Биология 3-д

№ урока	Тема урока, рассматриваемые вопросы	Домашнее задание по учебнику «Биология» 10класс, Балан П.Г.
1	Разнообразие и функции белков. Лабораторная работа. Изучение свойств ферментов.	§9, 10. Выполнить тестовые задания. Смотри приложение. Выполнить лабораторную работу. Оформить на отдельных листах. Смотри приложение.
2	Разнообразие и функции нуклеиновых кислот.	§11, 12. Выполнить тестовые задания. Смотри приложение.
3	Практическая работа. Решение элементарных задач на транскрипцию и репликацию.	С. 73 учебника Выполнить практическую работу. Оформить на отдельных листах. Смотри приложение.
4	Практическая работа. Ознакомление с инструкциями по использованию отдельных химических веществ как медицинских препаратов, средств бытовой химии и оценка их безопасности.	Выполнить практическую работу. Оформить на отдельных листах. Смотри приложение.
5	Практическая работа. Оценка продуктов питания по их химическому составу.	Выполнить практическую работу. Оформить на отдельных листах. Смотри приложение.
6.	Обобщение и контроль знаний по теме.	Выполнить контрольную работу. Оформить в тетради. Смотри приложение.

Приложение Лабораторная работа № 2

Тема: ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ФЕРМЕНТОВ

Цель: на примере каталазы изучить свойства и условия действия ферментов как биологических катализаторов.

Оборудование и материалы: пробирки, пинцет, пипетка, спиртовка, спички, пробиркодержатель, штатив для пробирок, сырой тертый картофель, 3%-й раствор гидроген пероксида (Н₂0₂), дистиллированная вода, лед.

Ход работы

1. Возьмите четыре сухие чистые пробирки, пронумеруйте их и поставьте в штатив. В каждую пробирку положите одинаковое количество сырого тертого картофеля (по 1-2 г).

2. Пробирку № 2 с сырым картофелем прокипятите в пламени спиртовки в течение 2- 3 минут и охладите.

В пробирку № 3 к сырому картофелю положите несколько кусочков льда и встряхивая, перемешайте ее содержимое.

В пробирку №4 долейте 2-3 мл дистиллированной воды; встряхивая, перемешайте содержимое пробирки.

3. В пробирки №1-3 добавьте по 2-3 мл раствора гидроген пероксида (Н₂О₂). Встряхните содержимое каждой пробирки, поставьте в штатив и наблюдайте за изменениями, которые будут происходить в них. Результаты наблюдений и выводы запишите в таблицу 1.

4. В выводе дайте ответы на вопросы: на какие вещества разлагается гидроген пероксид под действием каталазы? При каких условиях действует каталаза? С какими свойствами ферментов вы ознакомились на примере каталазы?

№ Пр.	Содержание пробирки	Наблюдаемые изменения	Вывод из опыта
1	Сырой картофель + Н2О2
2	Сырой картофель + кипячение + Н2О2
3	Сырой картофель + лед + Н202
4	Сырой картофель + дистиллированная вода		•

САМОСТІЙНА РОБОТА. ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ (БІЛКИ)

Варіант роботи визначається за останньою цифрою вашого мобільного телефону. Варіант 1 – нечьотні цифри, варіант 2 – чьотні.

Варіант 1

1. Назвіть амінокислоти, що не синтезують­ся в організмі тварин.

А) замінні Б) основні В) незамінні Г) циклічні

Варіант 2

1. Визначте, який із білків виконує функцію транспорту газів у м’язах.

А) міозин Б) міоглобін В)гемоглобін Г)фібрин

Варіант 1

2. Визначте, як називається процес незворотного руйнування білків.

А) ренатурація Б) конфігурація В) денатурація Г) деструкція

Варіант 2

2. Визначте, як називається процес зворотного руйнування білків.

А) ренатурація Б) конфігурація В) денатурація Г) деструкція

Варіант 1

3. Визначте, який рівень структури білка стабілізується утворенням дисульфідних зв’язків — «містків».

А) четвертинний Б) третинний В) вторинний Г) первинний

Варіант 2

3. Визначте, який рівень структури білка стабілізується утворенням пептидних зв’язків.

А) четвертинний Б) третинний В) вторинний )Г) первинний

Варіант 1

4. Визначте, яку структуру білка зображено на малюнку.

Ознака цієї структури

В1 В 2

Варіант 2

4.Визначте, яку структуру білка зображено на малюнку.

