
- •Содержание курса:
- •Тема 1. Организационная структура торговли
- •1. Сущность, субъекты, объекты и роль торговли
- •2. Социально-экономические и организационно-правовые формы торговли
- •3. Организационное построение розничной государственной торговли
- •4. Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
- •5. Сущность и функции оптовой торговли
- •6. Классификация оптовых торговых организаций
- •7. Организационное построение оптовой торговли
- •8. Органы руководства и контроля торговой деятельности
- •1. Цели, задачи и организация изучения спроса в розничной торговле
- •2. Классификация покупательского спроса
- •1. Традиционные методы сбора информации о спросе:
- •Понятие, виды и показатели ассортимента
- •По потребительскому назначению товары подразделяются на спортивные, музыкальные, хозяйственные, одежду и т.Д.
- •Обновляемость ассортимента – пополнение ассортимента новыми разновидностями товаров в соответствии с ассортиментной политикой предприятия. Этапы и методы формирования ассортимента в магазине
- •Методы розничной продажи товаров
- •Продажа товаров на основе самообслуживания
- •Продажа товаров через прилавок обслуживания
- •Продажа товаров по образцам
- •Торговля по предварительным заказам
- •Дополнительные услуги, оказываемые розничными предприятиями
- •Прием предварительных заказов на товары, имеющиеся в продаже;
- •Охрана труда в торговле
- •1. Социально-экономические функции:
- •1. В зависимости от места применения:
- •Организация перевозок товаров автомобильным транспортом
- •Перевозки грузов в контейнерах и пакетах
- •1. Роль и функции складов
- •2. Классификация складов
- •3. Устройство и оборудование складов
- •4. Планировка складских помещений и определение площади склада
- •5. Содержание организации складского технологического процесса
- •5.1. Организация приемки товаров на складе
- •5.2. Хранение товаров на складах
- •5.3. Организация отпуска товаров со склада
4. Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
Потребительская кооперация представляет собой торговое обслуживание сельского населения (до 40% населения республики,15% товарооборота республики).
Основные задачи:
организация торговли и общественное питание (кафе, рестораны),
организация производства продукции (продовольственной и непродовольственной продукции),
заготовки сельскохозяйственной и дикорастущей продукции.
Организационно-хозяйственные звенья потребкооперации включают:
потребительские общества (магазины, кафе, лавки на дому);
областные союзы потребительских обществ (облпотребсоюзы);
республиканский союз потребительских обществ (Белкоопсоюз).
Основным звеном в настоящее является РАЙПО, в состав которого входят универмаги, крупные магазины и т.д. Многие торговые структуры потребкооперации имеют статус унитарных, т.к. собственность потребкооперации является неделимой.
РАЙПО бывают без филиалов и без унитарных предприятий и РАЙПО с унитарными предприятиями и с филиалами, РАЙПО с филиалами без унитарных предприятий и наоборот.
Каждое потребительское общество имеет свой устав, в котором определены цели, права и обязанности, порядок образования основных и оборотных средств кооператива.
5. Сущность и функции оптовой торговли
Оптовая торговля — это вид торговли, осуществляемой в целях последующего использования товаров в предпринимательской деятельности или иных целях, не связанных с личным, семейным потреблением и иным подобным использованием.
Оптовые торговые организации выполняют следующие функции:
двусторонние операции купли-продажи одного и того же товара, хранение и переработку товаров;
устанавливают хозяйственные связи с производителями и воздействуют на производство товаров народного потребления с целью его ориентации на спрос;
формируют товарные запасы в объеме и ассортименте, необходимых для бесперебойной торговли;
оказывают информационные, транспортные и иные услуги, связанные с торговлей;
изыскивают местные и дополнительные товарные ресурсы и вовлекают их в товарное обращение;
осуществляют контроль качества товаров;
6. Классификация оптовых торговых организаций
в зависимости от выполняемых функций и предоставляемых услуг:
универсальные торговые посредники, которые осуществляют полный цикл торгово-хозяйственной деятельности,
специализированные торговые посредники – торговые организации с ограниченным циклом обслуживания: информационно-контактные, информационные посредники (брокеры на биржах; обладают информацией о конъюнктуре рынка), поисковые посредники (агенты промышленных предприятий, спекулянты; занимаются только поиском покупателей товаров на данный вид продукции).
в зависимости о подчинённости:
независимые посредники (большинство торговых баз),
формально независимые посредники (осуществляют сбыт продукции на основе различного рода договоров, основная функция – содействие купле-продаже за особое вознаграждение),
зависимые посредники (брокеры, консигнаторы).
в зависимости от товарной специализации:
с универсальным ассортиментом товаров (базы ОРСов),
специализирующие на продаже отдельных групп товаров (одежда, обувь, бакалея и все базы Министерства торговли).
по форме собственности:
государственные;
частные.
по месту и роли в товародвижении:
оптово-сбытовые (выходные) базы – размещаются в местах массового сосредоточения производства,
торгово-закупочные оптовые базы – закупают товары в районах производства и у других торговых баз и снабжают этими товарами другие оптовые и розничные организации (главным образом базы потребкооперации),
оптово-розничные объединения оптовых и розничных организаций – базы непосредственно предназначены для обслуживания розничной торговой сети («Мебель», «Стройматериалы»).
по району действия:
республиканские,
областные,
межобластные,
районные.
По специфическим организационным и технико-технологическим функциям:
Оптовый рынок – коммерческая хозяйственная структура, организующая оптовую куплю-продажу, организующую оптовую куплю-продажу главным образом сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров на постоянной основе и по определенным правилам.
Торговый дом – это крупная оптовая организация, специализирующаяся главным образом на внешнеторговых операциях. Однако они могут осуществлять не только торгово-посреднические операции, но и заниматься производственной деятельностью, транспортировкой и т.д. (Торговый дом «Белресурсы»).
Магазины-склады по оптовой торговле – это торговые объекты, осуществляющие оптовую продажу юридическим лицам, их обособленным подразделениям и индивидуальным предпринимателям по методу самообслуживания с минимальной торговой надбавкой.