- •Содержание
- •Технология приготовления пищи
- •Тема 1. Значение и место блюд из мяса, субпродуктов в питании.
- •Тема 2. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов.
- •Тема 3. Особенности кулинарного использования субпродуктов.
- •Тема 4. Санитарные условия первичной обработки мяса, субпродуктов. Условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы.
- •4. Зразы
- •Заготовка продуктов
- •Заготовка продуктов
- •Тема 1. Консервирование и маринование овощей.
- •Тема 2. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях.
- •Тема 3. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Время стерилизации (или пастеризации). Условия и сроки хранения консервирования овощей.
- •Рукоделие. Художественные ремесла
- •Аппликация
- •В разделе «Аппликация» вы будете изучать следующие темы:
- •2. Художественное оформление изделий различными материалами:
- •1. Значение аппликации в старинной народной вышивке
- •Тема 1. Значение аппликации в старинной народной вышивке.
- •Тема 2. Художественное оформление изделий различными материалами: бисером и блестками, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др.
- •Ручное ткачество
- •В разделе «Ручное ткачество» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Традиции ручного ковроткачества в России. Особенности современного ручного ковроткачества. Виды ковров ручной работы. Значение ковров в эстетическом формировании интерьера.
- •История ручного ковроделия
- •Тема 2. Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно-прикладного искусства. Цветовая гармония.
- •Тема 3. Принципы построения коврового узора. Симметричное, раппортное и свободное расположение орнаментальных форм. Распределение цвета. Сочетание узоров в общей композиции рисунка ковра.
- •Тема 4. Конструкция простейшего ковроткацкого станка. Способы заправки станка основной нитью. Четные и нечетные нити основы. Уравнительная плетенка. Назначение ремизок
- •Тема 5. Инструменты и приспособления для ручного ткачества. Выбор материалов для основы и утка.
- •Тема 6. Использование отходов прядильного производства, вторичное использование пряжи при изготовлении ковров. Технология окраски шерстяной и хлопчатобумажной пряжи.
- •Окраска пряжи
- •Введение в предпринимательскую деятельность
- •В разделе «Введение в предпринимательскую деятельность» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Культура экономических отношений в процессе производства и потребления.
- •Тема 2. Производительность и оплата труда Себестоимость товаров и услуг, ценообразование.
- •Тема 3. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.
- •Простые электронные устройства
- •В разделе «Простые электронные устройства» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды, область применения, условные обозначения на схемах, элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.
- •Тема 2. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).
- •Тема 3. Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.
- •Тема 4. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
- •Техника выполнения чертежей и правила их оформления Геометрические построения
- •В разделе «Техника выполнения чертежей и правила их оформления. Геометрические построения» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Краткая история графического общения человека, значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной деятельности человека. Область применения графики и ее виды.
- •Тема 2. Основные виды графических изображений: эскиз, чертеж, технический рисунок, техническая иллюстрация, схема, диаграмма, график.
- •Тема 3. Виды чертежных инструментов, материалов и принадлежностей. Понятие о стандартах.
- •Тема 4. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.
- •Тема 5. Графические способы решения геометрических задач на плоскости.
- •Чтение и выполнение чертежей, эскизов и схем
- •В разделе «Чтение и выполнение чертежей, эскизов и схем» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Образование поверхностей простых геометрических тел. Чертежи геометрических тел. Развертки поверхностей предметов. Формообразование. Метод проецирования
- •Тема 2. Центральное прямоугольное проецирование. Расположение видов на чертеже. Дополнительные виды. Параллельное проецирование и аксонометрические проекции.
- •Тема 3. Аксонометрические проекции плоских и объемных фигур. Прямоугольная изометрическая проекция. Особенности технического рисунка.
- •Тема 4. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений.
- •Эскиз и его назначение
- •Сечение и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика
- •В разделе «Сечения и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
- •Тема 2. Основные сведения о сборочных чертежах изделий. Понятие об унификации и типовых деталях. Способы представления на чертежах различных видов соединений деталей.
- •Тема 3. Условные обозначения резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Спецификация деталей сборочного чертежа. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
- •Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
- •Тема 5. Товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения. Использование пэвм для выполнения графических работ.
- •1. Подготовительный
- •2. Технологический
- •4. Заключительный Тема. Творческая, проектная деятельность.
- •Оценочный лист — план учебного проекта
- •Литература
- •Тема 1. Значение и место блюд из мяса.
- •Тема 2. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов.
- •Тема 1. Значение аппликации в старинной народной вышивке.
- •Тема 2. Художественное оформление изделий различными материалами: бисером, блестками, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др.
- •Тема 1. Традиции ручного ковроткачества в России. Особенности современного ручного ковроткачества. Виды ковров ручной работы. Значение ковров в эстетическом формировании интерьера.
- •Тема 1. Культура экономических отношений в процессе производства и потребления.
- •Тема 2. Производительность и оплата труда. Себестоимость товаров и услуг, ценообразование.
- •Тема 3. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.
- •Тема 1. Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды, область применения, условные обозначения на схемах, элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.
- •Тема 2. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).
- •Тема 3. Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.
- •Тема 4. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
- •Тема 1. Краткая история графического общения человека. Значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной деятельности человека. Область применения графики и ее виды.
- •Тема 2. Основные виды графических изображений: эскиз, чертеж, технический рисунок, техническая иллюстрация, схема, диаграмма, график.
- •Тема 3. Виды чертежных инструментов, материалов и принадлежностей. Понятие о стандартах.
- •Тема 4. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.
- •Тема 4. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений.
