Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЕ УНИВЫЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА»

Т Б. Альгина

Управление затратами на предприятии

Утверждено Редакционно-издательским советом

университета в качестве учебного пособия

Санкт-Петербург

2012

УДК 65.9(2)304.22

ББК 658.12.2:677(075.8)

Т67

Рецензенты:

кандидат экономических наук, доцент Санкт-Петербургского Государственного экономического университета М.В. Тихонова

кандидат технических наук, доцент кафедры менеджмента Санкт-Петербургского Государственного университета технологии и дизайна

Л.К. Сиротина

Альгина Т.Б.,

Т67 Управление затратами на предприятии: учеб. пособие /

Т. Б. Альгина. – СПб.: ФГБОУВПО «СПГУТД», 2012. – 94 с.

ISBN

Учебное пособие предназначено для выполнения курсовой работы по технико-экономическому обоснованию производства продукции легкой промышленности по дисциплине «Планирование на предприятии» для студентов специальности 080502.65 – Экономика и управление на предприятии и направления 080200.62 - Менеджмент.

УДК 65.9(2)304.22

ББК 658.12.2:677(075.8)

ISBN © ФГБОУВПО «СПГУТД», 2012

© Т. Б. Альгина, 2012

Введение

Себестоимость продукции является показателем, в котором синтези­рованы качественные параметры производственно-хозяйственной деятель­ности предприятия. В нем различные по своему характеру и функциональ­ной роли ресурсы с помощью денежной формы сводятся к единому коли­чественному выражению. В снижении себестоимости находят выражение практически все составляющие эффективности производства: рост произ­водительности труда, экономики сырья, материалов, топлива и энергии, более эффективное использование производственных фондов и т.п.

В странах с развитой рыночной экономикой вопросы снижения затрат на производство всегда стояли на первом месте и являлись решающим фактором формирования прибыли. Английские экономисты, изучая амери­канский опыт, еще в 1950 году отмечали, что "отличительной чертой аме­риканского промышленника является исключительное внимание к издерж­кам производства. Он редко принимает какое-нибудь важное решение, не сопоставив предварительно затраты на осуществление проекта с ожидае­мыми финансовыми результатами... Стандартизация, планирование науч­но-серийного производства, энергичные кампании по сбыту товаров, даже вызывающая зависть высокая производительность труда, - все это обу­словлено решимостью производить по самым низким, какие только воз­можны, издержкам производства и сохранить, таким образом, позиции, за­воеванные фирмой в конкурентной борьбе".¹

В настоящее время многие отечественные предприятия стремятся к максимальному снижению затрат на производство и реализацию продук­цию, что позволит существенно увеличить ценовой коридор, снизить цену выпускаемой продукции и повысить ее конкурентоспособность без ущерба для финансовых результатов предприятия.

Управлять затратами можно с помощью таких традиционных методов, как оптимизация складских запасов и установление жесткого нормирова­ния сырья и материалов, путем анализа структуры себестоимости, выявле­ния наиболее значимых и проблемных статей расходов и выработки меро­приятий, направленных на их снижение. Перечисленные методы являются необходимыми для внедрения системы управления себестоимостью и за­тратами, использование же новых методов позволит расширить возможно­сти предприятий в этой сфере.

В разделах пособия изложены основные принципы и методы управле­ния затратами в условиях рыночной экономик, рассмотрены наиболее час­то используемые на зарубежных предприятиях системы "стандарт-кост", "директ-костинг" и контроллинг.