6. Какие гигиенические требования предъявляются к питанию спортсменов:

А – Полностью возмещать расходуемое спортсменом количество энергии;

Б - Полностью возмещать расходуемое спортсменом количество энергии, способствовать повышению его специальной спортивной работоспособности;

В - Полностью возмещать расходуемое спортсменом количество энергии, способствовать повышению его работоспособности, ускорять восстановительные процессы после тренировок или соревнований;

Г - Полностью возмещать расходуемое спортсменом количество энергии, ускорять восстановительные процессы после тренировок или соревнований;

Д - Полностью возмещать расходуемое спортсменом количество энергии и пищевых веществ, ускорять восстановительные процессы после тренировок или соревнований; способствовать повышению его специальной спортивной работоспособности.

7. Качественная полноценность пищевого рациона спортсмена достигается правильным соотношением основных питательных веществ:

А – 1:1:1;

Б – 1:1:4;

В – 1:0,8:4;

Г – 1:4:1;

Д – 1:4:0,8

8. Основную часть белковых продуктов целесообразнее принимать на:

А – завтрак;

Б – обед;

В – ужин;

Г – завтрак и обед;

Д – обед и ужин

9. Ужин преимущественно должен быть:

А – легкоусвояемым белковым;

Б – углеводистым;

В – белково-жировым;

Г – жировым;

Д – белково-углеводисто-жировым

10. Последний прием пищи в суточном рационе спортсмена должен быть не менее, чем:

А – за 1 час до сна;

Б – за 2 часа до сна;

В – за 3 часа до сна;

Г – за 4 часа до сна

11. За 2-3 дня до нагрузки преимущественно аэробной направленности продолжительностью до 2,5 часов необходимо перейти на следующий пищевой рацион:

А – смешанный с пропорциональным соотношением Б, Ж и У;

Б – белковый;

В – углеводистый;

Г – углеводисто-жировой;

Д – белково-жировой

12. После приема пищи занятия ФК и спортом необходимо начинать:

А – не менее чем через 1 час;

Б – не более чем через 1 часа;

В – не менее чем через 2 часа;

Г – не более чем через 2 часа

13. У спортсменов по сравнению с лицами, не занимающимися спортом, относительная калорийная «стоимость»:

А – завтрака увеличивается, обеда и ужина снижается;

Б - завтрака снижается, обеда и ужина увеличивается;

В – завтрака и обеда увеличивается, ужина снижается;

Г – завтрака и обеда снижается, ужина увеличивается;

Д – завтрака и ужина повышается, обеда снижается

14. При тренировках спортсмена в условиях жаркого климата повышается потребность организма в:

А – Б, Ж и У

Б – Б, Ж, витаминах и минеральных солях;

В – Б, витаминах и минеральных солях;

Г – Б, У и витаминах

15. При тренировках спортсмена в условиях высокогорья калорийность питания увеличивается преимущественно за счет:

А – Б;

Б – Ж;

В – У;

Г - Б и Ж;

Д – Ж и У;

16. При основном обмене расход энергии осуществляется на:

А – химические реакции, протекающие в организме;

Б - химические реакции, протекающие в организме и работу секреторно-железистого аппарата;

В - химические реакции, протекающие в организме; специфически динамическое действие пищи, работу секреторно-железистого аппарата и механическую работу органов;

Г - химические реакции, протекающие в организме; работу секреторно-железистого аппарата и механическую работу органов;

17. Самый высокий обмен при расчете на 1 кг массы тела наблюдается:

А - детей

Б - в зрелом возрасте

В - в старости

Г – сначала снижается, затем повышается

18. Из представленных методов расчета суточного расхода энергии, выберите наиболее простой в применении:

А – метод непрямой калориметрии

Б – метод прямой калориметрии

В – хронометражно-табличный метод

19. Балластные вещества – это:

А – белки

Б – жиры

В – углеводы

Г – пищевые волокна

20. В основе какой теории лежит сыроедение:

А - теории сбалансированного питания А. А. Покровского

Б – теории адекватного питания А. М. Уголева

В – теории раздельного питания Г. Шелтона

Г – теории естественного питания

21. Какой витамин предохраняет ненасыщенные липиды клеточ­ных и субклеточных мембран от свободнорадикального окисления, способствуют сперматогенезу, развитию плода и течению беремен­ности, участвует в окислительных процессах:

А – витамин А

Б – витамины группы В

В – витамин С

Г – витамин – Д

Д – витамин Е

Е – витамин К

22. Какой витамин участвует в синтезе проколлагена и переходе его в колла­ген, активизирует деятельность отдельных ферментов и гормонов, улучшает усвоение аминокис­лот, стимулирует процесс кроветворения, фагоцитарную актив­ность лейкоцитов, способствует выработке антител, благодаря чему повышается сопротивляемость организма инфекциям:

А – витамин А

Б – витамины группы В

В – витамин С

Г – витамин – Д

Д – витамин Е

Е – витамин К

23. В день соревнований на обед, чтобы обеспечить максимальное восста­новление функционального состояния после соревнований, необходимо:

А – увеличить количество жира и уменьшить количество углеводов

Б – уменьшить количество жира и увеличить количество углеводов

В - увеличить количество животного белка и количество углеводов

24. Потребность в витаминах возрастает:

А - при легкой физической работе, умственном труде, в старческом возрасте;

Б - при тяжелой физической работе, беременности, для кормящих матерей, при занятиях спортом, для детей и в старческом возрасте;

В - при занятиях спортом, умственной работе, отдыхе, беременности;

Г - при гипервитаминозе.

25. Основными структурными компонентами белковой молекулы являются:

А - жирные кислоты;

Б - заменимые аминокислоты;

В - незаменимые аминокислоты;

Г - различные аминокислоты.

26. Железо относится к микроэлементам и играет важную роль:

А - в процессах окостенения, переноса кислорода, входит в состав пероксидазы, в состав инсулина;

Б - в окислительно-восстановительных процессах, в диурезе, входит в состав каталазы, регулирует кислотно-щелочное равновесие;

В - в процессах кроветворения, является составной частью протоплазмы и клеточных ядер, входит в состав окислительно-восстановительных ферментов;

Г - в понижении работоспособности, кровоточивость десен, быстрой утомляемости, склонности к простудным заболеваниям.