37

Содержание

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….....3

1. Организация работы торгового предприятия «Фуршет»……………………4

1.1 Организация инфраструктуры торгового предприятия «Фуршет»………..4

1.2 Определение правил торговли хлебом и хлебобулочными изделиями..7

2. Анализ ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий………………….8

2.1 Изучение ассортимента ржаного хлеба…………………………………….8

3. Определение требований к качеству хлеба и хлебобулочных изделий…………………………………………………………………………...10

3.1 Формирование базы нормативной документации хлеба и хлебобулочных изделии (ДСТУ, ГОСТы, Постановления КМУ, Технического регламента, Европейских НД)………………………………………………………………...10

3.1.1 Оценка качества хлеба и хлебобулочных изделий………………………13

3.1.2 Оценка качества маркировки хлеба и хлебобулочных изделий……...15

3.1.3 Анализ требований к потребительскому упаковки (качество материалов, безопасность, экологичность)…………………………………………………..16 3.2 Соблюдением правил хранения на складах к реализации товаров в торговых залах………………………………………………………………......17

3.3 Виды дефектов и причины их возникновения во время транспортировки, хранения и продажи товара……………………………………………………..18

4. Определение таможенной стоимости хлеба и хлебобулочных изделий, начисления пошлины и таможенных платежей…………………………...22

4.1 Действующие нормативные и законодательные акты, регулирующие порядок начисления пошлины и таможенных платежей……………………..22

4.2 Идентификация товаров, определения их таможенной стоимости………25

4.3 Виды пошлины, в зависимости от условий поставки……………………..28

5. Индивидуальное задание…………………………………………………...32

ВЫВОДЫ И ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………..34

Список использованной литературы………………………...35

Введение

Сеть магазинов семейной покупки «Фуршет» - первая национальная сеть супермаркетов, внедрившая лучшие мировые стандарты обслуживания. Входит в число крупнейших в Украине предприятий розничной торговли.

Услуги сети направлены на удовлетворение потребностей всех категорий потребителей – от владельцев крупного бизнеса и предпринимателей до студентов и пенсионеров.

Заявив о себе в 1992 году открытием нескольких небольших супермаркетов «Ля Фуршет», компания стремительно росла и развивалась. В конце 90-х гг. руководство ЧАО «Фуршет» приняло решение об укрупнении сети. И уже в декабре 1998 года в центре Киева, на Подоле, открылся первый национальный оптово-розничный магазин «Фуршет», ознаменовав тем самым начало эры отечественных супермаркетов.

На сегодняшний день сеть «Фуршет» насчитывает 117 магазинов из них 108 магазинов в Украине находится.

«Фуршет» регулярно проводит благотворительные акции, направленные на поддержание детских домов, национальные и международные волейбольные турниры, поддерживает дворовый футбол.

За свою историю сеть супермаркетов «Фуршет» была удостоена многих наград:  «Бренд года 2005»  «Выбор №1» (2005)  «Фаворит года среди Успешных Людей» (2006)  «Бренд года 2007»  «Бренд года 2008»  «Бренд года 2009» 

Retail Awards 2011 «Лучшая сеть супермаркетов Украины». 

Уставный капитал  «Фуршет» составляет 2 млн грн. Единственным акционером компании является частное общество с ограниченной ответственностью («Anthousa Limited») [1].