50

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Кафедра экономики сельского хозяйства

Курсовая работа

по экономике предприятия АПК

На тему: «Себестоимость производства и реализации сельскохозяйственной продукции, пути её снижения»

Группа 533

Выполнила студентка

Солдаткина Ирина Евгеньевна

Проверил преподаватель

Конина Елена Аркадьевна

Ижевск 2006 г.

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………3

Глава 1. Теоретические аспекты себестоимости и реализации сельскохозяйственной продукции

1.1. Себестоимость продукции как экономической категории. Виды и формы себестоимости…………………………………………………………….5

1.2. Расходы, образующие себестоимость продукции……………….…..7

1.3. Классификация затрат. Аналитические группировки затрат……..10

1.4. Структура себестоимости……………………………………………14

1.5. Калькулирования себестоимости продукции…………………..…..18

1.6. Планирование себестоимости…………………………………….…22

Глава 2. Экономический анализ деятельности

2.1. Общие сведения………………………………………………………24

2.2. Анализ специализации……………………………………………….25

2.3. Анализ эффективности земельных ресурсов………………………29

2.4. Анализ эффективности использования основных средств………..32

2.5. Анализ эффективности оборотных средств………………………...33

2.6. Анализ эффективности использования персонала………………...35

2.7. Себестоимость продукции предприятия……………………………38

2.8. Интенсификация производства……………………………………...41

2.9. Анализ эффективности результата хозяйственной деятельности...43

Глава 3. Пути снижения себестоимости………………………………………..45

Заключение……………………………………………………………….…........48

Список литература……………………………………………………………….49

Введение

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной, конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество. Ставится задача провести коренную перестройку экономических отношений в сельском хозяйстве, смысл которой заключается в том, чтобы дать сельским жителям возможности для проявления самостоятельности, предпринимательства и инициативы.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Калькуляции позволяют принимать более оптимальные управленческие решения, сравнивать фактические затрат с плановыми затратами аналогичных организаций, полнее использовать резервы экономии. Кроме того, они способствуют повышению экономической обоснованности цен на продукцию, поскольку за базу цены принимаются наряду с потребительской стоимостью товара общественно необходимые затраты на производство и реализацию изделий, работ, услуг.

Особенно высока роль калькуляции в условиях рыночных отношений, когда каждому подразделению необходимо соизмерять свои затраты с доходами, а экономия производственных затрат становится основным источником увеличения доходов трудовых коллективов, фондов оплаты труда, а также повышения конкурентоспособности предприятия.

Цель данной работы заключается в рассмотрении теоретических основ себестоимости и реализации сельскохозяйственной продукции, изучить экономический анализ деятельности, рассмотреть пути снижение себестоимости.