
- •Содержание
- •Энергозатраты в походе и их восполнение
- •Химический состав и калорийность пищи.
- •Продукты для похода. Рецепты.
- •Витамины и медикаментозные препараты
- •Дневной рацион питания.
- •Раскладка продуктов. Плавающая раскладка
- •Составление раскладки
- •Распределение и учет продуктов
- •Упаковка, хранение и транспортировка продуктов
- •Организация питания на маршруте
- •Приготовление пищи в походных условиях
- •Водно-солевой режим
- •Добыча и очистка воды
- •Приложение 1
- •Приложение 2 а Расчетная карточка завхоза. Дневной рацион на период акклиматизации
- •Приложение 2 б Расчетная карточка завхоза. Штурмовой рацион.
- •Приложение 2 в Расчетная карточка завхоза. Восстановительный рацион (после штурмового дня)
- •Приложение 3 Карточка распределения массы груза по рюкзакам и учета продуктов
- •Приложение 4
- •Приложение 5 Масса 1 штуки некоторых пищевых продуктов
Приложение 4
Объемная масса некоторых продуктов
Продукты |
Количество (в г), содержащееся в объеме |
||
250 мл |
350 мл |
500 мл |
|
Гречка |
210 |
300 |
420 |
Пшено |
220 |
310 |
440 |
Рис |
240 |
335 |
480 |
"Геркулес" |
90 |
125 |
180 |
Манка |
200 |
280 |
400 |
Изюм |
190 |
265 |
380 |
Масло топленое и растительное |
240 |
335 |
480 |
Молоко сухое |
120 |
170 |
240 |
Сахарный песок |
230 |
320 |
460 |
Сахар пиленый |
200 |
280 |
400 |
Яичный порошок |
180 |
250 |
360 |
Томат |
220 |
310 |
440 |
Приложение 5 Масса 1 штуки некоторых пищевых продуктов
Продукты |
Масса, г |
Сухари черные самодельные |
15-20 |
Сушки простые |
10 |
Сухари сливочные |
10-20**** |
Сахар рафинад прессованный ("нерастворимый") |
7,4* |
Сахар рафинад быстрорастворимый |
|
в форме кирпичиков |
6** |
в форме кубиков |
5,5*** |
Карамель с начинкой |
8-9 |
Карамель "Театральная" |
4 |
Конфеты шоколадные |
10 |
Батончики |
15 |
Ирис |
7 |
Пастила |
15 |
Печенье овсяное |
15-20**** |
Галеты |
15 |
Пряники |
20 |
Вафли в пачках |
20 |
Печенье в пачках |
13 |
* 68 кусков в полукилограммовой пачке.
** 165 кусков в килограммовой пачке.
***180 кусков в килограммовой пачке.
**** Меняется в разных партиях.