- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання:
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання:
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання:
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання:
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання:
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання:
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання:
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •1. Готельна корпорація – це:
- •2. Більшість істориків і археологів вважають, що перші гостьові будівлі –відносяться до
- •3. На межі хіх – хх ст. У великих масштабах відбувалося будівництво готелів у :
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •1. Проаналізуйте модель та основні концепції гостинності.
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання:
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •1. Проаналізуйте стандарти обслуговування в готелях та основні стандарти якості готельних послуг.
- •2. Ситуаційне завдання.
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •Ситуаційне завдання.
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання.
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •Опишіть значення організаційної структури управління готельними підприємством.
- •2. Ситуаційне завдання.
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •1. Проаналізуйте функціональну організаційну структуру управління готельним підприємством.
- •2. Ситуаційне завдання
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •1. Дайте загальну характеристику основних служб готелю.
- •2. Ситуаційне завдання.
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •Проаналізуйте роботу служби прийому та обслуговування.
- •Ситуаційне завдання. Запропонуйте варіанти проживання студентам, які вирішили на канікулах відпочити в горах, за заздалегідь розробленим маршрутом активного пересування. Обґрунтуйте пропозицію
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •1. Охарактеризуйте поняття та особливості якості готельних послуг.
- •2. Ситуаційне завдання.
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •Опишіть процес управління якістю готельних послуг.
- •Ситуаційне завдання. Запропонуйте варіанти розміщення молодій сімейній парі, які прагнуть спокійного відпочинку на морському узбережжі. Обґрунтуйте пропозицію
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання.
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •Ситуаційне завдання
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •Ситуаційне завдання
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
- •Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
- •2. Ситуаційне завдання
- •3. Дайте відповіді на тестові питання:
Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
Варіант №5
1. Опишіть основні класифікаційні ознаки готелів в Україні.
2. Ситуаційне завдання:
Ви, як керівник готельного підприємства, хочете перевірити чи Ваш готель відповідає вимогам до готелів. Яким нормативним документом Ви скористаєтеся, щоб ознайомитися з цими вимогами?
3. Дайте відповіді на тестові питання:
1. У Стародавній Греції були широко поширені такі типи споруд, призначених для прийому на нічліг:
А) таверни
Б) каталогії
В) хостели
Г) пандокеї
2. Лідером щодо темпів зростання готельних підприємств сьогодні є така країна:
А) Франція
Б) Китай
В) США
Г) Швейцарія
3. СКУД - це:
А) система резервування місць у готелях
Б) система управління готелем.
В система управління доступом
Г) система управління ресторанним господарством в готелі
4. Притулком для подорожуючих на «чумацьких шляхах» і торгових шляхах України були:
А) ямби
Б) корчми
В) постоялі двори
Г) гостинні двори
5. Асоціація готельних об'єднань та готелів міст України була створена:
А) 1990 році
Б) 1991 році
В) 2000 році
Г) 2001 році
Викладач Федько І.В.
Обов’язкова контрольна робота з дисципліни «Організація обслуговування туристів в готелях»
Варіант №6
1. Проаналізуйте процес визначення місткості номерного фонду та функціональне призначення готельних номерів.
2. Ситуаційне завдання:
Ви керівник 2* готелю, але хочете щоб готель отримав категорію 3*. У якому нормативному документі Ви зможете ознайомитися з вимогами до готелів 3*?
3. Дайте відповіді на тестові питання:
1. Готельний ланцюг (мережа) – це:
А) сукупність готелів, що здійснюють колективний бізнес і не знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга.
Б) сукупність готелів, що здійснюють колективний бізнес і знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга.
В) об'єднання декількох готельних ланцюгів в загальний бізнес із централізованим керівництвом. Г) об'єднання під єдиною маркою не тільки готелів алей туристичних та транспортних фірм.
2. На сьогоднішній день в готелях України найчастіше використовуються декілька програм для готельних підприємств, а сааме:
А) Amadeus, Galileo, Hotel-2000, Едельвейс,
Б) Amadeus, HOTEL, Fidelio, Парус – Готельне господарство.
В) Amadeus, Galileo, HOTEL, Worldspan Г) Fidelio, Hotel-2000, Едельвейс, Lodging Touch і Парус – Готельне господарство.
3. З ініціативи Асоціації готельних об'єднань та готелів міст України Верховною Радою України прийнятий закон, який з 1 січня 2004 року відмінив :
А) податок на прибуток готельних підприємств
Б) податок на додану вартість для готельних підприємств
В) готельний збір.
Г) процедуру сертифікації готельних послуг.
4. Для нового часу розвитку світового готельного господарства було характерним:
А) постоялих дворів
Б) гостинних дворів
В) каретних дворів
Г) розкішних готелів
5. Перші згадки про заклади гостинності були виявлені:
А) в стародавніх манускриптах Єгиптян
Б) в перших письмових фоліантах Італії
В) в кодексі законів царя Вавилонії – Хаммурапі Г) у письмових спогадах Марко Поло
Викладач Федько І.В.