- •Физиология крови
- •1. Кровь как внутренняя среда организма
- •Состав крови
- •1.3. Функции крови.
- •1.4. Физико-химические свойства крови.
- •2. Физиология эритроцитов
- •Функции гемоглобина.
- •3. Физиология лейкоцитов
- •Лейкоциты обладают
- •4. Системы групп крови
- •4.2. Система резус (Rh -hr).
- •5. Система регуляции агрегатного состояния крови (раск)
- •5.1. Сосудисто-тромбоцитарный гемостаз
- •5.2. Образование тромбоцитарной пробки.
- •5.5. Роль вегетативной нервной системы в процессах свертывания крови и фибринолиза
- •Функции внешнего звена системы дыхания
- •Отрицательное давление в плевральной щели.
- •Механизм вдоха и выдоха
- •Форсированное дыхание. Типы дыхания. Объем вентиляции легких. Вентиляция альвеол.
- •Транспорт газов кровью
- •Физиология сердечно-сосудистой системы
- •Особенности свойств сердечной мышцы и ее энергообеспечения
- •Автоматия сердца
- •Регуляция деятельности сердца
- •Гемодинамика
- •Особенности кровотока в легких
- •Регуляция тонуса сосудов
- •Регуляция системного артериального давления
- •Сопряженные рефлексы сердечно-сосудистой системы
- •Физиология лимфатической системы
- •Обмен веществ и энергообеспечение жизнедеятельности
- •Функции пищеварительного аппарата
- •Пищеварение в разных отделах пищеварительного тракта
- •2.1. Пищеварение в полости рта
- •2.2. Пищеварение в желудке
- •2.3. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке
- •2.4. Пищеварение в тонком кишечнике
- •2.5. Пищеварение в толстом кишечнике
- •2.6.Всасывание
- •Физиологические механизмы, регулирующие пищевое поведение
- •Физиология обмена веществ
- •Сущность обмена веществ
- •Регуляция обмена веществ
- •Обмен белков
- •Обмен углеводов
- •Обмен жиров
- •Обмен воды и минеральных веществ
- •Выделительная система (функции почек)
- •1. Теплопродукция
- •2. Теплоотдача
- •Температура тела
- •Регуляция температуры тела
- •Методы определения расхода энергии
- •Эндокринные функции (внутренняя секреция и система внутрисекреторных желез)
- •Мозговой слои надпочечников
- •Корковый слой надпочечников
- •Поджелудочная железа
- •Щитовидная железа
- •Околощитовидные железы. Вилочковая железа. Эпифиз
- •Гипофиз
- •Залікові питання з дисципліни “Фізіологія людини”
- •Литература:
Пищеварение в разных отделах пищеварительного тракта
Процесс пищеварения включает механическую и химическую обработку пищи в разных отделах пищеварительного тракта.
2.1. Пищеварение в полости рта
В ротовой полости у человека пища задерживается в течение 15-18 с. Здесь она смачивается слюной и происходит ее измельчение путем жевания. Поступившая в рот пища раздражает вкусовые, тактильные и температурные рецепторы. Вкусовые рецепторы расположены преимущественно на сосочках языка, а также в других участках слизистой оболочки полости рта. Тактильные, температурные и болевые рецепторы рассеяны по всей слизистой оболочке полости рта. Раздражение этих рецепторов вызывает рефлекторные акты секреции слюны и других пищеварительных соков, а также жевание и глотание Раздражение этих рецепторов имеет значение также для вкусовой оценки пищи.
В полости рта начинается химическая обработка пищи. Слюна – первый пищеварительный сок – содержит гидролитические ферменты амилазу и мальтазу. Фермент амилаза (птиалин) превращает крахмал в дисахариды, а фермент мальтаза – дисахариды в моносахариды. Действие ферментов слюны кратковременно, так как они наиболее активны в нейтральной среде. При поступлении пищи в желудок активность ферментов слюны угнетается в связи с высокий кислотностью среды. Кроме ферментов в состав слюны входят некоторые белковые вещества и составные компоненты плазмы крови Белковое вещество – муцин слюны делает пищевой комок скользким, что облегчает глотание пищи и продвижение ее по пищеводу.
Состав слюны зависит от характера веществ, поступавших в ротовую полость. Если в рот попадают камни, песок или кислота, то выделяется много жидкой слюны. При поступлении в рот пищи выделяемая слюна более густая, богатая ферментами и муцином. На сухую пищу выделяется больше слюны, чем на более жидкую.
Слюноотделение регулируется рефлекторно. Раздражение рецепторов слизистой оболочки рта вызывает усиление слюноотделения по механизму безусловного рефлекса. Возбуждение от этих рецепторов передается по веточкам тройничного и языкоглоточного нервов в центры, находящиеся в продолговатом мозге. Центробежную функцию выполняют парасимпатические и симпатические нервы.
Первые из них (парасимпатические) усиливают слюноотделение и, в частности, обусловливают выделение жидкой слюны в больших количествах.
Раздражение симпатических нервов вызывает незначительное отделение густой слюны с обильным содержанием органических веществ.
Соотношение между одновременным воздействием парасимпатических и симпатических нервов определяет объем, состав и плотность слюны.
Выделение слюны наступает также еще до поступления пищи в рот при действии различных раздражителей, сочетающихся заранее с приемом пищи. Это выделение слюны по механизму условного рефлекса. У людей такая реакция возможна при мысли о приеме пищи.
Глотание является рефлекторным актом. Пищевой комок при помощи координированных движений щек и языка передвигается к глотке на корень языка, за передние дужки. При этом раздражаются рецепторы слизистой оболочки зева и мягкого нёба. Возникающие импульсы передаются по волокнам тройничного, языкоглоточного и верхнего гортанного нерва в центр глотания, находящийся в продолговатом мозге. Отсюда центробежные импульсы, направляясь к мускулатуре глотки, вызывают ее координированные сокращения. При нормальных физиологических условиях, глотание начинается произвольно под влиянием импульсов с коры больших полушарий. В дальнейшем совершается быстрое непроизвольное передвижение пищевого комка через глотку в пищевод. Перистальтические волны сокращения гладких мышц стенки пищевода перемещают пищу по направлению к желудку. Твердая пища проходит пищевод за 8-9с, жидкая – за 1-2с.