- •Группа ссз – 114
- •Бактерионосительство.
- •Вакцины.
- •Иммунные сыворотки и иммуноглобулины.
- •Санитарно-эпидемиологическая обстановка в стране и меры по ее улучшению.
- •Микробиологический контроль на предприятиях общественного питания как средство предупреждения пищевых заболеваний.
- •Роль кишечной палочки как санитарно-показательного микроорганизма.
Бактерионосительство.
Бактерионосительство - носительство человеком возбудителей заразной болезни, нередко при отсутствии признаков заболевания. Длительное носительство часто поддерживается сопутствующими воспалительными заболеваниями (ангины, колиты,холециститы и др.), а также гельминтозами.
Возможно носительство возбудителей брюшного тифа, паратифов А и В сальмонеллезов В, С и D, бактериальной дизентерии, холеры, дифтерии, цереброспинального менингита, скарлатины и др. Установлено также вирусоносительство ряда патогенных вирусов. Однако чаще всего вирусоносительство сопровождает скрыто, латентно протекающие заболевания. Из латентно протекающих вирусных заболеваний, при которых наблюдается носительство, необходимо отметить полиомиелит, эпидемический гепатит; возможно также носительство вируса герпеса, аденовирусов и др. Не встречается носительство возбудителей кори, натуральной оспы, сыпного тифа, сапа, сибирской язвы. Выделяют три категории носителей: здоровые люди, реконвалесценты и иммунные. Здоровые носители (носительство без предшествующего заболевания) выделяют обычно возбудителей в течение короткого времени. К числу здоровых носителей относят и людей, выделяющих возбудителя в последние дни инкубационного периода. Носители - реконвалесценты выделяют возбудителя некоторое время после клинического выздоровления. Чаще такое носительство кратковременное. После некоторых инфекционных болезней носительство переболевших становится хроническим и продолжается 3-4 мес. (дифтерия) и даже 10 лет и более (брюшной тиф). Иммунные носители - лица, не заболевшие вследствие перенесенного ранее заболевания или в результате эффективной иммунизации.
Носительство выявляют путем выделения возбудителя лабораторным методом.
Учитывая перемежающийся характер носительства (колебания в количестве выделяемых микробов), носителя можно признать свободным от патогенного микроба лишь в том случае, если два или три исследования, произведенных подряд одно за другим на протяжении нескольких дней, будут с отрицательным результатом. Хотя носитель выделяет значительно меньшее количество возбудителей, чем больной, его эпидемиологическая опасность как источника инфекции велика и зависит от профессии носителя (носитель возбудителя какой-либо кишечной инфекции особенно опасен, если работает в пищевом предприятии, носитель дифтерийной палочки — в детском учреждении), жилищных условий, санитарно-гигиенических навыков и т. п. Профилактика бактерионосительства достигается ранней госпитализацией больных, а следовательно, назначением ранней рациональной терапии, выпиской реконвалесцентов не ранее полного клинического выздоровления. В целях профилактики массового распространения инфекции бактерионосителями работников пищевых предприятий, детских учреждений систематически обследуют на возможное бактерионосительство.
Эта профилактическая работа ведется на санитарно-эпидемиологических станциях.
Лечение бактерионосителей раньше обычно было малоэффективным. В настоящее время применение антибиотиков и бактериофагов позволяет во многих случаях освобождать людей от носительства бактерий. Здоровье человека во многом зависит от его отношения к своему организму, от того, ведет ли он здоровый образ жизни, имеет ли вредные привычки. Даже настроение, с которым человек проснулся и идет на работу тоже имеет значение для организма. От этого зависит иммунитет, а ведь чем он сильнее, тем здоровее человек.
Что такое иммунитет? Это понятие происходит от латинского слова «immunis», означающего «устойчивый к заразной болезни», «находящийся под хорошей защитой».
Иммунитет - это невосприимчивость организма к инфекциям и внедрению чужеродных организмов. Это естественный защитный механизм человеческого организма. Иммунитет отвечает за постоянство внутренней среды, уничтожает инфекционных возбудителей и устраняет воздействие на организм аномальных клеток, химических веществ.
Иммунная система человека, как и любая другая система организма, состоит из определенных органов. Эти органы – лимфатические узлы, расположенные по всему телу, костный мозг, вилочковая железа, небные миндалины, селезёнка, скопление лимфоидной ткани в аппендиксе. Эти органы вырабатывают специальные клетки, которые и выполняют защитную функцию, реализуют механизмы, охраняющие организм от вредных воздействий.
Иммунная система (иммунитет) выполняет несколько основных задач:
Регулирует замену поврежденных клеток различных органов или состарившихся клеток,Защищает организм от проникновения инфекций, вызываемых вирусами, бактериями, грибами, простейшими уничтожает чужеродные структуры опухолевые клетки, аномальные клетки.
При попадании инфекции в организм человека защитные системы активируются и выполняют основную задачу – обеспечивают функциональность и целостность органов и систем. На борьбу выходят клетки иммунной системы – макрофаги, лимфоциты, фагоциты. Важную роль играют иммуноглобулины – специальные белки, вырабатываемые клетками иммунной системы, которые уничтожают чужеродные частицы.
Каким бывает иммунитет и его виды?
Известно два основных вида иммунитета - врождённый и приобретённый.
Врождённый (неспецифический) иммунитет человек получает с момента зачатия, ещё находясь в материнском животе. Этот вид иммунитета передается по наследству, работа его зависит от множества факторов на уровне клеток и неклеточном уровне – гуморальном.
Естественная защита организма является достаточно сильной, но чужеродные для человека микроорганизмы постоянно совершенствуются, что позволяет им проникать сквозь сформированные защитные барьеры и ослаблять естественный иммунитет.
Чаще всего это происходит при стрессе, при неполноценном питании с ограниченным поступлением витаминов. Если чужеродному агенту удалось проникнуть в кровеносную систему человека, включается в работу и приобретенный иммунитет.
Приобретённый (специфический) иммунитет, как следует из его названия, «приобретается» то есть формируется в организме человек в течение всей его жизни. Он не передается по наследству. Приобретенный иммунитет – это выработка антител, специальных молекул, которые уничтожают попадающие в организм антигены (чужеродные агенты).
Приобретенный иммунитет бывает естественным, когда организм при встрече с инфекцией вырабатывает антитела самостоятельно. Если этот чужеродный агент снова попадает в организм, то выработанные ранее антитела сразу уничтожают его. Такой вид иммунитета характерен для кори и ветрянки, которыми человек болеет лишь один раз в жизни, а затем сохраняет к этим болезням стойкий иммунитет.
Приобретенный иммунитет может быть искусственным. Для его формирования делают прививки, содержащие ослабленных возбудителей болезни, к которым организм сам вырабатывает иммунитет. Это активный вид искусственного иммунитета. Пассивный иммунитет человек получает при введении сывороток – это готовые антитела к определенной инфекции, которые в кратчайшие сроки могут предотвратить заболевание.
Ослабляют защитные силы организма неправильное питание, стрессы, интоксикация организма курением, спиртными напитками, тяжелая интеллектуальная работа, частые вирусные и бактериальные инфекции.
