Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Красноярский государственный медицинский университет имени профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого» Министерства здравоохранения

Российской Федерации

ГБОУ ВПО КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого Минздрава России

Кафедра биологической химии с курсами медицинской,

фармацевтической и токсической химии

Статическая биохимия

Сборник методических указаний

для обучающихся к внеаудиторной (самостоятельной) работе

для специальности 060101 – Лечебное дело (очная форма обучения)

Красноярск

2013

Статическая биохимия: Сб. метод. указаний для обучающихся внеаудитор. (самостоятельной) работе для специальности 060101 – Лечебное дело (очная форма обучения) / сост. Г.Е.Герцог, С.К.Антонова, А.Д.Климова. – Красноярск : тип. КрасГМУ, 2013. - 34с.

Составители: к.б.н., доцент Герцог Г.Е.

старший преподаватель Антонова С.К.

старший преподаватель Климова А.Д.

Сборник методических указаний к лабораторным занятиям предназначен для внеаудиторной работы обучающихся. Составлен в соответствии с ФГОС ВПО 2011г. по специальности 060101 – Лечебное дело (очная форма обучения), рабочей программой дисциплины (2012г.) и СТО СМК 4.2.01-11. Выпуск 3.

Рекомендован к изданию по решению ЦКМС (Протокол №__ от «__»________20__).

КрасГМУ

2013г.

С одержание

1. Занятие №1 «Введение в статическую биохимию.

Строение, свойства, медико-биологическое значение

моносахаридов»……………………………………………………4

2. Занятие №2 «Строение, свойства, медико-

биологическое значение олиго- и полисахаридов»………………7

3. Занятие №3 «Строение, свойства, медико-

биологическое значение омыляемых липидов»……………...….11

4. Занятие №4 «Строение, свойства, медико-

биологическое значение неомыляемых липидов»………………14

5. Занятие №5 «Нуклеозиды, нуклеотиды.

Структурная организация нуклеиновых кислот»……………......18

6. Занятие №6 «Классификация и физико-химические

свойства аминокислот. Медико-биологическое

значение»……………………………………………………...........21

.

7. Занятие №7 «Строение, свойства и медико-

биологическое значение пептидов и белков.

(Занятие-конференция в интерактивной форме)»……………….24

8. Занятие №8 «Зачетное занятие»………………………….....…27

9. Рекомендуемая литература…………………………………..…34

Занятие№1

1. Тема: «Введение в статическую биохимию. Строение, свойства, медико-биологическое значение моносахаридов. Лабораторная работа «Качественные реакции на моносахариды».

2. Формы работы.

- Подготовка к лабораторному занятию.

- Подготовка материалов по НИРС.

3. Перечень вопросов для самоподготовки по теме практического занятия:

1. Как проводятся работы, связанные с выделением вредных паров или газов?

2. Как работать со спиртовками?

3. Как нагревать растворы в пробирках?

4. Как перемешивают растворы в пробирках?

5. Меры оказания помощи при ожогах крепкими кислотами и щелочами.

6. Можно ли принимать пищу в химической лаборатории?

7. Что такое углеводы?

8. Какие углеводы называют моносахаридами, как они классифицируются?

9. Что такое кольчато-цепная таутомерия?

10. Как происходит образование циклических форм моносахаридов?

11. В какие реакции вступают моносахариды по альдегидной группе?

12. В какие реакции вступают моносахариды по спиртовой группе?

13. На чем основано определение глюкозы в биологических жидкостях?