ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ШАКАРИМА ГОРОДА СЕМЕЙ

4 деңгейлі СМЖ құжаты

Документ СМК 4 уровня

Сапа түрі / Форма качества

Емтихан билеті / Экзаменационный билет

Ф 042-1.64-2014

№ 2 басылым 11.09.14ж.

Ред. № 2 от 11.09.14г.

2 беттің 1-сі

Страница 1 из 2

1. Процесс осуществляемый с помощью культивирования микроорганизмов

А) биокатализ

В) биокомпостирование

С) метановое брожение

D) ферментация

Е) биотрансформация

2. Химические превращения вещества, протекающие с использованием биокатализаторов-ферментов

А) биокатализ

В) биоокисление

С) метановое брожение

D) ферментация

Е) фильтрация

3. Процесс перевода нерастворимых в воде соединений металлов в растворенное состояние под действием специальных микроорганизмов

А) флотация

В) ферментация

С) метановое брожение

D) бактериальное выщелачивание

Е) биокомпостирование

4. Потребление загрязняющих веществ с помощью микроорганизмов или ассоциации микроорганизмов в аэробных условиях

А) гидролиз

В) ферментация

С) биодеградация

D) биосорбция

Е) биоокисление

5. Деструкция вредных соединений под воздействием микроорганизмов-биодеструкторов

А) автолиз

В) ферментация

С) биодеградация

D) биосорбция

Е) экстракция

6. Снижение содержания вредных органических веществ ассоциацией микроорганизмов в твердых отходах, которым придана специальная взрыхленная структура для обеспечения доступа воздуха и равномерного увлажнения

А) метановое брожение

В) бактериальное выщелачивание

С) биодеградация

D) биокомпостирование

Е) биосорбция

7. Сорбция вредных примесей из газов или жидкостей микроорганизмами, обычно закрепленными на специальных твердых носителях

А) биосорбция

В) электролиз

С) ректификация

D) биокатализ

Е) ферментация

8. Захват биомассы микроорганизмов пузырьками пены и выделение ее из пенной фракции называется……….

А) коагуляция

В) отстаивание

С) ректификация

D) флотация

Е) фильтрация

9. Назовите процесс пропускания суспензии через мембраны с весьма малым размером пор, обеспечивающее удержание клеток микроорганизмов на мембране и получения раствора, свободного от взвешенных клеток

А) ультрафильтрация

В) коагуляция

С) ректификация

D) флотация

Е) центрифугирование

10. Добавление в суспензию реагентов, способствующих образованию и осаждению более крупных клеточных агломератов и отделению их от жидкости путем отстаивания – это процесс………

А) ультрафильтрация

В) коагуляция

С) ректификация

D) флотация

Е) центрифугирование

11. Какой процесс наиболее часто используется для отделения дрожжей или бактерий в производстве кормовой биомассы?

А) микрофильтрация

В) коагуляция

С) ректификация

D) флотация

Е) сепарация

12. При каком процессе идет разрушение клеточных оболочек под действием химических реагентов и температуры?

А) гидролиз

В) автолиз

С) ферментолиз

D) экстракция

Е) осаждение

13. Какой процесс разрушает клеточную оболочку под действием ферментов при повышенной температуре?

А) гидролиз

В) автолиз

С) ферментолиз

D) экстракция

Е) осаждение

14. Разновидность ферментолиза, когда используют собственные ферментные клетки – это процесс……….

А) гидролиза

В) автолиза

С) адсорбции

D) экстракция

Е) ионного обмена

15. Переход целевого продукта из водной фазы в не

смешивающую с водой органическую жидкость

А) отгонка

В) обратный осмос

С) ультрацентрифугирование

D) экстракция

16. Выделение целевого продукта путем добавления к жидкости реагента, взаимодействующего с растворенными продуктами и переводящего его в твердую фазу

А) ионный обмен

В) отгонка

С) нанофильтрация

D) экстракция

17. Этот метод используют для выделения растворенных в культуральной жидкости легкокипящих продуктов

А) ионный обмен

В) отгонка

С) обратный осмос

D) автолиз

Е) осаждение

18. Какой процесс используют для выделения вирусов, клеточных органелл и высокомолекулярных соединений?

А) дезинтеграция клеток

В) отгонка

С) центрифугирование

D) адсорбция

Е) ионный обмен

19. Процесс, в котором через в полупроницаемую перегородку могут проходить низкомолекулярные вещества, а высокомолекулярные остаются

А) хромотография

В) экстрагирование

С) кристализация

D) адсорбция

Е) диализ

20. Какой процесс базируется на различной растворимости веществ при разных температурах?

А) хромотография

В) экстрагирование

С) кристализация

D) адсорбция

Е) диализ

21. На чьей «деятельности» базируется процесс ферментации?

А) макроорганизмов

В) микроорганизмов

С) минералов

D) аминокислот

Е) витаминов

22. «Культивированием» или «Выращиванием» называют такую ферментацию целевым продуктом которой является …?

А) биомасса микроорганизмов

В) биомасса макроорганизмов

С) ферменты

D) аминокислоты

Е) витамины

23. Как иначе называется поверхностная ферментация?

А) газофазная

В) жидкофазная

С) твердофазная

D) темновая

Е) анаэробная

24. Как иначе называется глубинная ферментация?

А) газофазная

В) жидкофазная

С) твердофазная

D) темновая

Е) анаэробная

25. Как иначе называется ферментация происходящая в потоке газа?

А) газофазная

В) жидкофазная

С) твердофазная

D) темновая

Е) анаэробная

26. Укажите ферментацию по отношению к свету (темновую)

А) мезофильная

В) аэроюная

С) анаэробная

D) фототрофная

Е) хемотрофная

27. Укажите ферментацию по отношению к свету (световую)

А) мехофильная

В) аэробная

С) анаэроюная

D) фототрофная

Е) хемотрофная

28. По какому признаку ферментация бывает асептической, неасептической, условно асептической?

А) по отношению к свету

В) по отношению к способу организации

С) по степени защищенности от посторонней микрофлоры

D) по числу микроорганизмов

Е) по способу организации

29. По какому признаку ферментация бывает аэробной, анаэробной и факультативно анаэробной?

А) по отношению к свету

В) по отношению к способу организации

С) по степени защищенности от посторонней микрофлоры

D) по отношению к кислороду

Е) по способу организации

30. По какому признаку ферментация бывает на основе монокультуры и смешанное культивирование?

А) по отношению к свету

В) по отношению к способу организации

С) по степени защищенности от посторонней микрофлоры

D) по числу микроорганизмов

Е) по способу организации