Сорти й гібриди огірків для відкритого ґрунту
Анніка F1, Аскольд F1, Аякс F1, Амур F1, Анжеліка F1, Береговий, Бригадний F1, Витязь, Вигляд, Водограй F1, Гейм, Гектор F1, Водолій, Декан, Еліза F1, Леон, Іра, Конкурент, Криниця, Компоніст F1, Маша F1, Наташа F1, Ніжинський 12, Роял F1, Фенікс 640, Харківський, Слобожанський F1, Сремський F1, Паркер F1, Атлантіс F1, Юліан F1.
Сорти та гібриди огірків для закритого ґрунту
Апрельський F1, Аеліта F1, Бажаний F1, Вентура F1, Галіт F1, Гінга F1, Константний F1, Грибовчанка F1, Зозуля F1, Лада F1, Легенда F1, Манул F1, Марафон F1, Стелла F1, Фламінго F1, Естафета F1, Сюрприз 66 F1, Медіа F1, Ксана F1, Талан F1, Шебелинський F1, Ювіляр F1, Язер F1.
Гарбуз. У культурі вирощують три види гарбуза: звичайний, або твердокорий (Сucurbita реро L.), великоплідний (Cucurbita maxima) і мускатний (Cucurbita moschata).
До виду Сucurbita реро L. відносяться: кабачок, патисон, крукнек (С.р. var. kruknek).
Види гарбузів добре різняться за зовнішніми морфологічними ознаками.
Твердокорий (звичайний) гарбуз має різногранчасте стебло і плодоніжку з шипоподібним опушенням. Стебло і черешки листків порожнисті всередині. Довжина стебла більша 4 м. Листки п'ятилопатеві з гострими кінцями, черешкові, опушені. Квіти роздільностатеві, жовто-оранжеві, нектароносні. Запилення перехресне. Плід округлий, округло-сплющений. Забарвлення жовте з рисунком у вигляді коричнево-зелених смуг. Кора товста, дерев'яниста. Насіння овально-плоске з добре вираженим обідком-рубчиком. Маса 1000 насінин - 150-200 г. Вегетаційний період триває до 120 днів (дод.А).
Звичайний гарбуз має дві форми: зимову і літню. Зимова -представлена сортами, які вживають у їжу в повній стиглості (добре зберігаються взимку), літня - об'єднує сорти, які використовують у технічній стиглості 5-10-денні зав'язі (кабачок, патисон).
Кабачок і патисон (рис. 16) належать до кущового різновиду гарбуза твердокорого (літня форма звичайних гарбузів).
Більшість сортів кабачків і патисонів, що у нас вирощують, характеризуються кущовою формою стебла з діаметром куща до 1,5 м. В їжу використовують молоді 7-10-денні у кабачків і 4-7-денні у патисонів зав'язі (зеленці). Форма плодів у кабачка циліндрична, білого, кремового, оранжевого чи темно-зеленого забарвлення. М'якуш білий, ніжного смаку. Насіння середнього розміру, біле, овально-видовжене. Маса 1000 насінин до 150 г. Урожайність та схеми висіву насіння наведено в дод.Ж.
Рис. 16. Гарбузи:
а - великоплідний; б – мускатний; в – твердокорий; г – кабачок; д – патисон.
Патисони характеризуються сплюснутою дископодібною формою плоду; зубчастими або гладенькими краями білого чи оранжевого забарвлення. М'якуш білий, щільний. Насіння коротко-овальної форми, світло-кремового забарвлення. Маса 1000 насінин - 100-150 г (дод.В).
За всіма іншими морфологічними ознаками кабачок і патисон подібні до гарбуза твердошкірого.
Плоди цих культур мають дієтичні і лікувальні властивості, е цінною сировиною для консервної промисловості, довгий час зберігаються у свіжому вигляді, коли зібрані в повній біологічній стиглості і не підморожені.
Сорти кабачків: Аеронавт, Білогор F1, Грибовчанський 37, Одеський 52, Золотистий, Алія F1, Кавілі F1, Опал F1, Скворушка, Садко F1, Чаклун.
Сорти патисонів: Білі 13, Оранжевий.
Гарбуз великоплідний має сильнорозвинене повзуче стебло довжиною понад 8 м, в поперечному розрізі округлої форми, опушення не колюче. Листкова пластинка ниркоподібної форми. Квіти роздільностатеві, оранжеві. Зав'язь нижня, кора плода ніжна, не дерев'яниста. Насіння дуже велике (до 3 см), кремово-жовте. Маса 1000 насінин - більше як 250-300 г. Вегетаційний період до 130 днів. Плоди крупні (до 50 кг і більше), сферично сплюснуті.
