1 .Put the words into the right order

1. table is a sign and respect for you.An attractive of the cook's the host's pride

2. Be meal may be spoilt punctual or the .

3. before coming to tableWash your hands .

4. At home, or when you are with friends, lay or clear the table.offer to help

5. or hostess to tell you whereWait for the host to sit.

6. , they invite others In America at the table to "Enjoy". In France, they say, "Bon Appetit". Germans say, "Guten Appetit", and Italians, "Buon Appetite".

7. before you help your­self The British say nothing offer others .

8. Whenever you are asked, as kindly as possible. pass things as quickly and

9. the table while Sit up straight and do not put your elbows on you are eating.

10. your mouth full. Never talk with

11. with a straw, do not make a loud noise when you each the end of your drink When you are drinking .

12. things at the dinner table. Only talk about nice

13. who was kind enough to prepare your food Finally, don't forget to thank the person .

2. Fill the gapes

1. Don't eat with your ------- on the table.

2. If you don't like something you are served, then --------.

3. When you finish eating, you may ask to be----- .

4. Remember to thank the ----

3. Fill in the gaps with the words "must" or "mustn't".

1. We speak with our mouth full,

2. We put the table napkin on our knees,

3. We reach across for the salt,

4. We use the fork and knife properly,

5. We put our elbows on the table,

4. Chose the right translation of the words

1. Fork and knife for the main (meat) course

2. Butter knife

3. Fork for dessert

4. Spoon for dessert

5. Spoon for soup

6. Napkin

7. Plate

8. Bread and butter plate

9. Water glass

10. Wine glasses

11. Cup and saucer

12. Fork and knife for the fish

1. Вилка і ніж для риби

2. Чашка і блюдце

3. Вилка і ніж для основного (м'ясо) блюда

4. Ніж для масла

5. Серветка

6. Тарілка

7. Вилка для десерту

8. Ложка для десерту

9. Хліб і маслянка

10. Склянка для води

11. Склянка для вина

12. Ложка для супу

Навчальний посібник для учнів є вдосконаленням мовленнєвих умінь учнів на фаховому рівні. Посібник заповнює інформаційну прогалину з професійної тематики, ознайомлюючи учнів ПТНЗ із сучасними поглядами на харчування у світі та на Україні . Основний курс посібника складається з розділів:

• Українська кухня

• Британська кухня

• Американська кухня

• Сніданок.

• Обід.

• Вечеря.

• Здорове харчування

• Етикет. Поведінка за столом

16