- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 1.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 2.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 3.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 4.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 5.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 6.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 7.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 8.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум
- •Экзаменационный билет № 9.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 10.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 11.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 12.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 13.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 14.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 15.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 16.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 17.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 18.
- •3. Технологический процесс приготовления помады основной
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 19.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 20.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 21.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 22.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 23.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 24.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 25.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 1.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 2.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 3.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 4.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 5.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 6.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 7.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 8.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 9.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 10.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 11.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 12.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 13.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 14.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 15.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 16.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 17.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 18.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 19.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 20.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 21.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 22.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 23.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 24.
- •Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
- •Экзаменационный билет № 25.
Экзаменационный билет № 14.
1. Технологический процесс приготовления коржиков молочных
2. Технологический процесс приготовления борща украинского
3. Технологический процесс приготовления рыбы, жаренной по «Ленинградски»
Производственная ситуация: Блинчики имеют неприятный привкус, в чем причина?
Составила преподаватель Лисина Н.Н.
Министерство образования Нижегородской области
Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
Рассмотрено: Утверждаю:
на заседании
методической комиссии Зам.директора по УР
дисциплин и профессиональных модулей по
специальностям100701и260807,(19.02.10) Мерлугов Ю.Н.
Протокол № 2 от 16.102014г _____________
Председатель метод. комиссии
Лавренова Т.А.___________
ПМ 07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
МДК 07.01. Повар
Отделение очное
Специальность 260807 Технология продукции общественного питания
Экзаменационный билет № 15.
1.Технологический процесс приготовления песочного теста
2. Технологический процесс приготовления антрекота с гарниром
3. Технологический процесс приготовления киселя молочного
Производственная ситуация: На предприятие поступила свекла 45 кг , сколько можно приготовить порций свекольных котлет?
Составила преподаватель Лисина Н.Н.
Министерство образования Нижегородской области
Гбоу спо «Ветлужский лесоагротехнический техникум»
Рассмотрено: Утверждаю:
на заседании
методической комиссии Зам.директора по УР
дисциплин и профессиональных модулей по
специальностям100701и260807,(19.02.10) Мерлугов Ю.Н.
Протокол № 2 от 16.10. 2014г _____________
Председатель метод. комиссии
Лавренова Т.А.__________
ПМ 07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
МДК 07.01. Повар
Отделение очное
Специальность 260807 Технология продукции общественного питания