- •Введение
- •Т е м а 6. Учет и оценка молочной продуктивности коров
- •Джерсейской породы по месяцам лактации
- •Контрольные вопросы
- •Т е м а 7. Учет и оценка мясной продуктивности сельскохозяйственных животных
- •Молодняка свиней
- •Черно-пестрой породы
- •Контрольные вопросы
- •Т е м а 8. Учет и оценка яичной и мясной продуктивности сельскохозяйственной птицы
- •(В 100 г жидкой фракции), %
- •Молодняка птицы
- •Контрольные вопросы
- •Т е м а 9. Классификация кормов, их состав и питательность
- •Контрольные вопросы
- •Т е м а 10. Понятие о нормированном кормлении сельскохозяйственных животных
- •Контрольные вопросы
Молодняка птицы
Вид птицы |
Содержание питательных веществ, % |
Энергетическая ценность, кДж |
|||
Вода |
Жир |
Белок |
Зола |
||
Цыплята-бройлеры |
67,5 |
12,5 |
19,8 |
1,2 |
837 |
Индюшата |
68,0 |
8,2 |
22,5 |
0,9 |
737 |
Утята |
56,6 |
26,8 |
15,8 |
0,8 |
1231 |
Гусята |
52,9 |
29,8 |
16,8 |
0,6 |
1373 |
Задание 4. По данным табл. 8.5 и 8.6 изучить и проанализировать показатели мясной продуктивности сельскохозяйственной птицы.
Задание 5. По данным табл. 8.7 рассчитать показатели мясной продуктивности сельскохозяйственной птицы.
Т а б л и ц а 8.7. Расчет мясной продуктивности птицы
Показатели |
Куры |
Утки |
Индейки |
Гуси |
Цесарки |
Яйценоскость, шт. |
150 |
150 |
80 |
60 |
160 |
Инкубационные яйца: % |
80 |
80 |
85 |
90 |
90 |
шт. |
|
|
|
|
|
Выводимость, % |
80 |
78 |
75 |
75 |
60 |
Выведено молодняка, гол. |
|
|
|
|
|
Срок откорма, дн. |
63 |
50 |
120 |
65 |
85 |
Сохранность молодняка, % |
95 |
95 |
90 |
92 |
93 |
Сдано на убой, гол. |
|
|
|
|
|
Живая масса молодняка, кг |
1,6 |
2,6 |
5,2 |
3,8 |
0,9 |
Живая масса несушки, кг |
3,0 |
3,5 |
6,0 |
5,5 |
1,5 |
Выход мяса, кг: |
|
|
|
|
|
на 1 несушку |
|
|
|
|
|
на 1 кг живой массы несушки |
|
|
|
|
|
Контрольные вопросы
1. По каким показателям оценивают яичную продуктивность сельскохозяйственной птицы?
2. Как определить среднее поголовье кур-несушек?
3. В чем заключается пищевая ценность перепелиных яиц?
4. Какова продолжительность яйцекладки у сельскохозяйственной птицы?
5. Назвать показатели яйценоскости основных видов сельскохозяйственной птицы.
6. Какими показателями характеризуют мясную продуктивность сельскохозяйственной птицы?
7. Как определить среднесуточный прирост сельскохозяйственной птицы?
8. Какую сельскохозяйственную птицу выращивают на мясо?
9. Назвать срок выращивания на мясо основных видов сельскохозяйственной птицы.