Характеристика

на студента «Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции»

С еменова Анжелика Владимировна

^{( фамилия, имя, отчество)}

Т ехнология продукции общественного питания / Техник технолог

^{(специальность/ профессия)}

проходившего производственную практику ООО Ельник ИП Замазкин

^{(организация)}

с "17 " ноября 20 14 г. по " 29" ноября 20 14 г. ^{(подразделение)}

Профессиональные компетенции по виду профессиональной деятельности: «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» на основании Аттестационного листа в целом освоены/ не освоены (нужное подчеркнуть).

Общие компетенции: 3 балла – не достаточно сформированы, 4 балла – частично формированы, 5 баллов - полностью сформированы.

№	Компетенции, включающие в себя способность:	Оценка компетенции в баллах
ПК 4.1.	Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба.
ПК 4.2.	Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов.
ПК 4.3	Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий.
ПК 4.4.	Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении.
ОК 1.	Понимает сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлял к ней устойчивый интерес.
ОК 2.	Организовывал собственную деятельность, выбирал типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивал их эффективность и качество.
ОК 3.	Принимал решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нес за них ответственность.
ОК 4.	Осуществлял поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5.	Использовал информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6.	Работал в коллективе и команде, эффективно общался с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7.	Брал на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результатом стало выполнение заданий.
ОК 8.	Самостоятельно определял задачи профессионального и личностного развития, занимался самообразованием, осознанно планировал повышение квалификации.
ОК 9.	Ориентировался в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ОК 10.	Исполнял воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Отметьте положительные и (или) отрицательные качества и способности, имеющие отношение к данной специальности (профессии)_____________________________________________________________________

Ваше мнение о возможном прохождении практики (либо трудоустройстве) данного студента на предприятии

Насколько в целом Вы удовлетворены подготовкой студентов к практике?

Д а, полностью Да, но лишь частично Скорее нет Нет

Руководитель практики от организации___________________________________________________

^{(Ф.И.О., подпись)}

М П

Руководитель практики от техникума ____________________________________________________

^{(Ф.И.О., подпись)}

«Утверждаю».

Руководитель предприятия.

________________________