
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Теоретические вопросы организации заработной платы в современных российских условиях:
- •1.1. Толкование понятий «заработная плата», «организация заработной платы», требования к организации заработной платы со стороны работодателя и работников
- •1.2. Структурные элементы и функции организации заработной платы
- •1.3. Подходы к выбору форм и систем заработной платы, критериев их эффективности.
- •1.4. Особенности организации оплаты труда в сфере общественного питания
- •2. Анализ практики организации заработной платы на предприятии общественного питания оао «Александрия»:
- •2.1. Характеристика предприятия, анализ и оценка основных экономических показателей его деятельности.
- •2.2. Анализ политики предприятия в сфере заработной платы и ее организации. Системы и форм оплаты труда
- •2.3. Анализ формирования средств на заработную плату
- •3. Совершенствование формирования и использования фонда оплаты труда в оао «Александрия»
- •Заключение
- •Библиографический список
1. Теоретические вопросы организации заработной платы в современных российских условиях:
1.1. Толкование понятий «заработная плата», «организация заработной платы», требования к организации заработной платы со стороны работодателя и работников
Прежде чем приступать к рассмотрению организации оплаты труда, необходимо выяснить значение организации, как функции управления.
Организация как основная функция менеджмента представляет собой вид деятельности людей для достижения целей. При реализации данной функции оперируют категориями: процесс, система, коммуникации, организационно-стабилизационные методы и организационно-распорядительные средства.
Организация как основная функция менеджмента ориентирует производственно-хозяйственную систему во времени и пространстве. Ее назначение - постановка, определение и формулирование целей управления в соответствии с потребностью общества в производимой фирмой продукции (услугах), в обосновании ресурсообеспеченности целей и реализуемости в соответствии с имеющимся потенциалом.
Организация как функция менеджмента формирует объект, совершенствует его, разрабатывает режимы функционирования, создает механизмы адаптации в изменениях внешних и внутренних связей в системе управления. Поэтому организация управления - формирование условий устойчивости и гибкости социально-экономической системы на основе комплексного подхода с учетом системных и ситуационных факторов.
Содержание функции организации управления предполагает формирование и обоснование набора видов работ, необходимых для выполнения организуемой деятельности, определение по каждому виду деятельности: компетенции, т.е. возможностей или границ действий и принятия решений; полномочий, т.е. прав на принятие решений; ответственности, т.е. меры и формы ответственности и санкций за последствия принятых решений.
В отношении оплаты труда справедливы все вышеперечисленные функции организации управления, а именно:
– постановка, определение целей;
– обоснование ресурсообеспечения (размера и источника затрат на оплату труда);
– подбор наиболее эффективной системы оплаты труда)
– контроль за реализацией
– определение правильности начисления заработной платы
– соответствия фонду оплаты труда
– оценка эффективности расходования средств на оплату труда
– оценка эффективности систем оплаты труда в целом.[5]
Основой любого производственного процесса является труд. Эффективность труда определяет успешность и прибыльность бизнеса, поэтому особенное значение приобретает организация оплаты труда, как система стимулирования.
Под организацией заработной платы (ОЗП) понимается ее построение, обеспечение взаимосвязи количества и качества труда с размерами его оплаты, путем использования совокупности составных элементов (нормирования, тарифной системы, премии, доплат и надбавок).
На организацию оплаты труда влияют как внешние, так и внутренние факторы, к внешним относят:
– рынок труда;
– товарный рынок;
– законодательство.
К внутренним:
– характер и содержание труда;
– политика в области оплаты труда;
– экономическое состояние организации;
– технология работы (технологический процесс).
Основная задача организации заработной платы состоит в том, чтобы поставить оплату труда в зависимость от качества трудового вклада каждого работника и тем самым повысить стимулирующую функцию заработной платы.
Функции организации оплаты труда:
– Определение форм и систем оплаты труда работников предприятию;
– Разработка критериев и определение размеров доплат за отдельные достижения работников и специалистов предприятия
– Разработка системы должностных окладов служащих и специалистов;
– Обоснование показателей и системы премирования сотрудников.
Принципы организации заработной платы - это объективные, научно обоснованные положения, отражающие действие экономических законов и направленные на более полную реализацию функций заработной платы.
Наиболее характерные принципы организации заработной платы:
1. Неуклонный рост номинальной и реальной заработной платы.
2. Соответствие меры труда мере его оплаты.
3. Материальная заинтересованность трудящихся в достижении высоких конечных результатов труда.
4. Обеспечение опережающих темпов роста производительности труда по сравнению с темпами повышения заработной платы.
Механизм организации заработной платы представляет собой комплекс социальных, экономических, технических, организационных и психологических мер, призванных увязать меру труда с мерой его оплаты.
Выбор предприятием той или иной формы (системы) оплаты труда зависит от многих факторов, но в любом случае в современных условиях выбранная система должна отражать стоящие перед ним стратегические цели, управленческую философию его руководителей, традиции, а также учитывать находящиеся в его распоряжении ресурсы и материальные интересы работников. Критерием правильности выбора системы оплаты труда должна быть его экономическая и социальная эффективность.
Заработная плата конкретных работников формируется при осуществлении производственного процесса, она выплачивается, как правило, после выполнения определенной работы и обусловливается не только рыночной ценой рабочей силы, но и ее качественными характеристиками, результатами и условиями работы. Заработная плата выступает модификацией цены рабочей силы, ее основной формой.
В ст. 129 Трудового Кодекса РФ дано более конкретное определение понятию «заработная плата». Заработная плата — это вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также выплаты компенсационного и стимулирующего характера [2].