
- •2. Асортимент продукції
- •3. Приймання розміщення зерна і порядок передачі його на переробку
- •Режими сушіння партій зерна в прямоточних зерносушарках
- •Режими сушіння партій зернаі в рециркуляційних зерносушарках з нагріванням зерна в камерах з падаючим шаром
- •Значення висоти насипу зерна різних культур при його вентилюванні
- •Режими вентилювання зерна з використанням аерожолобів
- •4. Організація і ведення технологічного процесу
- •5. Пакування, розміщення, зберігання та відпускання продукції
- •Терміни зберігання продукції круп'яного виробництва (місяці)
- •6. Контроль технологічного процесу, якості сировини і готової продукції
- •Необхідна ефективність роботи зерноочисних машин
- •Показники якості партій зерна, які подають на першу лущильну систему
- •7. Облік зерна, продуктів переробки і тари
- •8. Вимоги до санітарії, охорони праці та пожежної безпеки
- •9. Технологія виробництва рисових круп
- •Зерноочисне відділення
- •Рекомендовані розміри отворів пробивних сит сепараторів для очищення рису довгастої форми
- •Лущильне відділення
- •Асортимент, норми виходу та якість круп
- •Характеристики домішок рисових круп
- •Порядок розрахунку виходу
- •10. Технологія виробництва гречаних круп
- •Зерноочисне відділення
- •Рекомендована кількість розсійників аі-бру для остаточного сортування зерна гречки на фракції
- •Допустимий вміст зерен інших фракцій в розсортованих фракціях гречки
- •Лущильне відділення
- •Мінімальна кількість (%) лущених зерен фракцій гречки після пропуску крізь вальцьодекові верстати
- •Кількість розсійників а1-бру для поділу продуктів лущення фракцій зерна гречки
- •Асортимент, норми виходу та якість круп
- •Базисні норми виходу гречаних круп і відходів
- •Види і сорти круп гречаних
- •Вимоги і норми якості круп гречаних
- •Порядок розрахунку виходу
- •Норми зміни виходу (%) круп гречаних мучки кормової при зміні кількості ядра в зерні на 1%
- •Норми зміни виходу (%) лузги і мучки кормової при зміні лузги в зерні на 1%
- •11. Технологія виробництва круп і пластівців з вівса
- •Крупи вівсяні неподрібнені Зерноочисне відділення
- •Лущильне відділення
- •Крупи вівсяні плющені
- •Пластівці „Геркулес"
- •Пластівці пелюсткові
- •Толокно
- •Пластівці "Екстра"
- •Асортимент, норми виходу та якість продукції
- •Базисні норми виходу продукції при переробці вівса
- •Види і сорти вівсяних круп
- •Вимоги і норми якості вівсяних круп
- •Характеристика домішок у вівсяних крупах
- •Вимоги і норми якості вівсяних пластівців
- •Характеристика домішок вівсяних пластівців
- •Вимоги і норми якості вівсяного толокна
- •Порядок розрахунку виходу круп неподрібнених, плющених, пластівців „Геркулес"
- •Порядок розрахунку виходу пластівців "Екстра"
- •12. Технологія виробництва пшона
- •Зерноочисне відділення
- •Рекомендовані розміри отворів пробивних сит машин для очищення проса
- •Лущильне відділення
- •Характеристика вальців вальцьодекових верстатів систем для лущення проса
- •Параметри просіювальних машин на операціях контролю пшона
- •Асортимент, норми виходу та якість круп
- •Базисні норми виходу круп і відходів при переробці проса
- •Вимоги і норми якості сортів пшона
- •Найменування і характеристика домішок у пшоні
- •Порядок розрахунку виходу
- •13. Технологія виробництва круп з ячменю
- •Крупи ячмінні перлові Зерноочисне відділення
- •Рекомендовані розміри отворів пробивних сит машин для очищення ячменю
- •Лущильне відділення
- •Параметри робочих органів машин а1-зшн на шліфуванні й поліруванні пенсака
- •Крупи ячмінні ячні
- •Параметри робочих органів вальцьових, верстатів для подрібнення пенсака в крупи ячмінні ячні
- •Розміри отворів пробивних сит у сортувальних машинах для класифікації за номерами круп ячних
