ПИТАНИЕ. КАК ОНО ЗАДУМАНО ПРИРОДОЙ

Обмен веществ - важнейший элемент жизни, заключается в поступлении в организм из внешней среды различных веществ, необходимых для жизнедеятельности, усвоении их и выделении образующихся продуктов обмена во внешнюю среду. Поглощение веществ мы называем ПИТАНИЕМ, а сами вещества словом ПИЩА.

По логике Природы питание необходимо человеку во-первых, для обеспечения его энергией, во-вторых, для поставки строительного материала, из которого организм состоит, а в-третьих, для синтеза катализаторов биохимических реакций в организме - ферментов. Поэтому ЧТОБЫ ЖИТЬ, НАДОЕСТЬ.

Питание как основа жизни конечно, не могло быть полностью доверено Природой воле человека. Некоторые, правда, все не угомонятся, не веря в это обстоятельство до конца. Не понимая того, что те вещества, которые требуются для здорового организма, ему надо дать независимо от воззрений их ума. Они то голодание на престол возведут, то объявят, что все наши предки питались неверно и надо отказаться от животной пищи. Сходит это им с рук все только потому, что Природа милостива к своим созданьям и до крайностей дело старается не доводить. Она предупреждение сначала подает, что, мол, пора кончать с экспериментами. Делает она это по-разному: утомляемость повысит или сопротивляемость понизит так, что от болезни к болезни не будешь успевать переползать, если белки задумаешь сверх всякой меры сократить. Может и инфаркт устроить, если, наоборот, перебор в еде будет, особенно в жирах.

А когда сигнал поступит, то экспериментаторы про все инновации в области питания забывают. И помалкивают. Это достаточно хорошо врачи знают. Некоторые из этих Эдисонов от питания, перенеся какое-нибудь заболевание, вынужденные придерживаться во время течения болезни определенных ограничений в пище, выздоровев и одурев от счастья, начинают думать (а хуже, когда начинают проповедовать, ссылаясь на чудесное свое выздоровление), что такое же питание необходимо и для здорового организма. Они чаще всего ошибаются. Но некоторые из них, обладающие даром убеждения, оказывают влияние на души, жаждущие чуда, или на тех, кто сам не знает толком чего хочет - не то Конституции, не то осетрины с хреном.

НЕ ДО ПЛЯСКИ, НЕ ДО ШУТКИ, ПОКА ГОЛОДНО В ЖЕЛУДКЕ, ИЛИ ПРАЗДНИКОВ БЕЗ ЕДЫ НЕ БЫВАЕТ

Природный регулятор питания - аппетит. Работает он при появлении чувства голода. В сытости аппетита нет. Удовлетворение основных биологических потребностей, в том числе и в пище, абсолютно необходимо для нормальной жизни. При их удовлетворении Природа дает нам чувство удовольствия и положительные эмоции.

В случае неудовлетворения люди ходят злыми и мало улыбаются. Голод может довести до замены правительств и даже до революций, как свидетельствует история.

Желающим сказать: «Я выше этого», посоветуем не торопиться. Любой «философ» на дне рождения, своем или чужом, в Новый год или на Пасху не обойдется без еды.

Не обойтись без нее и на поминках, где люди неосознанно стараются компенсировать отрицательные эмоции и с помощью еды получить хоть немного положительных (человек все же создан для счастья, как птица для полета). Для людей еда на праздниках, на трибунах стадионов, в театрах -это самый универсальный и надежный источник обеспечения себе удовольствия. Многие вообще не представляют себе общественные мероприятия без нее. Без чего-то еще - да, но без еды - едва ли. Поэтому не бывает праздников без праздничного стола, театра не только без вешалки,: но и без буфета с пирожными, кинотеатра - без мороженого, a «xopoших» выборов - без пива и бутербродов на участке для голосования.

БУДЕШЬ МНОГО ЕСТЬ - СКОРО СОСТАРИШЬСЯ

Чувство голода с точки зрения организма - это сигнал о нехватке глюкозы в крови.

Глюкоза - один из основных источников энергии для организма и единственныи - для нервной ткани, которая, в отличие от мышц, не приемлет иных источников энергии. Поэтому уровень глюкозы в крови в 80 - 120 миллиграмм в 100 миллилитрах крови - основное условие поддержания нормальной деятельности организма.

