14. Понятие и принципы организации производства

Организация производства – система мер, направленных на рационализацию сочетания в пространстве и времени вещественных элементов и людей, занятых в процессе производства.

В условиях рыночной экономики вопросы организации производства должны решаться постоянно в направлении оптимизации производственных возможностей предприятия.

Под организацией производственного процесса понимают совокупность методов подбора и сочетания его элементов в пространстве и времени с целью достижения эффективного конечного результата в краткосрочном и долгосрочном периодах. В целях повышения эффективности хозяйственной деятельности организация производства должна строиться на определенных принципах.

Все принципы организации производства подразделяются на общие и частные. Общими принципами организации производства являются: принцип совместимости (необходимость создания единства составляющих производственный процесс элементов); принцип актуализации (необходимость выявления всех возможных функций системы и связей между ее элементами); принцип мобильности (необходимость сознательного поддержания развития системы); принцип сосредоточения (необходимость подчинения функций каждого элемента системы основной ее функции). Частные принципы организации производства следующие: принцип специализации (необходимость сужения номенклатуры продукции); принцип параллельности (возможность одновременного, т. е. параллельного, выполнения ряда технологических операций, частей производственного процесса); принцип прямоточности (необходимость рациональности передачи продукта с одной технологической машины на другую); принцип пропорциональности (необходимость достижения выравненности всех технологических и транспортных машин по производительности); принцип непрерывности (необходимость полной ликвидации или сокращения до минимума перерывов между последовательными технологическими операциями и стадиями); принцип ритмичности (необходимость поддержания работы предприятия в плановом ритме); принцип равномерности (обусловливает выпуск в равные промежутки времени одинакового количества продукции или выполнение одинакового объема работ, соблюдение непрерывности и пропорциональности на всех стадиях технологического процесса); принцип автоматичности (необходимость такой организации производства, при которой обеспечиваются минимальные затраты живого труда).

Соблюдение принципов организации производства необходимо потому, что в принципах заложены секреты достижения эффективности.

15. Понятие и виды производственной структуры предприятия

Производство является основой деятельности промышленного предприятия. Производство представляет собой процесс создания материальных благ, необходимых для существования и развития общества.

Производственная структура предприятия представляет собой отдельные составные части производственного процесса, выделенные пространственно в виде обособленных подразделений, взаимосвязанных между собой, взятых в совокупности.

Производственными подразделениями предприятия можно считать цеха, участки, лаборатории, в которых изготавливается, проходит контрольные проверки и испытания основная продукция, выпускаемая предприятием, преобразовываются различные виды энергии, потребляемые для технологических и иных целей. В структуре многих промышленных предприятий могут быть организованы подразделения, обслуживающие работников предприятия (жилищно‑коммунальные отделы, их службы, фабрики‑кухни, столовые, буфеты, детские сады и ясли, санатории, пансионаты, дома отдыха, профилактории, медсанчасти и т. д.).

Первичным структурным элементом производственной структуры предприятия является рабочее место. На рабочих местах выполняются отдельные операции. Рабочие места объединяются в производственные участки, которые образуют цеха. По роли в производственном процессе принято различать основные, вспомогательные, обслуживающие, побочные цеха (участки). Основные цеха – это такие технологические цеха, где выполняются операции по изготовлению продукции, предназначенной для реализации. Вспомогательные цеха предназначены для обеспечения материального и технического обслуживания основного производства (ремонтные, энергетические, тарные, инструментальные цеха). Обслуживающие цеха выполняют операции по транспортировке и хранению сырья, материалов и готовой продукции (склады, экспедиция, транспорт). Также выделяют побочные цеха, которые вырабатывают продукцию, не имеющую прямого отношения к основному назначению предприятия (например, по переработке отходов основного производства).

Различают несколько видов производственной структуры: предметная структура (основные цеха предприятия, их участки строятся по признаку изготовления каждым из них либо определенного изделия, либо какой‑нибудь из его частей, либо группы частей); технологическая структура (предопределяет четкую технологическую обособленность); смешанная структура (характеризуется наличием на одном и том же предприятии основных цехов, организованных и по предметному, и по технологическому принципу).