- •Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
- •Тема 2. Основные сведения о сборочных чертежах изделий. Понятие об унификации и типовых деталях. Способы представления на чертежах различных видов соединений деталей.
- •Тема 3. Условные обозначения резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Спецификация деталей сборочного чертежа. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
- •Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
- •1. Дайте определение понятию «Прикладная графика».
- •2. Нарисуйте график прямой пропорциональной зависимости.
- •3. Составьте таблицу для анализа альтернативных вариантов при изготовлении дверной таблички.
- •Тема 5. Товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения. Использование пэвм для выполнения графических работ.
- •1. Предложите вариант фирменного знака для школьной деревообрабатывающей мастерской.
- •2. Предложите свой вариант слогана для рекламы складной мебели.
- •3. Разработайте вариант композиционного и цветового решения для товарной этикетки складного табурета.
- •Россия, г. Иваново
- •Комплект складной мебели
Сечение и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика
Изучение данного материала знакомит учащихся с наложенными и вынесенными сечениями, разрезами в аксонометрических проекциях, основными сведениями о сборочных чертежах изделий, о графическом представлении информации, об использовании ПЭВМ для выполнения графических работ.
Ваша задача — усвоить основные сведения о сечениях и разрезах, об условных обозначениях на чертежах различных видов соединений деталей, о спецификации деталей сборочного чертежа, о графиках, диаграммах, гистограммах, пиктограммах и условных знаках, о товарных знаках и логотипах, реализовать эти знания на практических занятиях и в процессе выполнения творческой, проектной деятельности.
В разделе «Сечения и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика» вы будете изучать следующие темы:
2.
Основные сведения о сборочных чертежах
изделий. Понятие об унификации и типовых
деталях. Способы представления на
чертежах различных видов соединений
деталей
1.
Наложенные и вынесенные сечения.
Обозначение материалов в сечениях.
Простые разрезы, их обозначения. Местные
разрезы. Соединение вида и разреза.
Разрезы в аксонометрических проекциях.
Сечения и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика |
3.
Условные обозначения резьбового
соединения. Штриховка сечений смежных
деталей. Спецификация деталей сборочного
чертежа. Размеры, наносимые на сборочном
чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
4.
Графическое представление информации:
графики, диаграммы, гистограммы,
пиктограммы, условные знаки. Товарный
знак, логотип. Виды композиционного и
цветового решения. Использование ПЭВМ
для выполнения графических работ.
Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
1. Допишите определения или впишите в них необходимые слова.
А. Сечение — это изображение фигуры, получающейся при мысленном рассечении предмета _________________________________________________________________.
Б. Сечения по расположению на _____________ разделяются на вынесенные и __________________________________________________________________________.
В. Вынесенные сечения располагают вне ________________________________ детали.
Г. Наложенные сечения располагаются __________________ на видах ___________________________ детали.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
2. По рисункам изображений детали определите виды сечения. 1. Вынесенные.
2. Наложенные.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
3. Выберите и подчеркните рисунки, в которых правильно обозначены сечения.
О ценочные баллы
Максимальный Фактический
4. По штриховке из предложенных рисунков определите и подчеркните графическое обозначение материала. 1. Металлы и твердые сплавы. 2. Древесина. 3. Неметаллические материалы. 4. Стекло.
Рис. Графическое обозначение некоторых материалов.
5. На чертеже вала буквами обозначены секущие плоскости, а цифрами - вынесенные сечения. Определите и запишите в таблицу, каким секущим плоскостям соответствуют эти сечения.
О ценочные баллы
Максимальный Фактический
6. По виду и сечению в таблице слева определите и подберите верное наглядное изображение детали в таблице справа.
Таблица.
№ п/п |
Вид и сечение детали |
Условное обозначен. |
Изображение детали |
1.
|
|
А.
|
|
2.
|
|
Б.
|
|
3.
|
|
В.
|
|
4. |
|
Г |
|
Таблица.
Вид и сечение детали |
1 |
2 |
3 |
4 |
Наглядное изображение |
|
|
|
|
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
7. По виду детали слева в таблице постройте и обозначьте сечения плоскостью А справа.
Таблица.
№ п/п |
Вид детали слева |
Условное обозначение |
Построить сечение в секущей плоскости А |
1. |
|
А.
|
|
2. |
|
Б. |
|
3. |
|
В. |
|
4. |
|
Г. |
|
5.
|
|
Д. |
|
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
8. Допишите определения, характеризующие разрезы.
А. Разрез — это изображение предмета, мысленно рассеченного
__________________________________________________________________________.
Б. При нескольких секущих плоскостях разрез называется ________________________.
В. При одной секущей плоскости разрез называется _____________________________.
Г. Разрез, образованный секущей плоскостью, перпендикулярной горизонтальной плоскости проекций называется _______________________________________________.
Д. Разрез, образованный секущей плоскостью, параллельной горизонтальной плоскости проекций называется _________________________________________________________.
Е. Вертикальный разрез называется фронтальным, если секущая плоскость параллельна ___________________________________________________________________________.
Ж. Вертикальный разрез называется профильным, если секущая плоскость
параллельна ____________________________________________________________.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
9. На представленных чертежах определите и подчеркните, какой разрез обозначен правильно.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
10. По видам и разрезам найдите верные наглядные изображения детали
1. 2. 3.
А
.
Б. В..
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
11. Рассмотрите чертежи на рисунках в таблице слева и выполните соединение половины вида спереди с половиной разреза справа.
Таблица.
№ п/п |
Рисунок |
Выполнение задания |
1.
|
|
А.
|
2. |
|
Б.
|
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