Информация о дефиците глюкозы в крови от сахарочувствительных рецепторов поступает в гипоталамус. Там аппетитом «ведают» два взаимосвязанных центра: пищевой и центр насыщения. Пищевой центр побуждает организм к еде всегда, когда получает информацию о низком уровне глюкозы в крови. Делает он это путем создания у нас состояний, которых мы стараемся избегать: повышенного слюноотделения при улавливании приятных пищевых запахов, сведения желудка и т.п. После приема пищи в крови повышается уровень глюкозы, к при достижении определенного уровня ее концентрации сигналы об этом стимулируют центр насыщения. Он в свою очередь вызывает понижение активности пищевого центра и исчезновение у нас признаков голода. Как утверждают ученые, с возрастом центр насыщения становится менее чувствительным к повышению уровня глюкозы в крови. Это означает, что сигнал в пищевой центр будет запаздывать. Глюкоза к тому же с годами хуже усваивается мышцами - основными ее потребителями. В результате человек успевает съесть больше до того момента, когда сработает регулятор, отмеривающий количество пищи. Доверять ему человек привык за свою «сознательную» жизнь, но этот регулятор неминуемо с возрастом вводит организм в заблуждение. Лишняя глюкоза, полученная организмом в результате этой ошибки, попадает в жировую ткань, превращается в жир. Так возникает возрастное ожирение - БОЛЕЗНЬ СТАРОСТИ.

По данным шейпинг-центров, уже к 30 годам избыток жира в теле среднестатической женщины достигает 10 килограммов - увы, большинство стареть, начинает совсем рано. Известно, что избыток жира всего лишь в 4 - 5 килограммов может дать толчок к возникновению атеросклероза. Еще Плутарх предупреждал: «Пища нам не только средство к жизни, но и средство к смерти. От нее и болезни вскармливаются в нашем теле, одинаково страдающем и от недоедания, и от переполнения... А все оттого, что мы довольствуемся жизнью, наполненной только заботами о пропитании.»

ХОРОШИЙ ПОВАР СТОИТ ДОКТОРА

Природа предусмотрела не только СКОЛЬКО, но и ЧТО мы должны любить из пищи прежде всего. Логика проста. Энергия - основа жизни. Без нее не будет ни синтеза тканей в организме, ни синтеза ферментов -для этих процессов тоже нужна энергия. Та пища, которая быстрее обеспечивает поступление энергии в организм и которая, в свою очередь, требует для своего усвоения меньших затрат энергии, будет более желательна. Вне конкуренции по этим критериям - различного рода сладости, состоящие из Сахаров, очень быстро усваиваемых организмом и с минимальными для него энергозатратами: глюкоза, сахароза, фруктоза, лактоза. По логике природы, мы их должны любить. И большинство из женщин их любит больше всего, относя к «вкусненькому».

Делают ошибку те, кто «вкусненьким» ограничивается при выборе рационов.

Не получив необходимого количества необходимых пищевых веществ, организм человека работать полноценно не может. Для него лучше немного, но хорошего, чем много, но плохого. Механизм регуляции поступления жира, белков, витаминов, микроэлементов сложен и к тому же с изюминкой - он не обеспечивает 100% гарантии того, что человек будет есть то, что ему нужно в действительности. Человек может умереть, к примеру, от цинги, но автоматически организм не будет требовать продуктов, содержащих именно витамин «С». С энергией такого нет. Если нам ее не хватает, мы будем стараться есть все, что в принципе съедобно. Получается, что поступление белков, жиров, витаминов и минеральных веществ зависит и оттого, насколько правильно мы интерпретируем сигналы и ощущения в собственном организме. Поэтому если Вы не увере-, ны в том, что можете постоянно следить за ощущениями в самих себе или правильно их интерпретировать, будьте хорошими поварами, правильно подбирая продукты в своих рационах.

БЕСПЛАТНЫЙ СЫР БЫВАЕТ ТОЛЬКО В МЫШЕЛОВКЕ

- Мужчины тоже сладенькое любят, но не так, как алкоголь и сигареты.

- А почему ?

Во-первых, этиловый спирт содержит в одном своем грамме 7,25 ккал энергии. К примеру, 1 грамм сахара содержит всего 3,8 ккал. Во-вторых, алкоголь очень быстро и без потерь усваивается организмом. Никотин, попадая в кровь, вызывает выделение адреналина - «энергетического» гормона, который, воздействуя на запасной концентрированный источник Сахаров в организме - гликоген, приводит к его распаду, что, в свою очередь, повышает уровень глюкозы в крови. С этой точки зрения алкоголь и курение энергетически выгодны. Отчасти в этом кроется быстрое привыкание к ним у слабых натур, не привередливых к разнообразию источников приятных ощущений, которые алкоголь и курение им обеспечивают проще и быстрее чем что-либо другое. Но «выгода» эта сиюминутная. Плата за такие «радости» получается большая - они гораздо чаще, чем другие, страдают от инфаркта миокарда и рака легких.

О ПОЛЬЗЕ ЗАГЛЯДЫВАНИЯ В ЛИЦО ИСТИНЕ, ИЛИ КАК ПРОДЛИТЬ СЕБЕ ЖИЗНЬ

Если Вы думаете, что Природа дала осечку в организации регуляции питания, то позвольте в этом усомниться. Она не ошибается - «человек предполагает, а Бог располагает». Сделав ожирение спусковым крючком для большинства заболеваний, укорачивающих людям жизни, Природа возможно, ограничивает тем самым число живущих на свете людей. Удел тех, которые слабы и необразованны - толстеть и страдать от болезней. Ожирение возникает у здорового человека от невоздержанности в еде.

Если немного ограничивать себя за столом, учитывая, что сигналы о насыщении с возрастом запаздывают, то ожирения не наступает. «Достаточно» стоит пиршества, говорили древние. Поняв бессилье человека регулировать свои пищевые желания и осознавая пагубность перебора пищи, наши предки придумали посты и объявили их нарушение большим грехом.

Природа не жалеет неразумных, а мудрые заглядывают в лицо истине и ограничивают себя в еде. Такова жесткая логика жизни.

Если бы Природа организовала бы все иначе, страдало бы больше людей и им было бы жить еще хуже. Ведь до сих пор, к началу XXI века, они в ряде стран и накормить-то себя все еще не могут. Другие же едят все без разбору, а двигаться не хотят, а поэтому жиреют и болеют. Люди даже еще воюют между собой, не находя разумных способов решения проблем. Кто на полях сражений воюет, а кто на трибунах собраний и съездов. С увеличением числа неразумных, некультурных людей проблем прибавляется, а таким всех проблем не решить. Природа ограничивает их жизнь - она все предусматривает.

Практика ведет к совершенству

Очевидные ошибки людей в питании и в образе жизни - это как бы второй Природный рубеж в ограничениях на длительность их жизни. Первый - слаборазвитость и неграмотность - человечеством уже преодолен, а награда за это - прибавка в продолжительности жизни в 30 - 35 лет. Второй этап культурного наступления сулит еще больший выигрыш. Стратегия наступления ясна: здоровый образ жизни во всех аспектах.

Возвращаясь к вопросу, поставленному в начале книги: кто умней коты с зайцами, всегда выбирающие «правильную» пищу, или люди, которые делают вид, что выбирают «правильную» пищу, а на самом деле едят то, что повкусней, ответ таков - НИКТО. Умней Природа, которая все так создала.

Окончательно разочаровавшись в отсутствии возможностей для обычного человека есть, полагаясь только на аппетит, задумаемся, что есть собственно норма в питании. Если исходить из утверждения «надо есть то, что даст нам возможность жить дольше», ответ ясен. Надо есть те продукты, которые обеспечивают большую продолжительность полноценной жизни. А вот ЧТО и СКОЛЬКО конкретно - это вопрос вопросов. Мнений уйма.

Пока трава растет, хилая лошадь околеть может

Ученые мужи говорят: «Вам думать не надо. Думают ученые. Мы многое уже определили. Существуют нормы, написанные нами в учебниках по питанию: белков надо столько-то, жиров - немного поменьше, углеводов - намного побольше» и т.д. и т. п.

Кто пробовал их рекомендации «прямо в лоб» на себе, скоро понимал - не иначе как эти ученые из откормочного пункта для недоношенных детей в науку пришли, так как после следования их рекомендациям ни в одну юбку не влезешь. «Да, - говорят они, - мы и сами знаем, что наши нормы немного завышены. Но мы работаем». Люди не хотят ждать, поэтому к их мнению не прислушиваются. Но в большей части случаев все-таки напрасно - многие вещи у них правильны, да и никто не может быть мудрым в каждую минуту.

