Міністерство аграрної політики та продовольства україни львівський національний аграрний університет
Факультет Кафедра плодоовочівництва,
Агротехнологій і екології технології зберігання і
продукції рослинництва
Овочівництво Методичні рекомендації до виконання практичних робіт студентами факультету заочної освіти напряму підготовки
6.090101 – «Агрономія»
ЛЬВІВ 2014
Рекомендовано до друку
методичною радою Львівського національного аграрного університету
Протокол № 6 від 14.02.13 р.
Укладачі: к. с.-г. н., доцент Дидів О.Й.,
к. с.-г. н., доцент Дидів І.В.,
аспірант Дидів А.І.
Відповідальний за випуск: к. с.-г. н., доцент Гулько Б.І.
Рецензент: к. с.-г. н., доцент Литвин О.Ф.
Редактор: М.М. Забор
Коректор: Д.Б. Дончак
© Львівський національний аграрний університет, 2014
ЗМІСТ
Стор.
Практична робота №1.
Класифікація і насіння овочевих рослин. Основні види
закритого ґрунту................................................................................................4
Практична робота №2.
Капустяні овочеві культури............................................................................20
Практична робота №3.
Коренеплідні овочеві культури......................................................................26
Практична робота №4.
Цибулині овочеві культури.............................................................................33
Практична робота №5.
Плодові овочеві культури родини гарбузових, пасльонових
і бобових...........................................................................................................41
Практична робота №6.
Зеленні і багаторічні овочеві культури..........................................................56
Бібліографічний список.........................................................................................65
Орієнтовний розподіл годин і балів за темами практичних робіт....................67
Додатки...................................................................................................................68
ПРАКТИЧНА РОБОТА № 1
КЛАСИФІКАЦІЯ І НАСІННЯ ОВОЧЕВИХ РОСЛИН.
ОСНОВНІ ВИДИ ЗАКРИТОГО ҐРУНТУ
Мета роботи. Освоїти ботанічну, біолого-виробничу та класифікацію за життєвим циклом овочевих рослин, будову насіння овочів. Ознайомитися з основними видами закритого ґрунту і способами його обігріву.
Завдання
Користуючись рекомендованими літературними джерелами, живими зразками, консервованим матеріалом, таблицями, студенти вивчають морфологічні ознаки продуктивних органів овочевих культур та насіння (табл.1).
2. Вивчити і накреслити основні види утепленого ґрунту.
3. Вивчити будову різних видів конструкцій парників.
4. Накреслити схеми різних видів конструкцій парників, вказати основні розміри.
5. Ознайомитись з будовою універсального роздрібного покриття УРП-0 і замалювати його схему.
6. Ознайомитися з будовою ґрунтових тунельних плівкових укрить. Замалювати схему будови тунельного укриття, зазначити його розміри.
Таблиця 1
Біолого-виробнича характеристика овочевих рослин
Культура
|
Ботанічна назва родини |
Тривалість життя |
Назва продуктивного органа, його форма, розмір |
Зовнішні ознаки продуктивного органа |
В якій стиглості споживається в їжу, центр походження |
||
форма |
розмір |
Забарв-лення і характер поверхні |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |