
- •Содержание курса:
- •Тема 1. Организационная структура торговли
- •1. Сущность, субъекты, объекты и роль торговли
- •2. Социально-экономические и организационно-правовые формы торговли
- •3. Организационное построение розничной государственной торговли
- •4. Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
- •5. Сущность и функции оптовой торговли
- •6. Классификация оптовых торговых организаций
- •7. Организационное построение оптовой торговли
- •8. Органы руководства и контроля торговой деятельности
- •1. Цели, задачи и организация изучения спроса в розничной торговле
- •2. Классификация покупательского спроса
- •1. Традиционные методы сбора информации о спросе:
- •Понятие, виды и показатели ассортимента
- •По потребительскому назначению товары подразделяются на спортивные, музыкальные, хозяйственные, одежду и т.Д.
- •Обновляемость ассортимента – пополнение ассортимента новыми разновидностями товаров в соответствии с ассортиментной политикой предприятия. Этапы и методы формирования ассортимента в магазине
- •Методы розничной продажи товаров
- •Продажа товаров на основе самообслуживания
- •Продажа товаров через прилавок обслуживания
- •Продажа товаров по образцам
- •Торговля по предварительным заказам
- •Дополнительные услуги, оказываемые розничными предприятиями
- •Прием предварительных заказов на товары, имеющиеся в продаже;
- •Охрана труда в торговле
- •1. Социально-экономические функции:
- •1. В зависимости от места применения:
- •Организация перевозок товаров автомобильным транспортом
- •Перевозки грузов в контейнерах и пакетах
- •1. Роль и функции складов
- •2. Классификация складов
- •3. Устройство и оборудование складов
- •4. Планировка складских помещений и определение площади склада
- •5. Содержание организации складского технологического процесса
- •5.1. Организация приемки товаров на складе
- •5.2. Хранение товаров на складах
- •5.3. Организация отпуска товаров со склада
2. Классификация покупательского спроса
По степени удовлетворения потребности:
Предъявленный спрос – равен количеству денежных средств покупателей, которое они могут предъявить при условии достаточного предложения товаров и качественного их соответствия требованиям покупателей.
Реализованный спрос – представляет собой часть предъявленного спроса, которая фактически удовлетворена в результате совершения покупок в магазине. Показателем реализованного спроса является розничный товарооборот.
Неудовлетворенный спрос – представляет собой часть предъявленного спроса, которая не была реализована из-за отсутствия в продаже нужных товаров независимо от того, какие причины препятствовали совершению покупки: отсутствие товара, высокая цена, низкое качество и др.
Отложенный спрос – часть неудовлетворенного спроса, денежное обеспечение которого сохраняется в ожидании покупки нужного товара.
По частоте предъявления:
Формирующийся спрос – это спрос, который формируется у покупателей под влиянием моды и активного воздействия на них через мероприятия формирования спроса и стимулирования сбыта (ФОССТИС).
Повседневный спрос – спрос, который предъявляется практически ежедневно на наиболее необходимые продовольственные и непродовольственные товары, часто используемые в хозяйстве.
Периодический спрос – спрос, который предъявляется по мере необходимости замены используемых изделий.
Редкий спрос – спрос, который предъявляется раз в несколько лет, как правило, по товарам длительного пользования.
По характеру предъявления:
Устойчивый спрос – это четко сформированный спрос, не допускающий замены товара. Проявляется на многие продовольственные, парфюмерно-косметические товары, одежду и обувь по отдельным их признакам.
Альтернативный спрос – это спрос, который окончательно формируется лишь в магазине в процессе непосредственного знакомства покупателя с товаром и его особенностями.
Импульсивный спрос – это скрытый и неопределенный спрос, который возникает под влиянием рекламы, предложения продавца и т. д.
По степени влияния рыночной цены:
Эластичный спрос – это спрос на товар, на который изменение цен, особенно в коротком интервале времени, оказывает сильное влияние.
Неэластичный спрос – это спрос на товар, объем реализации которого, особенно в коротком интервале времени, слабо зависит от изменения его цены.
По величине затрат на маркетинг:
Первичный спрос – это суммарный спрос на все марки данного продукта, реализуемые без использования маркетинга.
Селективный спрос – это спрос на определенную марку какого-либо товара. Его возникновение и развитие стимулируется путем концентрированного использования определенных элементов маркетинга.
По состоянию рынка:
Скрытый спрос – это спрос, характеризующийся состоянием рынка, при котором многие потребители не удовлетворены предлагаемыми товарами. Например, скрытый спрос на безвредные сигареты, более экономичные автомобили.
Чрезмерный спрос – это спрос, величина которого превышает желательный для организации уровень, а также возможности и желания организации его удовлетворить.
По социальной направленности:
Нерациональный спрос – это спрос на товары, вредные для здоровья или нежелательные, социально опасные.
Рациональный спрос – это спрос на товары, полезные для здоровья и формирующие социальный образ жизни.
Источники информации о спросе
Информация о спросе – это совокупность сведений и данных, характеризующих динамику процессов формирования, развития и удовлетворения спроса населения во временном и территориальном разрезах, готовую к использованию в коммерции.
Источники информации о спросе:
статистическая отчетность;
данные статистики домашних хозяйств;
научно обоснованные нормы и нормативы потребления;
данные оперативного и бухгалтерского учета;
материалы маркетинговых исследований;
материалы специальных наблюдений, обследований и опросов.
Методы сбора информации о спросе