КОЕ-ЧТО О ТРАДИЦИЯХ

Другие говорят: «То, что наши деды и отцы ели и пили, то и нам надо есть и пить, а другое нам не гоже». Традиции народные, одним словом. Но и мы с Вами, читатель, «теперича не то что давече», уже с определенной подготовкой. Можем легко догадаться, что в большинстве «традиций» неизменно и через века проходит, не забываясь и переходя из поколения в поколение. Это водка да сласти из сахара - удовольствия народные, неприхотливые. Традиции - вещь, безусловно, хорошая, но некоторые из них не безукоризненны с точки зрения современных воззрений на здоровое питание. Традиции же есть редьку с квасом почему-то забываются под напором «салями» с различными «колами».

Ешьте морковку, пока она еще полезна

Концепции питания меняются в среднем один раз в пять лет. В темноту отсутствия точных знаний о нормах питания устремляются различные «просветители» (в темноте и гнилушка светится). Они периодически объявляют табу то яйцам, то мясу, то еще чему-нибудь.

Их почерк таков. Берется какая-нибудь идея «попавшая на улицу». На нее накручивается наукообразная информация, сдобренная непроверенным (или несуществующим) мнением какого-нибудь авторитета. Для закрепления эффекта рассказывается какое-нибудь чудо типа «когда он (приверженец этой теории питания) умер, то у него было мясо молодого ребенка». И поскольку части населения тоже хочется, чтобы после смерти у них было такое же мясо, то они верят, а некоторые даже не ленятся и действуют. Попытки апеллировать к здравому смыслу в этих случаях, как правило, бесполезны: где глупость - образец, там разум - безумие. Чаще всего это «творчество» касается всевозможных диет, ограничивающих поступление пищи.

Что будет делать автолюбитель, узнавший о предстоящем повышении цен на бензин? Побежит, поедет, полетит бензин покупать. Во все имеющиеся канистры и бочки разливать его будет, даже рискуя взорваться при случайном пожаре. То же происходит и в организме. При отсутствии поступления пищи (энергии) он ужмется в своих запросах на нее, а после окончания диеты копить с усиленными стараниями энергию станет. Запасная энергия накапливается нами в виде жира по принципу «безопасность - в количестве». Поэтому-то все диеты имеют один результат - быстрое восстановление веса и отложение жира.

Ну, а если автолюбитель придумает с нужды что-нибудь такое, что позволит ему вообще обходится без бензина? Ведь нужда - мать изобретательности.

Что ж, тогда он поедет на своей машине и без бензина.

Так же и у человека. Если после ограничений в питании он начинает активные занятия физическими упражнениями (хотя бы 2 - 3 раза в неделю по 30 - 40 минут), то шансов уйти от злополучных лишних килограммов у него становится гораздо больше.

В целом же последствия различного рода «творчеств» в питании, не подкрепленные серьезными научными основами, неутешительны. Худая грамота - только пагуба.

ТАК ГДЕ ЖЕ ИСТИНА?

Что же, не узнать до смерти, правильно питаешься или нет? Если помрешь рано - значит, питалась неправильно, а помрешь поздно - значит, правильно, а если не доживешь до естественной смерти - то так и не узнаешь, так что ли?

Так, да не так. Один способ контроля уже рассмотрен. Помните, когда мы говорили, что аппетит точно регулирует поступление пищи в организм человека в юности.

А значит это, что с 18 - 20 лет не должно происходить роста количества жира в теле.

При условии, конечно, что Вы в этом возрасте здоровы и совсем не подходите для участия в конкурсе толстяков или кандидатов на роль Кащея Бессмертного. Если рост жира в Вашем теле после 20 лет есть, значит Вы питаетесь неверно, да и стареете к тому же быстрей, чем можно и нужно. Ожирение, если за собой не следить, придет с возрастом неминуемо - как после ночи день. А вслед за ним смело говорите «здравствуйте» и гипертонии, и стенокардии, и понижению иммунитета, и диабету.

В шейпинге нет прибавок «на возраст» в рекомендуемом идеальном весе. Хотя кое-кому это и не нравится, наверное, из-за досады, что седины не уважают - списать лишние килограммы на возраст не дают. А удивляться не надо. Достаточно вспомнить: женщине столько лет, на сколько она выглядит - и все встает на свои места.

Второй способ контроля - естественный, природный. Но об этом поподробней.

КРАСОТА В ГЛАЗАХ СМОТРЯЩЕГО

- Чего хотят женщины больше всего? В соответствии с социологическими опросами основных, явно лидирующих источников женской радости не так много. Обобщенно - это семья, дети и собственное здоровье. Все остальное - работа, развлечения, деньги, хобби - тоже важно, но все-таки не так.

- Что надо сделать, чтобы достичь этих ценностей?

- Что касается здоровья, то прежде всего надо снять существующее противоречие между декларациями о желании его иметь и конкретным образом жизни - у большинства не направленным на его достижение.

А что касается первых двух источников радости, то совершенно точно -нужно встретить «любимого» и завести с ним семью. Дети - дело наживное. Этой логике вряд ли кто-нибудь что-нибудь может возразить. Не правда ли?

- Что надо сделать, чтобы «его» встретить?

- Кто-то скажет: надо быть красивой. И во многом будет прав. Но не во всем.

«Не родись красивой, а родись счастливой», - говорят в народе. Красивых много, а выбирают одну. К тому же, красавице никогда не удастся сделать того, чего добивается умница. Но в любом случае, чтобы на тебя обратил внимание тот, кто тебе люб, нужно быть привлекательной. Причем привлекательной не для себя, а для него. А там что Бог даст - ведь браки заключаются на небесах.

Привлекательность же гораздо шире, чем красота. Для нее, как говорил философ, у женщины есть сто тысяч возможностей...

Что плохого сделала Вам, девушка, встречная прохожая, что Вы на нее волчицей смотрите? А, ясно! У нее такое же, как у Вас, платье. Возможность быть привлекательной женщины используют иногда не совсем понятным образом для мужского ума, но всегда до конца - даже в смерть каждая старушка хочет войти непременно в самом красивом своем платье, заранее его откладывая. Кажется, ну какая тогда будет ей разница?

Такое поведение - лучшее свидетельство тому, настолько сильна Природная программа на женскую привлекательность. И слава Богу за ЭТО. Иначе мир был бы обделен многими из своих самых ярких красок.

Подведем итог: ЖЕНЩИНА СМОТРИТ НА СЕБЯ ГЛАЗАМИ ЛЮБИМОГО И ТРЕБОВАТЕЛЬНОГО МУЖЧИНЫ.

А поскольку женщины интуитивно (или благодаря кино) знают желания любимых ими типов мужчин, то они прежде всего следят за своей внешностью - волосами, кожей лица, зубами. Хотят иметь фигуру, которая заставит сойти с ума даже Алена Делона. Стремятся держаться и двигаться так, чтобы мужчины натыкались на осветительные столбы на улицах, глядя им в след (и правильно: изящество для тела - что здравый смысл для ума). И, наконец, жаждут иметь такие наряды, в которых они выглядели бы фантастически элегантно и обворожительно.

Такой «набор» гарантирует привлекательность любой женщине - признается КАЖДЫЙ мужчина. А поскольку соус для гусака является соусом и для гусыни, то женщинам этот «набор» крайне желателен. И по возможности сразу.

- Минуточку, - скажут некоторые, - ведь не с лица воду пить. Внешность обманчива. Вы о душе забыли.

-Душа?

- Да! Это важно. Вне всякого сомнения. Но не для первого взгляда. Именно с него «западают» многие из представителей сильной половины рода человеческого. А первый удар - это половина сражения. Да к тому же, чего глаз не видит, о том и сердце не беспокоится.

ШЕЙПИНГ-МОДЕЛЬ. ПОЧЕМУ СОБСТВЕННО?

- Что нужно, чтобы что-нибудь измерить?

- Сравнить то, что мы хотим измерить с соответствующим эталоном. Расстояние с метром, время с секундой, вес с килограммом.

- А как измерить фигуру?

- Очень просто: измерьте обхваты шеи, груди, талии, ягодиц, бедра, голени, и все станет ясно.

- Отчасти это действительно так, но только отчасти. Это количественная ее оценка. Но важна еще и качественная оценка. Так как при одних и тех же 60 см в талии - у одной она излишним жирком покрыта, а у другой мышечные «квадраты» видны. И если в первом случае фигура может смотреться «в общем-то, ничего», то во втором случае - вряд ли. Неженственно потому что. В шейпинге для определения качества фигуры ее сравнивают с фигурой «шейпинг-модели» - своеобразным шейпинг-эталоном.