- •Види і номери круп ячмінних
- •Характеристика номерів круп ячмінних перлових
- •Характеристика номерів круп ячмінних ячних
- •Вимоги до якості круп ячмінних
- •Домішки в крупах ячмінних перлових і ячних
- •Порядок розрахунку виходу
- •14. Технологія виробництва пшеничних шліфованих круп
- •Зерноочисне відділення
- •Параметри робочих органів оббивальних машин для лущення зерна пшениці
- •Лущильне відділення
- •Параметри робочих органів машин аі-зшн на шліфуванні та поліруванні лущеної пшениці
- •Розмір отворів пробивних сит для сортування пшеничних круп за крупністю
- •Асортимент, норми виходу та якість круп
- •Базисні норми виходу круп, побічних продуктів і відходів при переробці пшениці в крупи
- •Характеристика видів пшеничних круп
- •Вимоги щодо якості пшеничних круп
- •Характеристика круп пшеничних за крупністю
- •Характеристика домішок у пшеничних крупах
- •Порядок розрахунку виходу
- •15. Технологія виробництва круп з гороху
- •Зерноочисне відділення
- •Лущильне відділення
- •Склад абразивних дисків машин а1-зшн при лущенні та шліфуванні гороху
- •Асортимент, норми виходу та якість круп
- •Базисні норми виходу горохових круп
- •Види і сорти гороху шліфованого полірованого
- •Найменування і характеристика домішок у крупах горохових шліфованих полірованих
- •Порядок розрахунку виходу
- •Норми зміни виходу продукції і побічних продуктів при зміні вмісту смітної домішки у зерні гороху
- •Норми зміни виходу продукції і побічних продуктів при зміні вмісту зернових домішок у зерні гороху
- •Норми зміни виходу продукції і побічних продуктів при зміні вмісту дрібного гороху в зерні
- •Норми зміни виходу продукції і побічних продуктів при переробці дрібного гороху понад базисну норму
- •Норми зменшення виходу продукції при переробці гороху з вмістом понад норму зерна гороху II типу
- •16. Технологія виробництва круп з кукурудзи
- •Крупи шліфовані п'ятиномерні
- •Розміри отворів пробивних сит в сепараторах систем очищення зерна кукурудзи
- •Рекомендовані розміри пробивних сит для сортування круп кукурудзяних
- •Крупні крупи для виробництва пластівців і дрібні для кукурудзяних паличок
- •Дрібні крупи для виробництва паличок
- •Крупи кукурудзяні подрібнені.
- •Асортимент, норми виходу і якість продукції
- •Базисні норми виходу круп, побічних продуктів і відходів при переробці зерна кукурудзи
- •Види і характеристика кукурудзяних круп
- •Показники якості кукурудзяного борошна
- •Порядок розрахунку виходу
- •17. Технологія виробництва швидкорозварюваних круп (ячмінної, пшеничної, горохової)
- •Номери швидкорозварюваних круп
- •Найменування і характеристика домішок у швидкорозварюваних крупах
- •18. Технологія виробництва круп підвищеної поживної цінності
- •Підготовче відділення
- •Пресувально-сушильне відділення
- •Асортимент, норми виходу та якість круп підвищеної поживної цінності
- •19. Технологія виробництва круп, які не потребують варіння
- •Норми виходу і якість продукції
- •Норми виходу продукції при виробництві круп, які не потребують варіння
- •20. Технологія виробництва окремих видів круп Крупи із м'якої пшениці
- •Характеристика робочих органів машин а1-зшн
- •Крупи горохові подрібнені
- •20.19. Порядок розрахунку виходу
- •Норми зміни виходу продукції та побічних продуктів при зміні вмісту смітної домішки у зерні гороху
- •Норми зміни виходу продукції та побічних продуктів при зміні вмісту зернової домішки у зерні гороху
- •20.20. Крупи спеціального призначення
- •Додатки
- •Навантаження на робочі органи основних машин лущильного відділення
- •Питомі навантаження на просіюючу поверхню та її розподіл на етапах технологічного процесу
