- •Содержание
- •Технология приготовления пищи
- •Тема 1. Значение и место блюд из мяса, субпродуктов в питании.
- •Тема 2. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов.
- •Тема 3. Особенности кулинарного использования субпродуктов.
- •Тема 4. Санитарные условия первичной обработки мяса, субпродуктов. Условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы.
- •4. Зразы
- •Заготовка продуктов
- •Заготовка продуктов
- •Тема 1. Консервирование и маринование овощей.
- •Тема 2. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях.
- •Тема 3. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Время стерилизации (или пастеризации). Условия и сроки хранения консервирования овощей.
- •Рукоделие. Художественные ремесла
- •Аппликация
- •В разделе «Аппликация» вы будете изучать следующие темы:
- •2. Художественное оформление изделий различными материалами:
- •1. Значение аппликации в старинной народной вышивке
- •Тема 1. Значение аппликации в старинной народной вышивке.
- •Тема 2. Художественное оформление изделий различными материалами: бисером и блестками, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др.
- •Ручное ткачество
- •В разделе «Ручное ткачество» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Традиции ручного ковроткачества в России. Особенности современного ручного ковроткачества. Виды ковров ручной работы. Значение ковров в эстетическом формировании интерьера.
- •История ручного ковроделия
- •Тема 2. Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно-прикладного искусства. Цветовая гармония.
- •Тема 3. Принципы построения коврового узора. Симметричное, раппортное и свободное расположение орнаментальных форм. Распределение цвета. Сочетание узоров в общей композиции рисунка ковра.
- •Тема 4. Конструкция простейшего ковроткацкого станка. Способы заправки станка основной нитью. Четные и нечетные нити основы. Уравнительная плетенка. Назначение ремизок
- •Тема 5. Инструменты и приспособления для ручного ткачества. Выбор материалов для основы и утка.
- •Тема 6. Использование отходов прядильного производства, вторичное использование пряжи при изготовлении ковров. Технология окраски шерстяной и хлопчатобумажной пряжи.
- •Окраска пряжи
- •Введение в предпринимательскую деятельность
- •В разделе «Введение в предпринимательскую деятельность» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Культура экономических отношений в процессе производства и потребления.
- •Тема 2. Производительность и оплата труда Себестоимость товаров и услуг, ценообразование.
- •Тема 3. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.
- •Простые электронные устройства
- •В разделе «Простые электронные устройства» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды, область применения, условные обозначения на схемах, элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.
- •Тема 2. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).
- •Тема 3. Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.
- •Тема 4. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
- •Техника выполнения чертежей и правила их оформления Геометрические построения
- •В разделе «Техника выполнения чертежей и правила их оформления. Геометрические построения» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Краткая история графического общения человека, значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной деятельности человека. Область применения графики и ее виды.
- •Тема 2. Основные виды графических изображений: эскиз, чертеж, технический рисунок, техническая иллюстрация, схема, диаграмма, график.
- •Тема 3. Виды чертежных инструментов, материалов и принадлежностей. Понятие о стандартах.
- •Тема 4. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.
- •Тема 5. Графические способы решения геометрических задач на плоскости.
- •Чтение и выполнение чертежей, эскизов и схем
- •В разделе «Чтение и выполнение чертежей, эскизов и схем» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Образование поверхностей простых геометрических тел. Чертежи геометрических тел. Развертки поверхностей предметов. Формообразование. Метод проецирования
- •Тема 2. Центральное прямоугольное проецирование. Расположение видов на чертеже. Дополнительные виды. Параллельное проецирование и аксонометрические проекции.
- •Тема 3. Аксонометрические проекции плоских и объемных фигур. Прямоугольная изометрическая проекция. Особенности технического рисунка.
- •Тема 4. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений.
- •Эскиз и его назначение
- •Сечение и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика
- •В разделе «Сечения и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
- •Тема 2. Основные сведения о сборочных чертежах изделий. Понятие об унификации и типовых деталях. Способы представления на чертежах различных видов соединений деталей.
- •Тема 3. Условные обозначения резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Спецификация деталей сборочного чертежа. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
- •Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
- •Тема 5. Товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения. Использование пэвм для выполнения графических работ.
- •1. Подготовительный
- •2. Технологический
- •4. Заключительный Тема. Творческая, проектная деятельность.
- •Оценочный лист — план учебного проекта
- •Литература
- •Тема 1. Значение и место блюд из мяса.
- •Тема 2. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов.
- •Тема 1. Значение аппликации в старинной народной вышивке.
- •Тема 2. Художественное оформление изделий различными материалами: бисером, блестками, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др.
- •Тема 1. Традиции ручного ковроткачества в России. Особенности современного ручного ковроткачества. Виды ковров ручной работы. Значение ковров в эстетическом формировании интерьера.
- •Тема 1. Культура экономических отношений в процессе производства и потребления.
- •Тема 2. Производительность и оплата труда. Себестоимость товаров и услуг, ценообразование.
- •Тема 3. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.
- •Тема 1. Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды, область применения, условные обозначения на схемах, элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.
- •Тема 2. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).
- •Тема 3. Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.
- •Тема 4. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
- •Тема 1. Краткая история графического общения человека. Значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной деятельности человека. Область применения графики и ее виды.
- •Тема 2. Основные виды графических изображений: эскиз, чертеж, технический рисунок, техническая иллюстрация, схема, диаграмма, график.
