Сорти помідорів для відкритого ґрунту

Ультраранні: Вікторія, Ельф, Красунчик, Ласунчик, Румба Ожаровська, Міла, Люцинка.

Ранньостиглі: Агата, Атласний, Арфа F₁, Баян, Гектор F₁, Еврика, Катюша, Кременчуцький, Іринка, Козачок F₁, Кібіц, Лагідний, Лагранж, Марс, Муза F₁, Незабудка F₁, Оксамит, Перлина, Регіон, Радісний, СХ-2, Сяйво, Чаусянський, Джокер, Ольга, Щедрик F₁.

Середньостиглі: Анастасія, Анжеліка, Баллада, Золоте Руно F₁, Круїз, Надія, СХ-3, Шедевр F₁, Одеська перлина, Бенефіс, Елегро F₁, Лідер F₁, Міленіум F₁.

Середньопізній: Факел.

Пізньостиглі: Титан, Декар.

Сорти та гібриди помідорів для закритого ґрунту

Арлекін F₁, Верліока F₁, Адмірал F₁, Каштан, Карась, Сузір'я F₁, Раїса, Стожар, Скарб F₁, Українець, Харків'янин F₁, Оля F₁, Прекрасна Леді F₁, Плідний F₁, Титанік F₁, Фаворит F₁, Целсус F₁.

Перець. Вирощується як однорічна трав'яниста рослина, але в умовах теплого клімату може рости й плодоносити кілька років. Коренева система стрижнева. Рослини ростуть у формі кущів, висотою від 20 до 130см. Стебло міцне, циліндричне, розгалужене, при основі дерев'янисте. Листки прості, черешкові з суцільною листковою пластинкою, ланцетоподібної форми, на одній рослині до 200-300 штук. Квіти двостатеві, білі, розміщуються в місцях розгалуження стебла на товстих прямих квітконіжках. Зав'язь верхня багатонасінна. Плід - несправжня ягода з м'ясистими соковитими стінками різної товщини, розвиток плода від запилення до дозрівання - 25-30 днів. Форма плодів різноманітна. Насіння сплющене з боків, округлої форми, жовте, поверхня не опушена, матова. Маса 1000 насінин - 4-6 г, схожість зберігає 4-5 років. Перець факультативний самозапилювач, перехресне запилення здійснюється за допомогою комах (дод.В).

За розміром плодів, хімічним складом, вмістом сухих речовин, цукрів і смаковими якостями виділяють три групи перців: солодкі, гіркі та напівгіркі. З них у культурі поширені дві - гіркий та солодкий. За тривалістю вегетаційного періоду сорти та гібриди перцю поділяють: ультраранні (до 100 діб); ранні (101-120 діб) - Атлант, Злагода F₁; ранньостиглі (110-120 діб) -Біанка, Валюша, Жовтий дивосвіт. Гранд F₁, Еней, Золоте руно, Мадонна F₁, Ожарівський, Снігур, Фламінго, Червоний дивосвіт; середньостиглі (121- 135 діб) - Антей, Блонді F₁, Купон, Мерцедес, Надія, Подарок Молдови, Смарагд; середньопізні (136-150 діб) - Ноктюрн; пізньостиглі (понад 150 діб);

Сорти гострого перцю

Український гіркий, Харківський.

Сорти солодкого перцю для закритого ґрунту

Подарок Молдови, Ватаг, Дружок, Клаудіо F₁, Полька F₁, Сонячний, Центурі F₁.

Баклажан. Баклажан у культурі - однорічна рослина, але в тропічних країнах може рости як багаторічна. Коренева система у молодому віці слабка, слабо відновлюється при пересаджуванні. У дорослої рослини вона добре г> розвинена, проникає в ґрунт на 100 см, в ширину - 70-100 см. Стебло прямостояче, кругле, дерев'янисте, зелене при основі, а у верхній частині розгалужене, фіолетове, висотою 25-150 см. Листки овальні або яйцеподібні, опушені, великі, черешкові, зелені або з фіолетовою пігментацією, розміщені на стеблі почергово (довжина 8-30 см, ширина 5-25 см). Квіти великі, двостатеві, розміщені поодиноко або зібрані у суцвіття - завиток, фіолетового кольору. Зав'язь верхня, багатонасінна. Плід - напівсоковита ягода, різноманітної форми (2-11 гніздна). У технічній стиглості плоди фіолетового кольору, в біологічній - коричнево-бурого. Насіння плоске, жовтувато-сіре, гладеньке. Вирощують баклажани у відкритому й закритому ґрунті (маса 1000 насінин - 2-3,5 г, схожість зберігає 4-5 років). Вегетаційний період коливається залежно від сорту й гібриду: ультраранні (до 100 діб) -Ультраранній F₁; ранні (101-115 діб) - Вагомий; ранньостиглі (110-120 діб) -Анет F₁, Оріон, Тірренія F₁; середньостиглі (120-130 діб) - Алмаз, Адона, Донецький урожайний, Лонг-Поп, Саран; середньопізні (131-150 діб) та пізньостиглі (більше 150 діб) (дод.А).

Фізаліс плодовий - однорічна овочева культура. Стебло гіллясте, висотою до 1 м, листки видовжено-яйцеподібної форми, гладенькі без опушення, квіти зеленувато-жовті, самозапильні. Плід - м'ясиста помідороподібна ягода плоско-округлої форми, ясно-жовтого або фіолетового кольору, прикрита розрослою плівчастою чашечкою. Маса плоду - 10-50 г залежно від сорту та умов вирощування. Насіння дрібне, сплюснуте, жовтуватого кольору. Вегетаційний період 90-110 днів. Вирощують розсадним способом. Споживають плоди фізаліса в біологічній стиглості вареними, маринованими, виготовляють варення, цукати, соуси, ікру. Виведено такі сорти: Московський ранній, Ґрунтовий, Грабовський, Кондитерський 2047.

Фізаліс декоративний - утворює дрібні оранжеві ягідки у видовжених шкірястих обгортках, які при достиганні стають яскраво-оранжевими. Використовують для декоративних цілей.