3. На межі хіх – хх ст. У великих масштабах відбувалося будівництво готелів у :

А) великих містах

Б) курортних місцях

В) столицях держав

Г) сільській місцевості

4. У ХV ст. у великих російських містах будувалися:

А) постоялі двори

Б) гостинні двори

В) ямби

Г) готелі

5. Перші спогади про заклади гостинності:

А) у середньовіччі

Б) за часів античності

В) у першій половині IV ст. н. е.

Г) у V ст. н. е.

Викладач Федько І.В.

Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»

Варіант №9

1. Проаналізуйте модель та основні концепції гостинності.

2. Ситуаційне завдання:

Запропонуйте варіанти розміщення групі школярів у місті Чернівці. Основними умовами гостей є тихий район міста, біля дитячих розважальних комплексів. Приживання з трьохразовим харчуванням (для дітей). Обґрунтуйте пропозицію.

3. Дайте відповіді на тестові питання:

1. Перші спогади про заклади гостинності:

А) у середньовіччі

Б) за часів античності

В) у першій половині IV ст. н. е.

Г) у V ст. н. е.

2. Найбільшу частку готельних ланцюгів має така країна:

А) Швейцарія

Б) Франція

В) Бразилія

Г) США

3. На території сучасної України розвиток готельного господарства розпочався у :

А)VIII- X ст.

Б) IX- XI ст.

В) X- XII ст.

Г) XI - XII

4. Готельна корпорація – це:

А) сукупність готелів, що здійснюють колективний бізнес і не знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга.

Б) сукупність готелів, що здійснюють колективний бізнес і знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга.

В) об'єднання декількох готельних ланцюгів в загальний бізнес із центналізованим керівництвом. Г) об'єднання під єдиною маркою не тільки готелів алей туристичних та транспортних фірм.

5. Новий час розвитку світового готельного господарства припадає на:

А) XV ст. - початок XIX ст.

Б) XVI ст. - початок XX ст.

В) XV ст. - початок XX ст. Г) XIVст. - початок XVIII ст.

Викладач Федько І.В.

Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»

Варіант №10

1. Охарактеризуйте основні типи готелів.

2. Ситуаційне завдання:

Запропонуйте варіант розміщення туристу який прибув в місто Чернівці з діловою метою (підписання контакту з бізнес-партнерами) на таких умовах: проживання в недорогому готелі, з сніданком, в центрі міста, не далеко від Університету. Обґрунтуйте пропозицію.

3. Дайте відповіді на тестові питання:

1. Перші згадки про заклади гостинності були виявлені:

А) в стародавніх манускриптах Єгиптян

Б) в перших письмових фоліантах Італії

В) в кодексі законів царя Вавилонії – Хаммурапі Г) у письмових спогадах Марко Поло

2. Новий час розвитку світового готельного господарства припадає на:

А) XV ст. - початок XIX ст.

Б) XVI ст. - початок XX ст.

В) XV ст. - початок XX ст. Г) XIVст. - початок XVIII ст.

3. Основні моделі «ланцюгів»:

А) модель Ц. Рітца, модель К, Уильсона, модель Р. Шнайдера;

Б) модель Ц. Рітца, модель К, Уильсона, незалежні готельні ланцюги;

В) модель Ц. Рітца, модель Р. Шнайдера , незалежні готельні ланцюги;

Г) модель Р. Шнайдера, модель К, Уильсона, незалежні готельні ланцюги.

4. В давніх манускриптах містяться згадки про такі засоби розміщення:

А) караван – сараї

Б) таверни

В) госпиції

Г) постоялі двори

5. Готельний ланцюг Premier Hotels був створений у такому році:

А) 2001

Б) 2003

В) 2004

Г) 2005

Викладач Федько І.В.