Пространственное строение органических веществ

Цель работы: научиться изготавливать шаростержневые и обьемные

модели молекул предельных углеводородов и их

производных

Задача работы: овладение методами экспериментального

исследования моделирования моделей молекул

органических веществ

Теоретическая часть по теме: «Основные понятия органической

химии и теория строения органических соединений»

Теория химического строения органических веществ (ТСОС)

А.М. Бутлерова

Основные положения:

1.Атомы в молекулах соединены друг с другом согласно валентности, причем углерод в органических веществах всегда четырехвалентен, а его атомы способны соединяться в цепи линейного, разветвленного, замкнутого строения.

2.Свойства органических веществ определяются не только их качественным и количественным составом, но и порядком связи атомов в молекуле, т.е. химическим строением.

C₂ H₆ O

H H Н Н

H - C – C – O – H H – C – O – C – H

H H H H

; Этиловый спирт Диметиловый эфир (Жидкость, растворимая в воде; (газ, мало растворим в воде реагирует с металлическим натрием) не реагирует металлическим натрием)

3.Атомы в молекулах органических веществ оказывают друг на друга взаимное влияние, от которого зависят свойства вещества в целом.

Значение теории: Теория химического строения А.М Бутлерова сыграла в органической химии огромную роль. Она позволила систематизировать все накопленные сведения об органических веществах, объяснить причины их многообразия, понять на основе структурной теории ряд необъясняемых ранее явлений. Но самое главное – теория

49

строения сделала осмысленным и целенаправленным синтез новых органических веществ и изучение их химических свойств.

Задание. Ознакомиться с теоретическими вопросами темы. Устно ответить на

контрольные вопросы для самопроверки. Выполнить опыт №24. Письменно ответить на вопросы, указанные в проводимых опытах. Написать отчёт в соответствии с требованиями, предъявляемыми к его оформлению.

Описание лабораторного оборудования

Материалы: пластилин двух цветов, спички

Методика выполнения задания

Опыт 24. Изготовление моделей молекул органических веществ

Изготовить из пластилина шаростержневые (объемные) модели молекул указанных ниже веществ:

Модель молекулы метана. Из пластилина одного цвета изготовьте 4 шарика одинакового размера. Из пластилина другого цвета изготовьте шарик, диаметр которого в 1,5 раза больше предыдущих. на поверхности шарики большого размера ( атом углерода) примерно на одинаковых расстояниях наметьте 4 точки. В отмеченных местах вставьте стержни( спички), к концам которых присоедините 4 маленьких шарика ( атома водорода).

Модель молекулы пропана. Из пластилина одного цвета изготовьте восемь шариков одинакового размера. Из пластилина другого цвета изготовьте три шарика, диаметр которых в 1,5 раза больше предыдущих. Три шарика большого размера (атомы углерода) при помощи стержней (спичек) соедините между собой под углом примерно 109^О.

В соответствии со структурной формулой пропана к шарикам большего размера при помощи стержней (спичек) присоедините восемь шариков меньшего размера, которые условно изображают атомы водорода.

Модель молекулы 1-хлопропана. С одного стержня модели молекулы пропана снимите один маленький шарик (атом водорода). Вместо него прикрепите шарик другого цвета (атом хлора), диаметр которого примерно в 2 раза больше диаметра маленького шарика.

Контрольные вопросы для самопроверки

1. Почему для изготовления моделей молекул требуются шарики различных размеров?

2. Какое из основных положение теории А.М Бутлерова вы использовали при изготовлении моделей молекул углеводородов и галогенопроизводных?

3. Почему при изготовлении модели молекулы пропана атомы углерода нужно соединять примерно под углом 109⁰

Требования к содержанию и оформлению отчёта по лабораторной работе

Запишите в журнал лабораторно-практических занятий:

1. Название лабораторной работы, цель работы

2. Наименование опыта.

3. Краткое описание опыта

4. Вывод к работе

Список литературы и интернет источников

Учебник О.С. Габриелян для СПО, 2008, с. 176 – 179

50

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 10