- •Тема 3. Виды чертежных инструментов, материалов и принадлежностей. Понятие о стандартах.
- •Тема 4. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.
- •Тема 4. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений.
- •Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
- •Тема 2. Основные сведения о сборочных чертежах изделий. Понятие об унификации и типовых деталях. Способы представления на чертежах различных видов соединений деталей.
- •Тема 3. Условные обозначения резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Спецификация деталей сборочного чертежа. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
- •Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
- •1. Дайте определение понятию «Прикладная графика».
- •2. Нарисуйте график прямой пропорциональной зависимости.
- •3. Составьте таблицу для анализа альтернативных вариантов при изготовлении дверной таблички.
- •Тема 5. Товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения. Использование пэвм для выполнения графических работ.
- •1. Предложите вариант фирменного знака для школьной деревообрабатывающей мастерской.
- •2. Предложите свой вариант слогана для рекламы складной мебели.
- •3. Разработайте вариант композиционного и цветового решения для товарной этикетки складного табурета.
- •Россия, г. Иваново
- •Комплект складной мебели
Тема 5. Графические способы решения геометрических задач на плоскости.
1. Допишите следующие предложения.
А. При решении различных задач графическим способом с использованием чертежных инструментов широко применяются _____________________________________________.
Б. От правильности и аккуратности выполнения геометрических построений зависит точность __________________________________________________________________.
В. Геометрические построения выполняются сплошными тонкими линиями твердым __________________________________________________________________________.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
2. В перечне слов определите и подчеркните лишние: рейсшина, линейка, лекало, треугольник, кронциркуль, карандаш Т, Циркуль, карандаш М.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
3. К изображениям простейших геометрических построений в таблице слева
подберите им соответствующие названия справа.
Таблица.
№ п/п |
Геометрическое построение |
Условное обозначение |
Название геометрического построения |
1.
|
|
А.
|
Деление отрезка пополам.
|
2.
|
|
Б.
|
Сопряжение прямой и дуги окружности дугой заданного радиуса.
|
3.
|
|
В.
|
Построение овала.
|
4.
|
|
Г.
|
Деление окружности на восемь равных частей и построение правильного вписанного восьмиугольника.
|
5
|
|
Д.
|
Деление угла пополам.
|
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
Тесты
для самопроверки результатов изучения раздела «Техника выполнения чертежей и правила их оформления. Геометрические построения».
Отвечая на вопросы, обведите букву соответствующего варианта верного ответа.
1. Своеобразный интернациональный графический язык — это:
А. Рисунок. Б. Проект. В. Чертеж. Г. Изображение.
2. «Чертеж» — это слово:
А. Русское. Б. Немецкое. В. Английское. Г. Французское.
3. Первая государственная школа черчения в России была открыта при:
А. Петре III. Б. Екатерине I. В. Петре II. Г. Петре I.
4. Графическим изображением, выполненным произвольно от руки, не является:
А. Эскиз. Б. Набросок. В. Технический рисунок. Г. Схема.
5. Технический рисунок — это:
А
.
Б. В. Г.
6. Для построения эскиза размер детали определяется:
А. С помощью линейки. Б. С помощью треугольника.
В. На глаз. Г. С помощью рейсшины.
7. Графическое изображение, выполненное с помощью специальных инструментов – это:
А. Плакат. Б. Схема. В. Рисунок. Г. Чертеж.
8. Графическим изображением не является:
А. Таблица. Б. Линейная диаграмма. В. Схема. Г. График.
9.Для изготовления детали на эскизе проставляются размеры:
А. Установочные. Б. Необходимые. В. Габаритные. Г. Технические.
10. К чертежным инструментам не относится:
А. Круг. Б. Линейка. В Угольник. Г. Транспортир.
11. Чертежный инструмент для работы с тушью — это:
А. Рейсшина. Б. Рейсмус. В. Рейсфедер. Г. Рейтарус.
12. В оборудование рабочего места чертежника не включается:
А. Чертежная доска. Б. Рейсшина.
В. Подставка под чертежную доску. Г. Доска для ног.
13. Для выполнения графических работ используется карандаши разной марки — это:
А. Т, М. Б. Г, Н, В. Н, В. Г. С, Т.
14. Для построения графиков и диаграмм используются компьютерная программа:
А. Write. Б. Autocad. В. Excel. Г. Paintbrush.
15. Нормативные документы для выполнения и оформления конструкторских документов — это:
А. ДЕСК. Б. ЕСКД. В. СЕКД. Г. ЕКСД.
16. Графическое изображение выполняется с помощью чертежных:
А. Правил. Б. Инструментов В.. Инструкций. Г. Условий.
17. В готовальню не входит:
А. Циркуль. Б. Рейсфедер. В. Кронциркуль. Г. Транспортир.
18. Требования оформления чертежей исключают:
А. Калибры. Б. Форматы. В. Масштабы. Г. Шрифты.
19. Точность построения чертежа зависит от грамотного выполнения:
А. Технического рисунка. Б. Геометрического построения
В. Технической иллюстрации. Г. Графического изображения.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
100
Итоговое количество баллов
Максимальное Фактическое
Результат:
От ….. до ….. баллов — «5», от ….. до …. баллов — «4»,
от …. до …. баллов — «3», от …. до ….. балов — «2».
Оценка ………….
