
- •Содержание курса:
- •Тема 1. Организационная структура торговли
- •1. Сущность, субъекты, объекты и роль торговли
- •2. Социально-экономические и организационно-правовые формы торговли
- •3. Организационное построение розничной государственной торговли
- •4. Организационное построение розничной торговли потребительской кооперации
- •5. Сущность и функции оптовой торговли
- •6. Классификация оптовых торговых организаций
- •7. Организационное построение оптовой торговли
- •8. Органы руководства и контроля торговой деятельности
- •1. Цели, задачи и организация изучения спроса в розничной торговле
- •2. Классификация покупательского спроса
- •1. Традиционные методы сбора информации о спросе:
- •Понятие, виды и показатели ассортимента
- •По потребительскому назначению товары подразделяются на спортивные, музыкальные, хозяйственные, одежду и т.Д.
- •Обновляемость ассортимента – пополнение ассортимента новыми разновидностями товаров в соответствии с ассортиментной политикой предприятия. Этапы и методы формирования ассортимента в магазине
- •Методы розничной продажи товаров
- •Продажа товаров на основе самообслуживания
- •Продажа товаров через прилавок обслуживания
- •Продажа товаров по образцам
- •Торговля по предварительным заказам
- •Дополнительные услуги, оказываемые розничными предприятиями
- •Прием предварительных заказов на товары, имеющиеся в продаже;
- •Охрана труда в торговле
- •1. Социально-экономические функции:
- •1. В зависимости от места применения:
- •Организация перевозок товаров автомобильным транспортом
- •Перевозки грузов в контейнерах и пакетах
- •1. Роль и функции складов
- •2. Классификация складов
- •3. Устройство и оборудование складов
- •4. Планировка складских помещений и определение площади склада
- •5. Содержание организации складского технологического процесса
- •5.1. Организация приемки товаров на складе
- •5.2. Хранение товаров на складах
- •5.3. Организация отпуска товаров со склада
Торговля по предварительным заказам
Эта торговля удобна для покупателей, т.к. экономится время на приобретение товаров. Так продают продовольственные и непродовольственные товары сложного ассортимента. Заказы могут быть приняты в магазине, автомагазине, по месту работы или на дому покупателей. Они могут быть поданы в устной или письменной форме. Расчет осуществляется путем предварительной оплаты в кассе магазина или посредством почтового перевода. Иногда расчет осуществляется путем оплаты стоимости товара в момент получения. Предварительно заказанные товары могут быть доставлены на дом или вручены покупателю в магазине. Особенно удобен этот метод продажи товаров для жителей небольших населенных пунктов, которые через магазины «Товары повседневного спроса» или автомагазины могут заказать технически сложные товары. При этом они не теряют время на поездки в другие населенные пункты для из приобретения.
Формы организации торговли:
мелкорозничная торговля;
развозная торговля;
посылочная торговля;
продажа по телефону;
продажа уцененных товаров;
распродажа;
сезонный базар (ярмарка);
выставка-продажа;
фирменная торговля;
комиссионная торговля;
продажа по подписке.
Формы организации розничной торговли
Мелкорозничная торговля – активная форма предложения товаров повседневного спроса и наиболее частого спроса и оказания услуг вне магазина. Возможность ее быстрого развертывания и перемещения, т.е. высокая подвижность, представляет большие удобства для организации сезонной торговли овощами и фруктами, мороженным, табачными изделиями, цветами и т.д.
Развозная торговля – форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей товаров с передвижных средств. Это одна из внемагазинных форм торгового обслуживания.
Посылочная торговля – форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей с использованием почтовых каналов для сбора заказов и доставкой проданных товаров в определенное место.
Продажа по телефону – форма организации торговли, характеризующаяся продажей с использованием телефонных линий для сбора заказов и доставкой проданных товаров в определенное место.
Продажа уцененных товаров – форма организации розничной торговли, характеризующаяся уценкой стоимости находящихся в продаже товаров, частично потерявших свое первоначальное качество, устаревших моделей, фасонов и последующей продажей их по более низким ценам.
Распродажа – форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей товаров к определенным датам (праздникам, началу или окончанию сезона) на льготных условиях в течение ограниченного срока.
Сезонный базар (ярмарка) – форма организации торговли товарами, в том числе сельскохозяйственной продукцией, характеризующаяся проведением к определенной дате (сезону) и в определенном месте.
Ярмарки приурочиваются к праздничным и знаменательным датам, началу и окончанию сезонов. Проведению торга предшествует подготовительная работа: изучается и подбирается ассортимент товаров, приглашаются изготовители товаров, подготавливается место для проведения, определяются сроки, проводится широкое рекламирование.
Базары организуются для продажи определенных групп товаров перед общими праздниками с учетом сезонного фактора (елочные базары – перед новогодними праздниками, школьные – перед началом учебного года). Цель организации таких базаров – удовлетворить резко возрастающий в определенный период спрос населения на какие-то товары.
Выставка-продажа – форма организации розничной торговли, характеризующаяся предварительной демонстрацией и последующей продажей товаров. Выставки-продажи организуются с целью пропагандирования товаров определенного поставщика или однородных товаров разных поставщиков. На выставках-продажах покупателей знакомят с потребительскими свойствами товаров, организуют дегустации, демонстрируют новинки, изучают отношение покупателей к товарам.
Фирменная торговля – организации розничной торговли в фирменных магазинах.
Комиссионная торговля – форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей принятых от населения на комиссию непродовольственных товаров как новых, так и бывших в употреблении.
Продажа по подписке – данный метод продажи применяется преимущественно при торговле книгами. В данном случае покупатель вносит денежный аванс как гарантию выкупа всего комплекта подписки.
После внесения аванса, покупателю выдают квитанцию, по предъявлении которой он выкупает очередной экземпляр комплекта. Последний экземпляр выдается ему в счет внесенного при оформлении подписки аванса.