5. Тезаурус з дисципліни «Стандартизація і управління якістю продукції рослинництва»

Поняття, твердження

Визначення

1

2

Стандартизація

Діяльність, яка направлена на досягнення оптимального ступеня упорядження в визначеній галузі шляхом встановлення положень для загального і багатократного використання відносно до реально існуючих чи потенційних задач

Об’єкт стандартизації

конкретна продукція, конкретні послуги, роботи (виробничий процес) чи групи однорідної конкретної продукції, групи однорідних конкретних послуг, групи однорідних конкретних виробничих процесів

Нормативний документ зі стандартизації

документ, який містить правила, загальні принципи, характеристики, які торкаються об’єктів стандартизації, визначених видів діяльності чи їх результатів, і доступний широкому колу споживачів

Стандарт

нормативний документ зі стандартизації, який розроблено, як правило, на основі відсутності протиріч у більшості зацікавлених сторін і затверджений признаним органом, в якому встановлені для загального і багаторазового використання правила, вимоги, загальні принципи або характеристики, що стосуються різних видів діяльності або їх результатів для досягнення оптимального ступеня упорядження у визначеній галузі

Продовження таблиці 5

1

2

Сертифікат відповідності

документ, який підтверджує, що продукція система управління якістю, навколишнім середовищем і персонал відповідають встановленим вимогам конкретного стандарту чи іншого нормативного документу, визначеного законодавством

Стандартна продукція

продукція, яка відповідає всім вимогам діючих стандартів і технічних умов. До неї відноситься бездефектна продукція, а також припустимі відхилення

Нестандартна продукція

це дефектна продукція зверх допустимого відхилення. Наприклад, в стандартній картоплі допускається 2 % позеленілих клубенів на ¼ поверхні. Клубні зверх цієї норми відносяться до нестандартних

Відхід

це продукція з критичними дефектами, яка не допускається стандартами, так як споживання її у їжу небезпечно для здоров‘я людини

Брак

До браку відносять продукцію, якщо пошкоджено менше 50 % м‘якоті і економічно вигідно використовувати непошкоджену частину для переробки

Кормова одиниця

За кормову одиницю прийнята поживність 1 кг вівсу з натурою 450-480г/л вологістю 13%

Апробація посівів

обстеження сортових посівів з метою визначення їх сортової чистоти чи сортової типовості рослин, засміченості, ураження хворобами і шкідниками. Апробацію має право проводити тільки апробатор – спеціаліст державної насіннєвої інспекції, селекціонер (оригінатор сорту), інша фізична особа, яка акредитована в встановленому порядку на право офіційного обстеження сортових посівів с/г рослин.

Сортова чистота

відношення числа стебел с/г рослин основного сорту до числа всіх розвинутих стебел даної культури.

Уніфікація

приведення будь-чого до єдиної норми чи форми, до єдиноманітності

Типізація

розробка та встановлення типових конструктивних, технологічних, організаційних та ін. рішень, в яких відібрані та закріплені в нормативному документі загальні для ряду виробів чи процесів технічні характеристики

Агрегатування

метод стандартизації, який заключається в створенні машин, механізмів та ін. виробів шляхом їх компонування (зборки) з обмеженої кількості стандартних чи уніфікованих деталей і вузлів, які володіють геометричною і функціональною взаємозамінністю

1

2

Натура

Маса зерна певного об’єму (в Україні це 1 л), г/л

Якість

сукупність характеристик об’єкту, які відносяться до його здатності задовольняти встановлені потреби у відповідності з його призначенням

Властивості продукції

об’єктивна особливість, яка проявляється при створенні, експлуатації чи споживанні виробу

Показник якості продукції

кількісна характеристика одного чи декілька властивостей продукції, які складають її якість і яка розглядається стосовно до умов її створення, експлуатації і споживання

градація

категорія чи розряд, які присвоєні продукції, яка має теж саме функціональне застосування, але різні вимоги до якості

Контроль якості продукції

контроль кількісних і (або) якісних характеристик властивостей продукції

Якість праці робітника

сукупність властивостей процесу трудової діяльності, які обумовлені здатністю і прагненням робітника виконати визначене завдання у відповідності з встановленими вимогами

Управління якістю продукції

дії, які здійснюються при створенні і експлуатації або споживанні продукції для встановлення, забезпечення і підтримання необхідного рівня її якості

Сертифікація

процедура, за допомогою якої визначений в установленому порядку орган документально засвідчує відповідність продукції, системи управління якістю, навколишнім середовищем і персонал встановленим законодавством вимогам