- •Рекомендації по застосуванню розсійника а1-бру на різних операціях сепарування
- •Основні характеристики схем розсійника а1-бру стосовно різних операцій на заводі по виробництву гречаних круп
- •Технічні норми продуктивності технологічного обладнання, за якими визначають виробничу потужність крупозаводів
- •Полотна решітні. Технічні умови (ту 5.897-111722-95)
- •Нумерація шовкової полегшеної тканини для борошняних сит за гост 4403 (переплетення ниток тканини з № 7 по № 32 — ажурне, з № 35 по № 76 — змішане)
- •Сітки ткані дротяні з нержавіючої і з малим вмістом вуглецю сталі
- •Технічна характеристика аспіраторів із замкненим циклом повітря
- •Технічна характеристика
- •Фізико-механічні властивості зерна рису із супутніми домішками, яке надходить на елеватор (для сорту Краснодарський 424)
- •Фізико-механічні властивості зерна рису із супутніми домішками, яке надходить в зерноочисне відділення рисозаводу (для сорту Краснодарський 424)
- •Фізична характеристика зерна круп'яних культур і продуктів його переробки
- •Загальні вказівки щодо установлення постійних магнітів
- •Основні умови експлуатації
- •Організація догляду за магнітними загородженнями
- •Класифікація
- •Технічні вимоги
- •1. Зернова суміш
- •2. Мучка кормова
- •4. Зародок пшеничний харчовий
- •5. Дрібка кормова вівсяна і просяна
- •6. Січка горохова
- •7. Подрібнене зерно кукурудзи
- •Перелік нтд, які застосовують в круп'яній промисловості
Основні характеристики схем розсійника а1-бру стосовно різних операцій на заводі по виробництву гречаних круп
Додаток 7
Технічні норми продуктивності технологічного обладнання, за якими визначають виробничу потужність крупозаводів
Вид обробки |
Кылькысть зерна, т/добу |
|||||||
На 1 см довжини вальців вальцьодекових верстатів |
На 1 м2 просіюючоъ поверхні |
На одну машину ЗШН |
На 1 см верстата ЗРД |
На круповіддільні машини |
На 1 см вальців вальцьових верстатів |
|||
На один |
||||||||
На один лущильник УС-1250 |
Дисковий тріэр |
Канал падді-машини |
||||||
Просо в пшоно |
0,4/0,8* |
|
|
|
|
|
|
|
Гречку в ядрицю |
|
0,6 |
|
|
|
|
|
|
Овес у неподрібнені крупи |
|
|
|
|
30 |
0,5 |
|
|
Ячмінь в перлові крупи**: А1-ЗШН-1,5 А1-ЗШН-3 |
|
|
6,5 10,0 |
|
|
|
|
|
Ячмінь в ячні крупи |
|
1,5 |
|
|
|
|
|
|
Рис-зерно в крупи |
|
|
|
0,85/30 *** |
|
1,0 |
|
|
Горох в крупи: А1-ЗШН-1,5 А1-ЗШН-3 |
|
|
24,0 36,0 |
|
|
|
|
|
Пшениця в крупи типу „Полтавські” та „Артек” А1-ЗШН-1,5 А1-ЗШН-3 |
|
|
8,0 12,0 |
|
|
|
|
|
Кукурудза в крупи |
|
|
|
|
|
|
0,25 |
|
Пшениця в полбу: А1-ЗШН-1,5 А1-ЗШН-3 |
|
|
5,0 7,0 |
|
|
|
|
* — Для однодекових і дводекових верстатів.
** - На операціях лущення ячменю і пшениці машини ЗШН не враховуються.
*** — Розрахунок потужності на верстатах ЗРД і лущильних установках УС-1250 проводять, коли кількість падді-машин зменшено в результаті різних технологічних прийомів.
Додаток 8
Полотна решітні. Технічні умови (ту 5.897-111722-95)
Плоскі решітні полотна з круглими та довгастими отворами застосовуються в зерно- і насіннєочисних машинах як робочі органи для сепарації і сортування насіння, зерна і продуктів його переробки.
Решітні полотна виготовляють таких типів (див. рис.):
І — з круглими отворами, центри яких розміщені в вершинах правильного шестикутника, дві сторони якого перпендикулярні довжині полотна;
2—з довгастими отворами і рядами, які паралельні довжині полотна;
Решітні полотна типу 2 виготовляють у двох варіантах:
а — з отворами, розміщеними на одній осі;
б — з симетрично зміщеними отворами.
Полотна підрозділяють за номерами, які відповідають робочим розмірам отворів, помноженим на десять. Робочим розміром отворів є: для круглих — діаметр, для довгастих — -ширина.
