10.5.1.4. Регулирование числа оборотов насосов

Насос работает оптимально только тогда, когда его производительность соответствует потребностям. При дросселировании насоса его производительность снижается, а КПД существенно уменьшается.

В настоящее время для лучшего учета постоянно изменяющихся производственных условий применяются насосы с частотным регулированием. У таких насосов с помощью плавной регулировки числа оборотов происходит регулировка всех остальных рабочих параметров. Благодаря статическому преобразователю частоты существует возможность преобразования напряжения сети питания частотой 50 Гц в изменяемую частоту и напряжение, благодаря этому возможно производить плавную регулировку числа оборотов трехфазных двигателей.

Таким образом насос можно интегрировать в контур регулирования в качестве идеального исполнительного органа, тем самым отпадает необходимость расчета параметров с запасом. Преимуществами насосов с частотным регулированием являются:

• экономия электроэнергии (от 40 до 50 %),

• щадящее обращение с транспортируемым материалом;

• отсутствие гидравлических ударов при запуске (благодаря соответствующему программному обеспечению возможен плавный пуск);

• уменьшение импульсов тока в сети;

• отсутствие регулировочной арматуры.

Насосы с частотным регулированием находят применение прежде всего там, где в изменяющихся условиях требуется точная установка давления и температуры, например, при:

• стабилизации подачи при намыве фильтрующего слоя в фильтрах;

• стабилизации давления при пастеризации в потоке;

• стабилизации давления в фильтровальных установках и на линиях розлива пива в бутылки и бочки;

• поддержании постоянного уровня наполнения буферных резервуаров;

• регулировке давления в насосах систем мойки;

• стабилизации перепада давлений и температур в водоснабжении и т. д.

10.5.2. Вентиляторы

Вентиляторы служат для воздухоснабжения или проветривания помещений. Конструктивно различают:

• осевые вентиляторы;

• центробежные вентиляторы.

10.5.2.1. Осевые вентиляторы

Осевые вентиляторы разных габаритов находят применение в самых различных областях пивоварения и солодоращения, например:

• для вентиляции помещений и удаления СО₂;

• при проращивании солода;

• для воздушного охлаждения двигателей;

• для обеспечения циркуляции воздуха в испарительном конденсаторе и т. д.;

• в качестве потолочных или настольных вентиляторов.

У вентиляторов имеется обычно от 4 до 6 похожих на пропеллер лопастей, вращающихся на валу со скоростью до 1400 об/мин и вызывающих тем самым перемещение воздуха. В старых сушилках для солода воздух засасывался огромными осевыми вентиляторами.

Запрещается эксплуатация осевых вентиляторов при закрытых задвижках, так как тогда они начинают нагнетать воздух, вследствие чего вентилятор испытывает большие осевые нагрузки, что быстро приводит к повреждению подшипников.

10.5.2.2. Центробежные вентиляторы

Центробежные вентиляторы состоят из скоростного рабочего колеса, выталкивающего радиально воздух, засасываемый вдоль оси. По кожуху воздух направляется в нужном направлении. Современные центробежные вентиляторы обладают очень высокой производительностью и способны перемещать более 100 000 м³ воздуха в час.

Центробежные вентиляторы широко применяются на солодовенных предприятиях: мощные центробежные вентиляторы нагнетают требуемые массы воздуха сквозь толстые слои пророщенного и подсушенного солода. Центробежные вентиляторы могут также эксплуатироваться без кожуха. В пивоварении их применяют также для вентиляции складов готовой продукции.