Вопросы и ответы для самоподготовки:

1.Использование всосавшихся аминокислот.

Общий пул аминокислот в крови образуется за счет поступления с белками пищи, за счет распада белков тканей и в результате синтеза АК.

Таким образом, 90% аминокислот используется в анаболических реакциях:

- в биосинтезе белков (ферментов, гормонов, структурных, защитных, транспортных и т.д. белков) - 80%;

-остальные 10% : а) в биосинтезе БАВ небелковой природы (нейропептиды, гормоны- пептиды, гормоны- производные АК);

б) в биосинтезе небелковых соединений: креатин, глутатион, азотистые основания, гем, заменимых аминокислот, коферментов;

в) для синтеза холина, таурина, парных желчных кислот, в реакциях обезвреживания.

II. 10% подвергаются распаду путем декарбоксилирования и дезаминирования.

Основная масса аминокислот используется на синтез необходимых белков. Этот процесс осуществляется обычным матричным способом на рибосомах с использова-нием всех видов нуклеиновых кислот.

Из анаболических реакций мы рассмотрим только реакции переаминирования и синтез креатина.

2.Переаминирование, значение данного процесса в обмене веществ.

Переаминирование – это обратимый процесс переноса аминогруппы с аминокислоты на кетокислоту с образованием заменимой аминокислоты. Чаще всего источником аминогруппы служит глутаминовая кислота. Ферментом, катализирующим этот процесс, являются аминотрансферазы (трансаминазы), коферментом которых является витамин пиридоксальфосфат (В₆).

Глу ПВК α-КГ ала

Асп α-КГ Глу ЩУК

АЛТ и АСТ – это органоспецифичные ферменты. В клинке определение активности АЛТ используется для диагностики заболеваний печени (гепатиты, желтухи), активности АСТ - при патологии миокарда (инфаркт миокарда).

Значение переаминирования:

1. образование заменимых аминокислот

2. реакция является первой стадией непрямого окислительного дезаминирования аминокислот

3. так как реакция обратима, возможна взаимосвязь между обменом углеводов и обменом белков.

3.Образование креатина, судьба, значение.

Из некоторых аминокислот в животном организме может синтези­роваться

креатин. Процесс состоит из двухов. На 1-ом этапе из аргинина и глицина в почках может образоваться гуанидинуксусную кислоту (гликоциамин), которая поступает с током крови в печень, подвергается там окислительному метилированию (источником метильных групп служит метионин) и переходит в кровь в виде креатина (метилгуанидинуксусной кислоты). Почти весь образовавшийся в печени креатин по­ступает в мышцы (creas — мясо).

1 Этап в почках

П этап в печени

Попав в мышцы, креатин фосфорилируется за счет АТФ и обра­зует креатинфосфат, фермент креатинкиназа, или креатинфосфокиназа (КФК).

Креатинфосфат принимает активное участие в химизме мышечного сокращения, в процессах переэтерификации, направленном на ресинтез АТФ. В результате работы мышц и многократного повторения обратимой переэтерификации часть креатинфосфата может подвергнуться дефосфорилированию с образованием креатинина — конечного про­дукта обмена белков.