Ознака цієї структури —

Варіант 1

5. Каталітична функція білків полягає в

Приклади білків, що виконують каталітичну функцію

-

Варіант 2

5.Будівельна функція білків полягає в

Приклади білків, що виконують будівельну функцію

Варіант 1

6. Установіть відповідність між назвами білків та їх функціями.

А) пепсин Б) актин В) імуноглобулін Г) гемоглабін

1. захисний білок крові, що знешкоджує хвороботворні бактерії

2. структурний білок шкіри, що забезпечує її еластичність

3. транспортний білок крові

4. фермент, що розщеплює білки

5. структурний білок м’язів, що забезпечує їх скорочення

Варіант 2

А) фібрин Б) колаген В) каталаза Г) самототропін

1. білок крові, що виконує запасаючу функцію

2. гормон, що регулює ріст тіла

3. структурний білок шкіри, що забезпечує її міцність

4. фермент, що розщеплює пероксид водню

ПРАКТИЧНА РОБОТА № 1

Розв’язування елементарних вправ з транскрипції та реплікації (рівень стандарту)

Визначення довжини, маси, нуклеотидного складу молекул нуклеїнових кислот (академічний рівень)

МЕТА РОБОТИ: відтворення знань про будову ДНК та вироблення вмінь

розв’язувати вправи і задачі з транскрипції та реплікації.

ОБЛАДНАННЯ модель ДНК; таблиці «Реплікація ДНК», «Типи РНК».

При розв’язанні вправ та задач з молекулярної біології слід пам’ятати:

Правила Чаргаффа: А = Т, Г = Ц;А + Г = Т + Ц, тобто (А + Т) + (Г + Ц) = 100%.

А = Т (2 водневі зв’язки); Г = Ц (3 водневі зв’язки).

Мr (нуклеотида) = 345 (відносна молекулярна маса).

l (нуклеотида РНК або пари нуклеотидів ДНК) ⁼ 0,34 нм (лінійні розміри).

В іРНК: А = У, Г = Ц.

Цифрами 3' і 5' позначають відповідні атоми Карбону в моносахаридах нуклеотидів. З'—> 5'- напрямок реплікації і транскрипції;

5'→ 3'- напрямок трансляції.

Лідуючим називають ланцюг, який починається з 3'.

Приклади:

Задача 1

У фрагменті одного ланцюга молекули ДНК нуклеотиди розташовані в такій послідовності:

ТТГ АГЦ АЦГ ГТА ААТ ЦГА.

1. Побудуйте схему дволанцюгової ДНК.

2.Яка довжина (нм) цього фрагменту?

3.Яка маса дволанцюгового фрагменту?

Розв’язок

1.Використовуючи принцип комплементарності, запишемо схему дволанцюгової ДНК:

ТТГ АГЦ АЦГ ГТА ААТ ЦГА

ААЦ ТЦГ ТГЦ ЦАТ ТТА ГЦТ.

2.Кожний нуклеотид займає 0,34 нм. Довжина дволанцюгового фраг­менту дорівнює довжині одного ланцюга. У фрагменті 18 пар нуклеотидів, звідси довжина фрагменту ДНКдорівнює:

0,34- 18 = 6,12 (нм).

3. Кожний нуклеотид має молекулярну масу 345 а. о. м., звідси маса фрагменту ДНК:

345 • 35 = 12 420 (а. о. м.).

Задача 2

Біохімічний аналіз показав, що до складу і-РНК входить 22 % аденілових нуклеотидів, 12 % урациілових та 26 % гуанілових. Визначте нуклеотидний склад ДНК, з якою була транскрибована дана і-РНК.

Розв’язок

1.Процент цитиділових нуклеотидів в і-РНК складає:

100. % - (22 % + 12 % + 26 %) = 40 %

2.Молекула ДНК складається з двох ланцюгів, отже, на один ланцюг припадає 50 %, тобто у 2 рази менше, нуклеотидів. Визначимо склад ко­дуючого ланцюга ДНК:

і-РНК ланцюг ДНК

12% УА=12%:2 = 6%

22% А Т = 22 % : 2 = 11 %

40% Ц Г = 40 % : 2 = 20 %

26% Г Ц = 26 % : 2 = 13 %

Другий ланцюг ДНК має згідно з принципом комплементарності: А= 11 %,Т = 6%,Г= 13%, Ц = 20%.