- Как выбиралась фигура этого эталона?

- Было это так. Сначала мужчин и женщин просили указать на фотографии тех женщин, фигуры которых им нравились. Большого разнообразия ответов, как ни странно, не было - как при опросах мужчин, так и женщин, и даже участниц конкурсов красоты. По-видимому, большинство людей настроено на одну эстетическую волну. Затем исследователи определяли, что собственно в этих фигурах людям нравится. Скрупулезно выделяли детали, которые нравились в каждой части тела и в фигуре в целом - выраженность форм, плавность линий и переходов, женственность фигуры и т. п. Затем обратный процесс - сборка целой фигуры из идеальных элементов. Созданный образ назвали шейпинг-моделью. Получилась богиня. Эта «богиня» была проанализирована всесторонне.

Количество жира у шейпинг-моделей различных ростов и женских конституционных типов укладывается в промежуток 15% - 25%. Если количество жира в теле было больше 25% или меньше 15%, то и мужчины, и женщины исключали такие фигуры из конкурса кандидаток на звание эталона.

Внимание! Начинается самое интересное.

Первое. Известно, что если процент жира в теле женщины меньше 15%, то у нее могут возникнуть нарушения в месячном физиологическом цикле, а если больше 25% - то наблюдаются те самые злополучные 4 - 5 лишних килограммов жира, которые и дают начало развитию атеросклероза.

Второе. Врачи свидетельствуют, что при содержании жира в теле у женщин 15% - 25% отмечается низкий уровень холестерина в крови, что является важнейшей предпосылкой для хорошей деятельности сердечнососудистой системы.

Третье. Как показывает практика, при достижении этих заветных процентов ликвидируются большинство из изъянов женской фигуры, связанных с лишними жировыми отложениями.

Четвертое. С устранением недостатков фигуры женщина избавляется от многочисленных психических комплексов, связанных с этим. Как следствие - у нее улучшается настроение, появляется оптимизм.

Пятое. Изменения в психике и во внешности женщины отражается на ее способности адаптироваться в обществе, меняет отношение к ней окружающих. В результате ее жизнь становится иной, окрашивается в новые краски.

Шестое. Чтобы реально приблизиться к параметрам фигуры шейпинг-модели и чтобы при потенциально неуемном аппетите, данном человеку, их удержать, надо соблюдать вполне определенные режимы физической тренировки и питания, что, в свою очередь, обеспечивают гарантию высокому уровню работоспособности, создает хороший тонус мышц, участвующих в родах, улучшает обмен веществ в родовых областях. В добавок к этому во время занятий над своею фигурой женщина приобретает знания и навыки, которые очень важны для материнства и воспитания детей.

Вывод: эстетика и привлекательность задают параметры фигуры женщины, при достижении которых во многом обеспечивается физическое здоровье, а также создаются надежные предпосылки для психического и социального благополучия женщины.

Медицина искала подходы к этому сотни лет. Природа все давно уже определила: будь привлекательной - будешь здоровой. Природа оставила даже время на размышление: теряется привлекательность фигуры - принимай меры. «Шейпинг-модель» - путеводная звезда на этом пути.

КОЕ-ЧТО О МЕТАБОЛИЗМЕ ИЛИ ПОЧЕМУ ТАКИЕ НАЗВАНИЯ У ШЕЙПИНГ-ТРЕНИРОВОК

Несмотря на широко распространенную легенду о том, что Женщина создана из ребра Адама, современные исследования, увы, демонстрируют доказательства другой версии. Организм женщины, как свидетельствует наука биология, состоит из органических молекул в сочетании со многими элементами неорганической природы. В основном - из воды, белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот, витаминов, солей. Все они «живут» в организме: образуются из продуктов усвоенной пищи, выполняют свои функции, «стареют» и разваливаются, уступая место новым подобным соединениям. Этот сложный процесс превращения веществ в организме, обеспечивающий его рост, развитие и жизнедеятельность называют ОБМЕНОМ ВЕЩЕСТВ или МЕТАБОЛИЗМОМ. Благодаря ему происходит поступление в организм энергии, необходимой для его жизнедеятельности, обеспечивается поступление и возмещается потеря органических веществ, используемых для синтетических процессов (пластический обмен), восстанавливается потеря воды (водный обмен), удовлетворяется потребность в минеральных веществах (минеральный обмен). Скорость обмена веществ и энергии зависит от возраста и пола человека, его профессиональной деятельности, уровня здоровья, климата, диетических привычек питания и т.д. Обмен веществ состоит из двух противоположных, но протекающих одновременно процессов: катаболизма и анаболизма.

