7 Класс Кулинария

Отметь те знаком « +» все правильные ответы ( один или несколько)

1. Кисломолочными продуктами являются:

а) молоко

б) кефир

в) творог

г) мороженое

д) сметана

Ответ: б; в; д.

2. Доброкачественное мясо:

а) упругое

б) имеет мягкий жир

в) имеет твердый жир

г) не упругое

Ответ: а, в.

3. Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо?

1) в горячей воде;

2) в холодной воде;

3) на воздухе.

Ответ: 3

4.Первичная обработка фруктов и ягод для приготовления сладких блюд производится в следующей последовательности:

( ) мойка;

( ) очистка;

( ) сортировка;

( ) промывание;

( ) удаление косточек и нарезка.

Ответ: 3, 1,2, 4,5

Материаловедение

1. Текстильные волокна делятся на натуральные и:

а) растительные;

б) минеральные;

в) химические;

г) синтетическим;

д) искусственные. Ответ: в, г, д

2. Наилучшую драпируемость имеют ткани, изготовленные переплетением:

а) полотняным;

б) саржевым;

в) атласным;

г) сатиновым;

д) креповым.

Ответ: в

2. К операциям предварительной отделки тканей относятся:

а) отбеливание;

б) крашение;

г) прядение;

д) печатание.

Ответ: а

4. К гигиеническим свойствам тканей относятся:

а) прочность

б) намокаемость

в) драпируемость

г) воздухопроницаемость

д) пылеемкость

Ответ: б, г, д

Машиноведение

1. Длина стежка в швейной машине зависит от работы:

а) механизма иглы;

б) механизма челнока;

в) механизма рейки;

г) механизма нитепритягиваиеля;

д) механизма петлителя.

Ответы: в

2.Причиной пропуска стежков может быть:

а) неправильная установка иглы;

б) сильное натяжение нижней нити;

в) не соответствие номера иглы номеру нити;

г) погнутая или затупленная игла;

д) сильное натяжение верхней нити.

Ответы: а, в, г

3. Длинный желобок машинной иглы служит:

а) для заправки верхней нити;

б) для предохранения верхней нити от перетирания;

в) для образования петли.

Ответы: б

2. Если машинная строчка петляет снизу, необходимо:

а) ослабить натяжение нижней нити;

б) ослабить натяжение верхней нити;

в) ослабить натяжение верхней и нижней нитей;

г) усилить натяжение верхней нити.

Ответы: а

2. Винт в шпульном колпачке нужен:

а) для регулирования натяжения верхней нити;

б) для регулирования натяжения нижней нити;

в) для соединения деталей челнока в единое целое.

Ответы: б

Конструирование и моделирование

Отметьте «+» все правильные ответы.

1. К швейным изделиям плечевой группы относятся:

а) юбка-брюки;

б) сарафан;

в) платье;

г) комбинезон;

д) жилет.

Ответ: б, г, д.

2. При снятии записывают в половинном размере мерки:

а) Сш;

б) Оп;

в) Ст;

г) Сб;

д) Ди.

Ответ: а, в, г.

3. Снятие мерки Сг выполняется:

А) горизонтально по линии бёдер с учётом выступа живота;

Б) спереди – выше грудных желез;

В) спереди – горизонтально по наиболее выступающим точкам грудных желёз;

Г) от линии талии до 7-шейного позвонка.

Ответ: в.

4. Для построения чертежа платья необходимо снять мерки:

А) Ди;

Б) Вс;

В) Ст;

Г) Сб;

Д) Сг.

Ответ: а, в, г, д.

Изготовление швейного изделия

Отметьте «+» все правильные ответы.

1. Перевод выкройки на ткань осуществляется при помощи:

а) сметочных стежков;

б) копировальных стежков;

в) портновского мела;

г) косых стежков;

Ответ: а, б,в 2. Ширина ткани-это:

а) расстояние . равное длине уточной нити;

б) расстояние от кромки до кромки;

в) расстояние, равное длине основной нити;

Ответ: б 3. Направление долевой нити учитывают:

а) для экономного раскроя ткани;

б) чтобы избежать вытягивания изделия в процессе носки;

в) чтобы изделие не сминалось;

Ответ: б 4. При раскрое используют ножницы:

а) маникюрные;

б) садовые;

в) канцелярские;

г) портновские;

 Ответ: г

При обработке боковых срезов применяются швы:

а) стачной враутюжку;

б) обтачной;

в) стачной взаутюжку;

г) двойной;

д) вподгибку с закрытым срезом.

Ответ: г

 Рукоделие. Вязание крючком. Интерьер. Косметика и гигиена.

Отметьте «+» все правильные ответы

1.Цепочка – это ряд...

а) бегущих петель;

б) воздушных петель;

в) лицевых петель.

 Ответ: б

2. При работе крючком лишнее:

а) крючок

б) наперсток

в) нити

Ответ: б

3. Стирать пряжу рекомендуется:

а) в горячей воде с содой

б) в холодной воде с мылом

в) в теплой воде с растворенным стиральным порошком, для ручной стирки

Ответ: в

4.На выбор светильников в интерьере оказывают влияние:

1) их функциональное назначение

2) настроение

3) направление моды

4) расход электроэнергии

5) площадь окон

6) ориентация окон по сторонам света

Ответ: 1

5.Комнатные растения в интерьере размещают:

1) в подвесных кашпо

2.) в рожках люстр

3) на подоконниках

4) в ванной комнате

5) в напольных вазах.

Ответ:3

6. Для оформления жилых помещений важное значение имеет:

а) единство стиля;

б) цветовое решение;

в) пропорции;

г) направление моды;

д) материальные затраты;

е) погода;

ж) состав семьи;

Ответ: а, б, г

8 класс

Семейная экономика.

1. Что изучает семейная экономика?

а) повседневную экономическую жизнь семьи

б) межличностные отношения в семье

в) расходы семьи

б) доходы семьи

Ответ: а

2. Что называется разницей между суммой денег от продажи товаров и услуг и затратами на их производство?

а) Убыль

б) Прибыль

в) Доход

г) Расход

Ответ: б

3 Что называется осознанной необходимостью иметь что-либо материальное или духовное?

а) Желание

б) Потребность

в) Жажда

Ответ: б

4 Потребности бывают:

а) Материальные и духовные

б) Не материальные и  духовные

в) Материальные

Ответ: а

Художественная обработка материалов

1. В какой последовательности подготовить ткань к вышивке?

А-натянуть ткань на пяльцы

Б-проутюжить ткань

В-выровнять срезы

Г-выстираь ткань и высушить

Ответ: г,б,в,а

2. Для чего одевают ткань на пяльцы перед вышивкой?

1-для того, чтобы предотвратить стягивание вышитого узора;

2-для того, чтобы рисунок был лучше виден;

3- для того, чтобы ткань не мялась;

4- для того, чтобы во время вышивки ткань держалась в натянутом состоянии.

Ответ: 1, 2

3. НИТКИ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ВЫШИВАНИИ НАЗЫВАЮТСЯ

а) капрон;

б) мулине;

в) нейлон.

Ответ: б

4. РИСУНОК ВЫШИВКИ НА ТКАНЬ ПЕРЕВОДЯТ С ПОМОЩЬЮ

а) фломастера;

б) копировальных стежков;

в) копировальной бумаги.

Ответ: в