3.Отже, в цілому в молекулі ДНК процентний вміст нуклеотидів на­ступний:

А = 6% + 11%=17%, Т=11% + 6% — 17%,

Г = 20 % + 13 % = 33 %, Ц = 13 % + 20 % = 33 %

Задача 3

Визначте молекулярну масу та довжину гена, якщо в ньому зако­дований поліпептид, молекулярна маса якого дорівнює 28 000 а. о. м. Що має більшу масу — білок чи кодуючий його ген?

Розв’язок

1.Білок складається з

28. 00 : 100 = 280 амінокислот.

2.Цей білок кодується одним з ланцюгів гена, який містить

280. 3 = 840 нуклеотидів.

3.Молекулярна маса гена (складається з двох ланцюгів Д НК) дорівнює

345. 840 • 2 = 579 600 (а. о. м.).

4. Довжина гена дорівнює довжині одного з його ланцюгів:

0,34 • 840 = 285,6 (нм).

5.Порівняймо масу гена й масу поліпептиду:

579 600 : 28 000 = 20,7,

тобто маса гена приблизно у 21 раз більше.

Задачи для самостоятельного решения

1.Молекула ДНК распалась на две цепочки. Определите последовательность нуклеотидов в одной из цепочек: ...АТА - ТГГ - ЦГГ - ГТА... Какое строение имеет вторая цепочка ДНК? Какова длина и масса этого фрагмента ДНК?

|

2.Определите последовательность нуклеотидов ДНК, которая будет комплиментарна такой: ...АТЦ - ЦТГ-ТАГ- ГТА... Какова длина и масса этого фрагмента ДНК?

3.Длина фрагмента ДНК 221 нм. Определите количество нуклеотидов в этом фрагменте.

4.Длина фрагмента ДНК 51 нм. Определите количество нуклеотидов в данном фрагменте.

5.В молекуле ДНК тиминовые нуклеотиды составляют 20% от общего количества. Определите

процентный состав содержания других видов нуклеотидов.

6.В молекуле ДНК гуаниловые нуклеотиды составляют 26% от общего количества. Определите процентный состав других видов нуклеотидов.

7.Фрагмент молекулы ДНК содержит 180 адениловых нуклеотидов, что составляет 30% общего количества. Определите: а) сколько в этом фрагменте тиминовых, гуаниловых и цитозиловых нуклеотидов; б) длину данного фрагмента.

8.В молекуле ДНК с относительной массой 51750 масса тиминовых нуклеотидов составляет 8970. Определите количество нуклеотидов каждого вида.

Номер варианта определяется по последней цифре вашего мобильного телефона

Вариант	№,№ задач	Вариант	№,№ задач
1	1, 3	6	2, 6
2	2, 5	7	1, 7
3	4, 7	8	3, 5
4	3, 6	9	4, 8
5	1, 8	0	2, 7

ПРАКТИЧНА РОБОТА №2

Ознайомлення з інструкціями з використання медичних препаратів, засобів побутової хімії тощо та оцінка їхньої небезпеки

МЕТА РОБОТИ: навчитись дотримуватись певних правил при використанні різних хімічних речовин, які можуть впливати на життєдіяльність організму.

ОБЛАДНАННЯ листки-вкладиші (інструкції для медичного застосування препарату) різних медичних препаратів; інструкції з використання засобів побутової хімії.

ХІД РОБОТИ

Завдання 1. Умова: робота з листками-вкладишами медичних препаратів.

1. Ознайомтесь із запропонованим листком-вкладишем медичного препарату (інструкцією для медичного застосування) та з’ясуйте основні нормативні вимоги до нього:

повна назва препарату;

склад лікарського засобу;

лікарська форма;

показання;

протипоказання;

застереження при застосуванні;

спосіб застосування та дози;

побічні ефекти;

термін придатності;

повна назва виробника та його адреса;

наявність штрих-коду.

2. Дайте оцінку небезпеки використання даного препарату.

Завдання 2. Робота з інструкціями засобів побутової хімії (або косметичної хімії).

1.Ознайомтесь із запропонованою інструкцією до використання засобу побутової (або косметичної) хімії та з’ясуйте основні нормативні вимоги до нього:

повна назва засобу;

« спосіб застосування;

склад;

запобіжні заходи;

повна назва виробника та його адреса;

наявність штрих-коду;

термін придатності;

наявність знаків, які вказують на ступінь небезпеки.

2.Дайте оцінку небезпеки використання даного засобу.

ВИСНОВОК