3.2 Технологический расчет приготовления и раздачи кормов

3.2.1 Рацион кормления и суточная потребность в кормах

В основу оценки питательности кормов в рационе положена овсяная кормовая единица. Однако в связи с интенсификацией животноводства возникла необходимость более точного определения потребностей животных в питательных веществах с учетом пола, возраста и уровня продуктивности. Поэтому в настоящее время применяется новая оценка питательности кормов, в основу которой положена энергетические кормовые единицы (ЭКЕ).

Новая кормовая единица равняется 2500 килокалориям обменной энергии для всех видов сельскохозяйственных животных. По системе СИ 2500 ккал равняется 10467 кДж. Эта величина неудобна для практического использования, поэтому ее округлили до 10000 кДж, равный 10 МДж. Чтобы изменение отразилось в названии единицы, вместо ЭКЕ предложено употреблять ЭКЕД - энергетическая кормовая единица в Джоулях.

Для того чтобы наилучшим образом использовать корма и добиться их наивысшей окупаемости, требуется организовать кормление животных на научной основе. Поэтому применяемый рацион должен быть сбалансирован по всем возможным ингредиентам питания (обменной энергии, кормовым единицам, переваримому протеину, каротину, кальцию, фосфору, поваренной соли и т.д.).

В табл. 3.5 приводится примерный рацион кормления дойных коров с живой массой 500 кг при суточном удое 10 кг молока и жирности 3,8…4,0 %. Для обеспечения такой продуктивности необходимо, чтобы в рационе содержались не менее 9,6 кг кормовых единиц, 940 г переваримого протеина, 410 мг каротина, 65 г кальция и 45 г фосфора.

Таблица 3.5

Рацион дойных коров с живой массой 500 кг, продуктивностью 10 кг молока

Корма	Нор-ма на гол., кг	Содержится в одном кг корма					Всего
		кор. ед., кг	пер. прот, г	каро-тина, мг	каль-ция, г	фос- фора, г	кор. ед., кг	перев. проте-на, г	каро-тина, мг	каль-ция, г	фос-фо-ра, г
Грубый корм	3,0	0,20	7,2	-	3,4	0,7	0,6	21,6	-	10,2	2,1
Сенаж клеверный	20,0	0,21	27,5	34,0	5,3	1,2	4,2	550,0	680	106,0	24,0
Концентраты	3,0	0,99	105,3	-	1,8	3,2	3,0	316,0	-	5,4	9,6
Свекла кормовая	12,0	0,15	9,9	-	0,5	0,4	1,8	119,0	-	6,0	4,8
Минераль-ные добавки	0,1	-	-	-	174	230	-	-	-	8,7	11,5
Итого							9,6	1007	680	128	52
Требуется по норме кормления							9,6	940	410	65	45

Результаты расчета показывают, что вошедшие в рацион кормления дойных коров, содержатся питательных веществ не менее требуемого количества: кормовых единиц требуется 9,6 кг, а в рационе 9,6 кг; переваримого протеина требуется 940 г, а в рационе - 1007 г; и т.д.

Следовательно, что соблюдены условия выбора кормов по структуре рациона.

Результаты расчета суточного расхода всех видов кормов для каждой группы животных приведены в табл. 3.6.

Суточный расход кормов по их видам определяется по формуле:

g_n = ∑a₁m₁ + a₂m₂+…+a_nm_n, (3.11)

где a₁, a₂, a_n-суточная норма отдельного вида корма на одно животное, кг;

m₁, m₂, m_n- количество животных каждого вида, гол.

Таблица 3.6

Расчет суточной потребности в кормах

Группа животных	Число голов	Корма, кг
		Солома		Сено		Сенаж		Корнеплоды		Концентраты
		на гол.	всего	на гол.	всего	на гол.	всего	на гол.	всего	на гол.	всего
Коровы	396	3	1188	-	-	20	7920	12	4752	3	1188
Нетели	79	-	-	3	237	5	395	2	158	1,5	119
Молодняк	185	1	185	3	555	3	555	-	-	1	185
Телята	356	1	356	2,5	890	2	712	-	-	1	356
Итого	1016		1729		1682		9582		4910		1848

При приготовлении кормовой смеси её влажность определяется:

W_см = (g₁W₁+g₂W₂+g₃W₃+…+g_nW_n)/(g₁+g₂+g₃+...+g_n), (3.12)

где g₁, g₂, g₃, g_n- масса отдельных компонентов смеси, кг;

W₁, W₂, W₃, W_n - влажность отдельных компонентов смеси, %.

С учетом вышесказанного, влажность кормовой смеси для коров составляет: W_см=(118814+792052+474276+118812)/(1188+7920+4752+1188)=53,4%.

Количество воды, которую необходимо добавить в кормовую смесь, для достижения заданной влажности 60% определяется:

Q_в = Q_сут(W_зад - W_см)/(100 - W_зад), (3.13)

где Q_сут - суточное количество кормовой смеси, кг;

W_зад - заданная влажность смеси, %.

Тогда количество добавляемой в смесь воды для доведения до заданной влажности составляет: Q_в = 15042(60 - 53,4)/(100 - 60) = 2482 кг.

При условии, когда заданная влажность кормовой смеси больше чем расчетная влажность, воду в кормовую смесь не добавляют.