Гарбуз мускатний має довге стебло, яке на поперечному розрізі п'ятикутне. Листки з 3-7 гострими лопатами, м'які і ніжні. Чашечка квіток чашоподібна. Плоди мають форму глечика або циліндричну з перехватом у середній частині. Кора стиглих плодів м'яка, коричнево-червоно-жовта, без блиску. Насіння брудно-біле, сірувате з гофрованим рубчиком. Маса 1000 насінин - 150 г. Насіннєве гніздо розміщене у квітковому кінці плоду.
Сорти гарбуза: Арабатський, Гамлет, Мигдальний 35, Мозолівський 15, Мигдальний 35, Пиза, Славута, Світень, Український багатоплідний, Новинка, Чарівниця, Лель, Ждана.
До баштанних культур належать кавуни і дині. В Україні найпоширеніший кавун, його посіви зосереджені в південних районах і лише незначну частину ранньостиглих сортів вирощують у Лісостепу. Кавун -однорічна, однодомна, перехреснозапильна, жаро- і світлолюбна трав'яниста культура. Його вирощують на богарних землях, в умовах зрошення у відкритому й закритому ґрунті. Коренева система має короткий головний корінь, який проникає на глибину до 100 см, від якого відходить більше 15-ти бокових, які розгалужуються в орному шарі в ширину до 5 м від головного кореня (рис. 17).
Рис. 17. Розвиток кореневої системи кавуна в період плодоношення
(за С.І.Тиковим).
Стебло (огудина) повзуче до 5 м і більше, дуже розгалужене, округло-гранчастої форми з вусиками, які утворюються в пазухах листків. Стебло опушене, на ньому формується до 300 листків з асиміляційною поверхнею до 30 м2. Вони великі, довгочерешкові, 5-лопатеві, чим зумовлюється висока стійкість рослин до посухи, сіро-зеленого кольору. У рослин кавуна є три види квіток: чоловічі, жіночі й двостатеві. Чоловічі квітки - групові, жіночі -поодинокі. Чоловічі квітки закладаються на головному стеблі та рівномірно розподіляються на рослині, жіночі - у пазухах п'ятого-восьмого листків. Чоловічі квітки зацвітають на 2-5 діб раніше, ніж жіночі, цвітуть протягом одного дня, мають 5 тичинок, пилок важкий, липкий, на приймочку переноситься за допомогою комах. На рослині зацвітає до 200 квіток чоловічих і ЗО жіночих, зав'язуються плоди з перших 2-4 запилених. Плід -багатонасінна, м'ясиста, несправжня ягода. За формою плоди сплюснуті, округлі, тупо-еліптичні, овальні, грушоподібні, циліндричні (рис. 18).
Рис. 18. Форма плоду кавуна:
1 - сплюснута; 2 — округла; 3 — тупоеліптична; 4 - овальна;
5 - грушоподібна; б - циліндрична.
Диня займає друге місце після кавуна серед баштанних культур. Основні посіви - в Південному регіоні, лише незначна частина - в Лісостепу. Диня - трав'яниста, однорічна, однодольна, перехреснозапильна, жаростійка, світлолюбна культура. Плоди вирощують у відкритому й закритому ґрунті. Коренева система слабша, ніж у кавуна, розгалужена від головного кореня на 1-2 м, в глибину заглиблюється до 1 м. Стебло (огудина) - довге, розгалужене, повзуче, округло-гранчасте, до 2,5-3,0 м. Опушення грубувате, шорстке, волосисте. Від головного стебла відходить більше десяти пагонів першого, другого і третього порядків, довжиною до ЗО м. Листки почергові, довгочерешкові, різної форми, нерозсічені, зеленого забарвлення, опушені, у листкових пазухах розміщені вусики. Квіти трьох типів, як у кавуна. Плід -багатонасінна несправжня ягода, різноманітної форми, гладенький, золотистого або зеленого забарвлення. Ароматичність у більшості сортів добре виражена, м'якуш жовтуватий, консистенція - масляниста. Насіння подібне до огірків, але більше за розміром, кремове, маса 1000 насінин - 30-50 г, схожість зберігає до 8 років, має лікувальні властивості (розгладжує рубці, післяопераційні шви на шкірному покриві) (дод.В).
Сорти за тривалістю вегетаційного періоду поділяють на ультраранні (до 60 діб) - Зоряна F1, Рада F1; середньоранні (71-80 діб) - Алушта, Грідоу F1, Злата, Криничанка, Константа F1, Киянка, Липнева, Полидор F1, Супер Стар F1, Тітовка; середньостиглі (81-90 діб) - Берегиня, Дачниця, Інея, Самарська; середньопізні (91-100 діб) та пізньостиглі (понад 100 діб).