
- •Передмова
- •1. Зоогігієнічний контроль якості грубих кормів
- •1.1. Правила відбору середньої проби грубих кормів
- •Паспорт на корм
- •1.2. Санітарно-гігієнічна оцінка якості грубих кормів
- •Визначення неїстівних домішок
- •Визначення ботанічного складу сіна
- •Визначення алкалоїдів у отруйних рослинах
- •Визначення ураженості кормів грибом Stachybotris alternans
- •Зразок протоколу дослідження сіна
- •2. Зоогігієнічний контроль якості концентрованих кормів
- •2.1. Відбір середньої проби концентрованих кормів
- •2.2. Органолептичні методи досліджень
- •Визначення вологості
- •Визначення натури зерна
- •2.3. Визначення механічних домішок
- •2.4. Визначення пошкодження зерна комірними шкідниками
- •Визначення борошнистих кліщів, жуків, молі, довгоносика та отруйних домішок
- •2.5. Мікотоксикологічне дослідження концентрованих кормів
- •2.6. Хімічні методи дослідження якості концентрованих кормів Визначення кислотності зерна
- •Визначення наявності в зерні сполук ртуті
- •Визначення синильної кислоти у льняній макусі
- •Визначення маточних ріжків у зерні або комбікормі
- •Визначення вмісту повареної солі в комбікормах
- •Зразок протоколу дослідження концентрованих кормів
- •3. Зоогігієнічний контроль якості соковитих кормів
- •3.1. Відбір середньої проби соковитих кормів для аналізу
- •3.2. Органолептичні методи дослідження соковитих кормів
- •3.3. Хімічні методи дослідження соковитих кормів Визначення кислотності силосованого корму
- •Визначення концентрації водневих іонів (рН) в силосі
- •Визначення загальної титрованої кислотності силосу
- •Визначення кількості масляної кислоти
- •Визначення процесів гниття силосу
- •Визначення нітратів і нітритів у буряках
- •3. Загальні висновки ________________________________
- •4. Рекомендації _____________________________________
- •Література
Визначення неїстівних домішок
До неїстівних частин сіна належать грубі механічні частинки (пісок, земля), зіпсоване сіно та бур’яни. Вміст землі та неїстівних домішок визначають візуальним оглядом перед згодовуванням кормів або у лабораторії. Для цього наважку 100–300 г, зважену з точністю до 1 г, струшують над брезентом або папером. Частинки розміром 2–3 см відбирають руками. Все, що залишилося на брезенті або папері, пересівають через сито з круглими отворами діаметром 3 мм. Пересіяну частину і частинки, відібрані вручну, зважують з точністю до 0,1 г та виражають у процентах до маси всього зразка.
Визначення ботанічного складу сіна
І
з
майже 16 тис. видів рослин, які ростуть
на території України, 1,5 тис. видів
негативно впливають на стан здоров’я
тварин і якість їхньої продукції. Серед
них майже 800 видів отруйних.
Д
Рис. 2 – Дурман
Д
Рис. 3. – Блекота чорна
Д
о
неїстівних рослин
відносять колючі види
рослин (будяк), очерет, цибулю, часник,
папороть, щавель, осоку, хвощі.
Отруйні рослини групують за клінічними ознаками хвороб, зумовлених ними (рис. 2–8).
Рослини, які збуджують центральну нервову систему (ЦНС): блекота чорна, дурман, цикута отруйна.
Р
Рис. 4. – Цикута отруйна
ослини,
які збуджують ЦНС, спричиняють розлади
серцевої діяльності, нирок і кишкового
тракту: полин таврійський,
жовтець гострий та їдкий, калюжниця
болотна, анемона.
Рослини, які пригнічують ЦНС: мак польовий, пажитниця, чистотіл великий, болиголов плямистий, хвощі.
Рослини, які діють переважно на органи травлення: молочай звичайний та кіпарисовий, кукіль, звіробій, проліска, березка, паслін.
Р
Рис. 5. – Болиголов
Рослини, які діють на серце – конвалія, горицвіт, наперстянка, вороняче око та ін.
Рослини, які порушують сольовий обмін речовин в організмі: щавель малий, кислиця звичайна.
Р
ослини,
які впливають на тканинне дихання:
сорго, суданська трава, конюшина, льон,
вика.
Сенсибілізуючі властивості мають люцерна, конюшина, гречка (солома, полова), звіробій.
В
Рис. 6. Вороняче око
Л
ише
у свіжому стані отруйні
болиголов, жовтеці,
собача петрушка, калюжниця.
Як у свіжому, так і у висушеному вигляді отруйні чемериця, цикута отруйна, блекота, дурман звичайний, аконіт, конвалія, молочай, вороняче око, полин.
Отруйне насіння мають пажитниця, кукіль, гірчиця, молочай.
У
Рис. 7. Кукіль звичайний
Для профілактики отруєнь тварин небезпечними рослинами потрібно контролювати якість насіннєвого матеріалу, правильно
організовувати сівозміни, попереджати занесенню насіння буряну та отруйних рослин зі свіжим гноєм, боротися із бур’яном на узбіччях доріг. Велике значення має сінокіс у ранні терміни, коли у рослинах ще не накопичилися отруйні речовини.