- •Часть 2
- •Список сокращений
- •Введение в обмен веществ. Обмен углеводов Ориентировочная схема изучения.
- •Занятие: « обмен углеводов. Переваривание, всасывание. Использование глюкозы в клетках». Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1. Введение в обмен веществ
- •Углеводы пищи и их роль
- •Переваривание углеводов в пищеварительном тракте, ферменты ферменты, участвующие в этом процессе.
- •4. Всасывание моносахаридов в тонком кишечнике
- •5. Промежуточный обмен
- •Гликогеногенез
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля
- •1.Катаболизм глюкозы. Пути окисления глюкозы в тканях
- •2.Анаэробный распад глюкозы.
- •3. Цикл Кори, значение цикла
- •6.Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях
- •8. Эффект Пастера
- •9. Пентозофосфатный путь превращения глюкозы
- •10.Значение пентозофосфатного пути окисления глюкозы:
- •11. Отличие и сходство гликолиза и пентозного пути оксиления глюкозы
- •11. Роль печени в обмене углеводов
- •12. Конечные продукты обмена углеводов, процессы, в результате которых они образуются
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля
- •Обмен липидов Ориентировочная схема изучения
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1. Липиды пищи, их классификация и значение.
- •2.Ферменты пищеварительных соков, участвующие в переваривании липидов.
- •3.Строение и роль желчных кислот в переваривании и всасывании липидов.
- •4.Мицелла, строение, состав
- •6.Хиломикроны, образование, состав, превращения в организме.
- •7. Липопротеиды, виды, состав, место образование, превращения и значение.
- •8. Внутрисосудистый липолиз, значение.
- •9.Роль легких в обмене липидов
- •10. Роль жировой ткани в обмене липидов.
- •11.Роль печени в обмене липидов.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля:
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •2.Образование фосфатидной кислоты и синтез таг, фосфолипидов.
- •1 Путь:
- •II путь:
- •Свободно-радикальное окисление липидов.
- •7.Основные компоненты антиоксидантной защитной системы.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля:
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •I этап - транспорт аук из митохондрий в цитоплазму
- •II. Образование малонил-КоА
- •III. Удлинение цепи жирной кислоты
- •3.Синтез кетоновых тел, причины гиперкетонемии и кетонурии, механизмы развития их при голодании и сахарном диабете.
- •5.Синтез холестерина, стадии и регуляция синтеза холестерина.
- •1 Этап. Образование мевалоновой кислоты из 3 молекул ацетил-КоА.
- •2 Этап. Образование сквалена 6 молекулами мевалоната.
- •3 Этап. Образование холестерина.
- •6. Сходства и отличия в синтезе холестерина и кетоновых тел.
- •7. Обмен холестерина. Роль печени в обмене холестерина. Роль лпнп и лпвп в обмене холестерина.
- •8.Конечные продукты обмена липидов и пути их выведения из организма.
- •9.Биохимические механизмы нарушения обмена липидов.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля:
- •Ориентировочная схема изучения
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1.Особенности обмена белков
- •2. Какова суточная потребность в белке взрослого человека? Чем определяется ценность белка? Понятие об азотистом балансе.
- •3.Какие ферменты участвуют в переваривании белков в желудочно-кишечном тракте?
- •Что такое проферменты? в чем биологический смысл выработки ферментов желудочно-кишечного тракта в неактивном состоянии? Механизм превращения трипсиногена в трипсин.
- •Значение соляной кислоты в процессе переваривания белков в желудке.
- •Химический состав нормального желудочного сока.
- •Патологические составные части желудочного сока
- •Кислотность желудочного сока. Виды. Единицы измерения. Дебит-час hci.
- •10.Всасывание аминокислот
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля:
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •1.Использование всосавшихся аминокислот.
- •2.Переаминирование, значение данного процесса в обмене веществ.
- •3.Образование креатина, судьба, значение.
- •1 Этап в почках
- •4. Дезаминирование аминокислот, виды дезаминирования.
- •5. Использование безазотистых остатков аминокислот
- •6.Превращения аммиака.
- •Декарбоксилирование аминокислот, образование биогенных аминов, их роль в обмене веществ и регуляции физиологических функций.
