
- •I. Регистрация товара
- •II. Пищевая ценность
- •III.Краткая характеристика технологии производства
- •IV. Система примененного товарного кодирования
- •V. Анализ маркировки продовольственного товара
- •5.2. Товарная информация
- •VI. Положение товара в товарной классификации
- •VII. Анализ широты ассортимента - группы к которой принадлежит товар
- •IX.Контроль качества товара - Экспертиза
- •X. Выявите в перечне требований к качеству продукции анализируемого стандарта показатели качества: определяющие и предельные.
- •XI. Дефекты
- •XII. Фальсификация
- •XIII. Хранение
- •Хiv. Расчет нормируемых потерь
- •7. Заключение
- •Приложение
- •1.Темы курсовых работ по Товароведению и биобезопасности
- •1. Зерно и продукты его переработки
- •Плодоовощные товары
- •Хiv. Расчет нормируемых потерь
- •V. Анализ маркировки продовольственного товара
- •Оглавление
- •I. Регистрация товара
- •II. Пищевая ценность
5.2. Товарная информация
(Нормативная база товарной информации, расшифровка информационных знаков на маркировке)
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
VI. Положение товара в товарной классификации
(Начертить схемы расположения образца товара в различных классификациях с указанием ГОСТа классификаций, определите класс, группу, дайте их характеристику)
____________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
VII. Анализ широты ассортимента - группы к которой принадлежит товар
(Рассчитать максимальную, минимальную и оптимальную широту ассортимента товаров)
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
VIII. Проанализировать «Технические требования к качеству» двух стандартов (Основного товара и из продукции однородной группы. Выявить общие и специфичные показатели качества для всех видов наименований продукции. Результаты оформить в виде таблицы).
Таблица
Общие и специфичные показатели качества продукции в однородной группе
Наименование показателей |
наименование продукции |
|
А |
Б |
|
1 |
2 |
3 |
Общие показатели
|
|
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________