3 Актуальность автоматизации системы учетов продуктов питания с использованием технологической платформы 1с

Основной операционной системой используемой на предприятии, является Windows 7. В настоящее время, Windows 7 наиболее распространённой ОС (по данным статистики, более 30% всех персональных компьютеров оснащены этой операционной системой).

В ближайшем времени, при проведении модернизации парка вычислительной техники, планируется переход на операционную систему Microsoft Windows 8.1.

В качестве серверной операционной системы используется операционная система Microsoft Windows Server 2008, при модернизации планируется её обновление до Microsoft Windows Server 2012.

В качестве базы данных используются два типа БД. Первая – это специальная реализация базы данных PostgresSQL, предназначенная для хранения БД 1С 8.2. Вторая – MS SQL, хранит в себе сведения о домене, прокси-сервере и т.п.

Используемый системный архиватор – WinRAR, формат сжатия резервных копий – zip.

Используемый корпоративный антивирус – DrWeb, обладающий кроме антивирусной защиты функциями фаейрвола и блокиратора спама.

Основным пакетом прикладного программного обеспечения является Open Office. Наиболее используемые его компоненты это Writer и Calc.

Дополнительным прикладным программным обеспечением является Технологическая Платформа 1С 8.2, которая включает в себя следующие конфигурации:

- «Бухгалтерия предприятия 2.0»,

- «Торговля и Склад 11.3»,

- «Управление рестораном ред. 3».

Система автоматизации сети ресторанов, кафе или баров предоставляет владельцу мощный двигатель бизнеса и инструмент повышения продаж и уровня обслуживания. Актуальность и необходимость автоматизации сетевых заведений обоснована значительным ростом продаж после завершения внедрения.

Ведение для всех заведений сети единого бухгалтерского и управленческого учета – одна из важнейших задач сетевого бизнеса. Для оценки рентабельности заведений и прибыли руководителю необходимо иметь возможность получения актуальной информации о наличии товаров на складах, прибыли и расходах, перемещениях в каждом из ресторанов или кафе.

Создание единой клиентской базы и единой системы лояльности для посетителей. Приходя в любой из ресторанов или кафе, клиент должен иметь возможность воспользоваться одинаковыми для всей сети скидками и акциями.

Работа сотрудников в каждом из заведений сети должна подчиняться единым принципам и правилам. То же касается и условий работы: однообразие установленных рабочих станций, предлагаемого клиентам меню и его структуры позволит сотрудникам в кратчайшие сроки сориентироваться при выходе на работу в другой ресторан. В то же время, и обучение сотрудников работе будет занимать меньше времени.

Эффективное управление работы с поставщиками в единой системе учета позволит ресторанному бизнесу отслеживать процент оборотов с конкретными партнерами, получать больший процент скидки при закупках товаров и контролировать уровень закупочных цен разных поставщиков.

Единое производство часто встречается при организации сетевого ресторанного бизнеса. Важность правильного учета и контроля такого производства позволит ресторанам быть успешными, грамотно управлять как количеством производимых продуктов, так и вопросами логистики.

Внедрение автоматизации учёта в организации должно отвечать на следующие вопросы:

- внедрение программных решений разработанных на платформе «1С: Предприятие 8.2», позволяющих автоматизировать как бухгалтерский, так и управленческий учет, оптимизировать работу кассиров, администраторов и бухгалтеров;

- доработку программного продукта под индивидуальные требования клиента, благодаря чему настройка, вид и функциональность программного обеспечения будут максимально качественно решать задачи учёта;

- обучение грамотной и эффективной работе с программными продуктами и установленным торговым оборудованием.