- •9. Роль печени в обмене простых белков.
- •10. Конечные продукты обмена простых белков, реакции, в результате которых они образуются.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •Гемоглобин, химическая природа гема, строение глобина.
- •Синтез гемоглобина.
- •Обмен нуклеопротеидов, переваривание.
- •Окисление пуриновых оснований, образование мочевой кислоты.
- •9. Роль печени в обмене сложных белков.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля:
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •Регуляция взаимосвязи обмена веществ
- •Взаимопревращения углеводов и липидов
- •Взаимопревращения углеводов и белков
- •Взаимопревращения липидов и белков
- •Функции печени
- •11.Оценка функций печени
- •Печёночные пробы
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля:
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •2.Перечислите основные типы регуляции метаболизма.
- •3.Химическая структура гормонов
- •4.Общие свойства гормонов
- •4. Основные принципы регуляции секреции гормонов
- •5. Рецепторы гормонов, клетки-мишени. Чувствительность клетки к гормонам.
- •6. Вторичные посредники, их строение. Роль, отличие друг от друга.
- •7.Механизмы действия гормонов.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля:
- •Вопросы и ответы для самоподготовки
- •Инсулин, образование, механизмы действия, клетки-мишени, влияние на обмен белков, углеводов и липидов.
- •Физиологические эффекты инсулина
- •2.Глюкагон, механизмы действия, клетки-мишени, влияние на обмен веществ
- •Метаболический и физиологический ответ на адреналин
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля
- •Вопросы и ответы для самоподготовки:
- •2.Гормоны гипоталамуса
- •4.Гормоны задней доли гипофиза, химическая природа, клетки-мишени, механизм действия, физиологические эффекты, регуляция секреции.
- •Тестостерон
- •6.Участие гормонов в регуляции менструального цикла
- •8.Паратгормон, место образования, понятие о химической природе, клетки-мишени, механизм действия, физиологические эффекты, регуляция секреции
- •11.Гиперфункция щитовидной железы или Базедова болезнь, тиротоксикоз, гипертироз.
- •Упражнения и ситуационные задачи для самоконтроля
8.Конечные продукты обмена липидов и пути их выведения из организма.
Конечные продукты обмена липидов: СО2, Н2О, ацетон.
СО2 образуется:
в реакции окислительного декарбоксилирования ПВК, образовавшегося из глицерина ;
в реакциях ЦТК;
при декарбоксилировании ацетоацетата и образовании ацетона.
Н2О образуется в биологическом окислении.
Конечные продукты выводятся с мочой, потом и через легкие.
9.Биохимические механизмы нарушения обмена липидов.
Нарушения обмена липидов.
Дислипопротеинемии – изменения в содержании липопротеинов плазмы крови.
I тип: гиперхиломикронемия. ↑ХМ, ↑↑ТАГ (ксантоматоз).
II тип: IIа –гипер-β-липопротеинемия. ↑ЛПНП.
IIб - гипер-β-липопротеинемия. ↑ЛПНП,↑ ЛПОНП. ↑ХС. ↑ТАГ
(атеросклероз, ИБС).
III тип: дис-β-липопротеинемия. В сывроротке крови появляются липопротеины с очень высоким содержанием ХС. (атеросклероз, ИБС, поражения сосудов ног).
IV тип: гиперпре-β-липопротеинемия. ↑ЛПОНП, ЛПНП в норме, отсутствие ХМ (диабет, ожирение, ИБС).
V тип: гиперпре-β-липопротеинемия и гиперхиломикронемия. ↑ЛПОНП, наличие ХМ (ксантоматоз, иногда со скрытым диабетом).
Атеросклероз.
Наиболее частым нарушением липидного обмена является атеросклероз. Атеросклероз – патологическое утолщение внутренней, а частично и средней оболочки артерий за счет формирования склерозированных бляшек, заполненных эфирами холестерина. При атеросклерозе в крови наблюдаются гиперхолестеринемия, изменяется соотношение ЛПНП / ЛПВП (коэффициент атерогенности > 3). Следствием атеросклероза могут быть ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт, облитерация артерий конечностей и.д.