КАТАБОЛИЗМ включает реакции, связанные с распадом веществ в организме и выведением продуктов распада. АНАБОЛИЗМ объединяет реакции, связанные с синтезом необходимых для организма веществ, их усвоением и использованием для роста, развития и жизнедеятельности организма.

В шейпинге тренировки разделяются на два вида: анаболические и катаболические. Проводятся они по различным фазам физиологического цикла женского организма. Подразделение тренировок на виды производится по типу обменных процессов, которые должны преобладать в организме в период их проведения. Должны преобладать для того, чтобы было возможным достижение тех целей, которые ставятся перед шейпинг-тренировкой.

Цели две.

Первая - улучшить формы частей тела (там, где это надо) за счет увеличения количества, объема, тонуса тех мышц, которые эти формы определяют. Для синтеза дополнительных тканей требуется создать преобладающие анаболические условия в организме. Анаболические условия это наличие положительного энергетического и азотистого балансов в организме, полный достаток необходимого строительного материала для синтеза тканей.

Вторая - улучшить формы тела за счет уменьшения количества жира и (или) мышц в тех частях тела, где это необходимо. Для достижения этой цели требуется создание преобладающих катаболических условий для распада жировой и (или) мышечной ткани. Катаболические условия - это отрицательный энергетический баланс и создание разумного дефицита в тех компонентах пищи, из которых может образовываться жир и (или) мышцы.

Энергетический баланс - это разница между энергией, полученной и затраченной организмом.

Фазы тренировки и сами тренировки в шейпинге носят по аналогии названия «анаболические» и «катаболические».

Шейпинг-питание непосредственно участвует вместе с тренировочной нагрузкой в создании анаболических и катаболических условий в организме. Изменить фигуру в нужном направлении без их создания так же трудно, как выйти сухим из воды. Физическая тренировка и шейпинг-питание - это «святая двоица» шейпинга. Их нельзя разделять.

У любой женщины существуют периоды, когда она хочет ввести фигуру в пик формы. Вхождение в форму будет требовать известных ограничений в питании, необходимых для потери лишних килограммов - будет требоваться создание катаболических условий в организме. Но иногда могут требоваться более «округлые» формы тела, что требует создания анаболических условий в организме для их приобретения.

Разделение видов шейпинг-тренировок по фазам физиологического цикла женского организма проводится также исходя из учета особенностей протекания обменных процессов.

Во вторую половину цикла в организме женщины создаются естественные анаболические условия - если во время овуляции произошло зачатие, то должны создаваться условия для развития плода. Они и создаются. Анаболические условия обусловлены высоким фоном эстрогенов (женских половых гормонов), и повышенным аппетитом в этот период месячного цикла по сравнению с обычным. Гормон прогестерон, наряду с эстрогенами активно выделяющийся в эту фазу, подавляет обычно тормозящее действие эстрогенов на аппетит (от этого-то он здесь и повышается). Поэтому если Вы испытываете усиление желания поесть во вторую половину своего цикла, знайте - старается прогестерон. Дав себе волю «покушать», как действительно хочется в этот период, можно «наесть» пару-другую килограммов жирку. Во вторую половину цикла в шейпинге проводятся анаболические тренировки.

К сведению, «аппетитопонижающее» действие эстрогенов достаточно сильное. После менопаузы, когда прекращается выделение эстрогенов, большинство женщин быстро увеличивают вес тела. Это происходит из-за того, что у них возрастает аппетит (эстрогены его уже не подавляют), а сдерживать себя в еде большинству не хочется -вкусная еда доставляет устойчивое удовольствие.

В первую половину цикла естественных анаболических условий не создается. Этот период лучше использовать для борьбы с лишним жирком, так как «насилие» над организмом, касающееся укрощения своего аппетита, будет здесь не такое субъективно сильное, нежели во вторую половину цикла. Поэтому в этот период в шейпинге проводятся катаболические тренировки.