределения

• В себестоимости учитываются все прямые расходы и часть косвенных. Все остальные косвенные расходы не учитываются в себестоимости продукции, они просто уменьшают прибыль предприятия

Метод калькулирования (по оперативности учёта и контроля)

• По фактическим затратам (предусматривает регистрацию фактических затрат в момент их возникновения в процессе производства, их группировку по калькуляционным статьям, распределение по объектам калькулирования)

• По нормативным затратам (обосновывается на обязательном составлении калькульяции по действующим на начало периода нормам, выявлении фактических отклонений затрат от действующих норм

Методы калькулирования (по типу и характеру производства):

• Попроцессный (простой)

• Позаказный

• Попередельный

• Метод эквивалетных коэффициентов

Простой метод применяется в организациях, характеризующихся: непрерывным технологическим процессом, массовым характером производства одного или нескольких видов продукции, кратким периодом технологического процесса, добывающих отраслях промышленности, некоторых производствам химической промышленности, в промышленности стройматериалов и др. объекты учёта – соответствующие процессы (добыча угля, руды, нефти, выработка энергии и др.) или их стадии. Определяется путём простого деления всех производственных затрат на количество добытой или выработанной продукции:

С_ед = совокупность затрат отчётного периода/количество произведённого за отчётный период продукта

Преимущества:

• Простота расчёта

• Невысокие затраты на организацию

Позаказный метод применяется в организациях с индивидуальным и мелкосерийным типами производства для калькулирования себестоимости сложных продуктов, включающих в себя 2 или больше элементов: мебельная, типографическая, издательская деятельность. Объекты учёта: отдельный заказ, отдельная работа, которая выполняется в соответствии с особыми требованиями заказчика.

Позаказный метод. Себестоимость определяется: как сумма себестоимости входящих в заказ простых продуктов:

Себестоимость = стоимость компонентов(Сдет*nдет)+затраты на сборку и испытание

Преимущества:

• Позволяет точно определить затраты на конкретный заказ и , соответственно, его цену

• Даёт возможность оценить эффективность отдельных заказов, выявить наиболее прибыльные заказы как в целом, так и по отдельным операциям в аналогичных заказах

• Позволяет сформировать базу для планирования производственных затрат и отпускных цен по будущим заказам.

Недостатки:

• Высокая трудоёмкость

• Отсутствие оперативного контроля за уровнем затрат в ходе производства

• При изготовлении сложных, неповторяющихся или редко повторяющихся заказов трудно организовать нормирование материальных и трудовых затрат.

Попередельный метод применяется в заготовительных производствах с однородной по исходному материалу и характеру обработки массовой продукцией: стекольная, мясная, лакокрасочная, текстильная промышленность. объекты учёта: простой (т.е. неделимый на отдельные составляющие) продукт, который в процессе производства проходит несколько технических этапов (переделов, операций).

Попередельный метод:

• Полуфабрикатный

При передаче полуфабрикатов своего производства из одного подразделения в другое определяется их себестоимость

• Бесполуфабрикатный

• Без определения себестоимости полуфабрикатов своего производства

Попередельный метод

Стоимость определяется: как сумма затрат на основные материалы на каждом переделе и затрат на обработку:

Передел 1(стоимость основного сырья и материалов+затраты на обработку)->передел 2 (затраты на обработку) ->готовый продукт.

Преимущества:

• Наличие информации о себестоимости полуфабрикатов на выходе из каждого передела, что обеспечивает более достоверный расчёт себестоимости

• Метод ползволяет учитывать остатки незавершённого производства в местах его нахождения и контролировать движение полуфабрикатов собственного производства.

Недостатки метода

• Ограниченность применения

• Неточность

• Невозможен аналитический учёт затрат

• Не учитывает сезонность производства

• Сложность в распределении косвенных затрат.

Метод эквивалентных коэффициентов применяется в организациях, производящих продукцию, имеющую близкие конструктивные и технологические свойства. Определяется путём умножения себестоимости продукции стандартного продукта (выбранного в качестве эквивалента) на соответствующий поправочный коэффициент.

Нормативный метод (стандарт-костинг). Себестоимость определяется любым из вышеперечисленных методов, но для расчёта используются не фактические, а нормативные значения.

Обязательные условия применения нормативного метода:

• Составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам

• Выявление отклонений фактических затрат от действующих норм в момент их возникновения

• Учёт изменений действующих норм

• Отражение изменений действующих норм в нормативных калькуляциях

Директ-костинг предусматривает подразделение затрат на постоянные и переменные. При этом в себестоимость продуктов включаются только переменные затраты, а затраты постоянные сразу относятся на финансовый результат.

6

Источники снижения себестоимости – элементы или статьи затрат, величину которых необходимо сократить, чтобы снизить себестоимость.

Факторы – действия, которые необходимо осуществить, чтобы снизить себестоимость.

Резервы снижения себестоимости – имеющиеся, но не использованные возможности снижения себестоимости продукции.

Относительное снижение себестоимости:

• индексный метод

где дельта С – процент снижения себестоимости в отчётном периоде по сравнению с базисным, %, дельта Сi – процент снижения себестоимости в результате реализации i-го источника, %, n – количество имеющихся источников.

Влияние снижения расходов сырья, материалов и т.д. на себестоимость единицы продукции

Дельта Смз = (1-I_ц*I_н) * альфа M₀, где Iн – индекс изменения норм расхода материалов, Iц – индекс изменения цен на сырьё и материалы, альфа m₀ – удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции базового периода, %.

Влияние роста производительности труда на снижение себестоимости единицы продукции

Дельта Спт = (1- ) * альфа зп₀., где Iзп, I пт – индекс средней заработной платы и производительности труда, альфа зп – удельный вес заработной платы в себестоимости продукции базового периода.

Влияние снижения условно-постоянных затрат на себестоимость единицы продукции:

Дельта Суп = [1-( + альфа пер) ] * 100%, где альфа пос, альфа пер – доля условно-постоянных и переменных расходов в себестоимости, коэффициенты, Iпп – индекс изменения объёма производства.

Абсолютное снижение себестоимости:

Дельта Сабс = , где С₀ – себестоимость продукции базисного периода, руб.

Факторы снижения себестоимости: внутрипроизводственные (внутренние) – зависят от деятельности предприятия, внепроизводственные (внешние) – не зависят от деятельности предприятия.

Внутрипроизводственные:

• технические

  • механизация и автоматизация производства

  • увеличение загрузки производственных мощностей

• организационные

  • улучшение организации труда

  • улучшение материально-технического обслуживания

• структурные

  • улучшение структуры и объёма производства

внепроизводственные факторы:

• изменение минимальной заработной платы

• изменение цен на получаемые материалы от поставщиков

• устанавливаемые нормативные сроки службы

• изменение налоговых ставок