Развитие атеросклероза вызывается не простым увеличением фракции ЛПНП, а повышением содержания в этой фракции модифицированных ЛПНП. У этих частиц обнаруживаются нарушения в структуре белковых компонентов, гликозилированием белковой части (например, при сахарном диабете), перекисным окислением жирных кислот, частичным протеолизом и другими изменениями. Часто модифицированные ЛПНП образуют аутоиммунные комплексы с антителами. Такие модифицированные ЛПНП поглощаются моноцитами крови и макрофагами с помощью «скавенджер»-рецепторов и поступают в интиму сосудов через промежутки между клетками эндотелия. ЛПНП разрушаются в лизосомах макрофагов, и холестерин накапливается в цитозоле в виде эфиров холестерина, приводя к образованию пенистых (ксантомных) клеток. Накопление ксантомных клеток приводит к образованию липидного пятна. Миграцию в липидное пятно гладкомышечных клеток, их пролиферацию и синтез межклеточного вещества вызывают цитокины и факторы роста, выделяемые под влиянием модифицированных липопротеидов и других веществ макрофагами и клетками сосудистой стенки. Гладкомышечные клетки синтезируют межклеточное вещество соединительной ткани и коллаген. В результате ускоряется переход липидного пятна в атеросклеротическую бляшку, содержащую много гладкомышечных клеток и межклеточного вещества соединительной ткани.
Мероприятия по лечению гиперхолестеринемий направлены на снижение содержания холестерина в крови. Лечение атеросклероза начинают с диетотерапии и лечебной физкультуры. При выраженной гиперхолестеринемии применяют следующие препараты:
статины (ловастатин, правастатин, мевинолин и др.), ингибирующие синтез холестерина в печени;
анионнообменнные смолы (холестирамин, колестипол), усиливающие выведение желчных кислот из организма;
пробукол, витамин Е и др., тормозящие ПОЛ;
полиен, эйконол, максепа, содержащие ω-3 жирные кислоты. Из них в эндотелии сосудов синтезируется простациклин PGI3, тормозящий агрегацию тромбоцитов, свертывание крови, обладающий вазодилятационными и гипотоническими свойствами;
никотиновую кислоту и ее производные, которые снижают секрецию ЛПНОП из печени и повышают уровень ЛПВП;
тироксин и эстрадиол, стимулирующие синтез рецепторов ЛПНП и желчных кислот в печени;
небольшие дозы этанола, увеличивающие уровень ЛПВП.
В наиболее тяжелых случаях применяют сорбционные методы.
Ожирение.
Ожирение-это увеличение отложения жира в адипоцитах по сравнению с нормой. В норме у человека с массой тела около 70 кг количество жира в депо около 10-11 кг. Увеличение жировых клеток у плода начинается в последнем триместре беременности, заканчивается в препубертатном периоде. После этого жировые клетки могут увеличиваться или уменьшаться в размерах, но количество их не изменяется в течение жизни.
Первичное ожирение. Развивается в результате алиментарного дисбаланса-избыточной калорийности питания по сравнению с расходами энергии. Голод и насыщение определяются концентрацией в крови глюкозы и гормонов желудочно-кишечного тракта, которые инициируют чувство насыщения: холецистокинина, нейротензина, бомбезина, лептина.
У человека и животных имеется ген ожирения-obese gene. Одиночные мутации в этом гене приводят к развитию ожирения. Продуктом этого гена ожирения является белок ob. Тривиальное название этого белка «лептин» (от греч. тонкий, худой). Он состоит из 145 аминокислот и секретируется в кровь адипоцитами. Получены доказательства того, что лептин действует как гормон, контролирующий массу жировой ткани.
Вторичное ожирение- это тип ожирения, которое развивается в результате какого-либо основного заболевания, чаще всего эндокринного, например, гипотиреоза.
Желчнокаменная болезнь.
Снижение синтеза желчных кислот или увеличение образования холестерина приводит к относительному избытку холестерина в мицеллах желчи и образованию холестериновых камней в желчном пузыре или протоках. В норме мицелла желчи состоит из холестерина-фосфолипидов и желчных кислот в соотношении - 1:2,5:12,5.