Полотна решітні з круглими, довгастими і трикутними отворами
(ТУ 5.897-11122-95)
Полотна решітні типу 1 з круглими отворами (розміри, мм)
Номер полотна |
Робочий розмір отворів „а” |
Середній крок t |
Товщина полотна |
Маса полотна, кг |
||
Номінальний |
Граничне відхилення |
Номінальний |
Граничне відхилення |
|||
11 |
1,1 |
± 0,07 |
2,2 |
± 0,20 |
0,50 |
3,13 |
15 16 |
1,5 1,6 |
2,8 |
0,55 |
3,30 3,16 |
||
18 |
1,8 |
3,1 |
± 0,24 |
0,60 |
3,41 |
|
20 22 25 28 30 |
2,0 2,2 2,5 2,8 3,0 |
3,4 3,6 4,0 4,5 |
0,70 |
3,94 3,81 3,57 3,74 3,48 |
||
32 34 35 36 |
3,2 3,4 3,5 3,6 |
± 0,90 |
5,5 |
1,0
1,0
1,0
|
5,67 5,38 5,23 5,07 |
|
37 38 40 |
3,7 3,8 4,0 |
6,0 |
5,39 5,26 4,97 |
|||
45 |
4,5 |
7,0 |
5,18 |
|||
50 |
5,0 |
± 0,29 |
4,53 |
|||
55 60 |
5,5 6,0 |
8,5 |
5,14 4,61 |
|||
65 70 |
6,5 7,0 |
±0,110 |
9,5 |
4,81 4,32 |
||
75 80 |
7,5 8,0 |
11,5 |
± 0,35 |
5,09 4,71 |
||
90 100 |
9,0 10,0 |
13,0 |
4,75 3,99 |
|||
110 |
11,0 |
± 0,135 |
15,0 |
4,38 |
||
120 130 140 |
12,0 13,0 14,0 |
18,0 |
4,97 4,46 3,91 |
|||
150 160 |
15,0 16,0 |
21,0 21,0 |
± 0,42 |
4,53 4,07 |
||
180 |
18,0 |
25,0 |
4,48 |
|||
200 |
20,0 |
± 0,165 |
3,67 |
|||
250 |
25,0 |
30,0 |
4,05 |
Полотна решітні типу 2 з довгастими отворами (розміри, мм)
Номер полотна |
Робочий розмір отворів „а” |
Довжина отворів, L |
Середній крок, t1 |
Середній крок, t2 |
Товщина полотна |
Маса полотна, кг |
|||||||||
номінальний |
Граничне відхилення |
номінальний |
Граничне відхилення |
номінальний |
Граничне відхилення |
номінальний |
Граничне відхилення |
|
|
||||||
12 |
1,2 |
± 0,070 |
20 |
± 0,260 |
2,8 |
± 0,20 |
25 |
± 0,42 |
0,70 |
3,79 |
|||||
14 |
1,4 |
3,1 |
± 0,24 |
3,69 |
|||||||||||
15 |
1,5 |
3,4 |
0,80 |
4,27 |
|||||||||||
17 |
1,7 |
3,6 |
4,13 |
||||||||||||
18 |
1,8 |
4,0 |
|||||||||||||
20 |
2,0 |
3,9 |
3,94 |
||||||||||||
22 |
2,2 |
4,2 |
4,13 |
||||||||||||
24 |
2,4 |
4,5 |
3,84 |
||||||||||||
25 |
2,5 |
5,2 |
3,74 |
||||||||||||
28 |
2,8 |
3,80 |
|||||||||||||
30 |
3,0 |
3,64 |
|||||||||||||
32 |
3,2 |
± 0,090 |
6,0 |
1,0 |
4,80 |
||||||||||
35 |
3,5 |
4,51 |
|||||||||||||
40 |
4,0 |
7,0 |
± 0,29 |
4,58 |
|||||||||||
45 |
4,5 |
8,0 |
4,63 |
||||||||||||
50 |
5,0 |
25 |
30 |
4,11 |
Значення розмірів полів m і m0 (див. рис.) не повинно бути менше 10 мм і більше значень величин, вказаних в таблиці:
Робочий розмір отвору, мм |
m, не більше |
m0, мм не більше |
|
До 18 включно |
25 |
35 |
|
Понад 18 |
35 |
40 |
|
В межах розмірів полів m і m0 від 10 мм до максимальних значень величин допускається розріджування числа отворів в кожному ряду в два рази і відсутність другого і передостаннього рядів.
: При робочих розмірах 1,1; 1,5; 1,6 допускається наявність не пробитих отворів не розміщених В суміжних рядах (не більше двох рядів); при робочих розмірах отворів понад 1,6 - не більше \% від загальної кількості отворів в партії.
Додаток 9